早在公元前400年，蘇格拉底就發(fā)現(xiàn)了這種形狀橢圓，兩端尖尖的小果子擁有強(qiáng)大的抗衰老功能。他以橄欖為藥方，治療潰瘍、膽囊、肌肉酸痛等病癥。隨后橄欖油成為當(dāng)?shù)厝藗儾豢苫蛉钡纳衿鎸氊悾敛豢鋸埖恼f(shuō)，整個(gè)地中海文明都浸潤(rùn)在神奇的橄欖文化中。原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。
橄欖油，大自然的恩賜，它的發(fā)現(xiàn)和利用，使人類走上了更加健康長(zhǎng)壽之路。無(wú)論是老年時(shí)期，還是生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，橄欖油都是人類的最佳食用油脂。在崇尚自然、尋求健康、向往長(zhǎng)壽的今天，世界上越來(lái)越多的人開(kāi)始把橄欖油作為一種美容祛斑的上品引入自己的生活，成為一種潮流。
方法一烹調(diào)用量：僅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用預(yù)熱，不用嗆鍋，油煙少，不粘鍋，不污染環(huán)境，炒出的菜肴不變色，清淡鮮亮，原汁原味，不糊不膩。普通食用油高溫產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)物，對(duì)人體有害；橄欖油富含抗氧化劑，加熱到200－220攝氏度也沒(méi)有問(wèn)題，煎炸食品最安全。
方法二涼拌新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。別小看它，祛斑效果很好的哦。
方法三沾面包將橄欖油盛入小碟中用小塊的面包沾食，口味清香滑潤(rùn)，開(kāi)胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。
方法四口服慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄欖油（10毫升），可迅速減輕癥狀，還能有效消除因胃病產(chǎn)生的口腔異味（口臭）；便秘者口服橄欖油可使腸道通暢。飲酒前喝一勺橄欖油可以護(hù)胃保膽。
方法五作面膜橄欖油的非皂化物的含量很低，人體對(duì)橄欖油的吸收值很高，把橄欖油擦皮膚上，它很快就會(huì)被皮膚吸收。用它與其他美容水果或是牛奶之類混合，做成面膜，有獨(dú)特的美容祛斑功效。它還含有其他植物油所不具有的獨(dú)特的成分角鯊烯，可以減緩人體組織的衰老；它還含有維生素E， 可以增白護(hù)膚，保護(hù)頭發(fā)，是人體多種器官必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線，防止皮膚癌；
對(duì)女性來(lái)說(shuō)，原生橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等，是可以吃的美容祛斑產(chǎn)品。
既然橄欖油有如此多的好處，那么發(fā)揮一下你的想象力吧，用你自己的方法利用橄欖油，為自己美容祛斑吧！