在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一個(gè)榨油坊，起碼現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，是一個(gè)穩(wěn)賺不賠的生意。

我的家鄉(xiāng)榨油業(yè)非常出名，民國(guó)期間就已經(jīng)盛名遠(yuǎn)播，在較東各縣首屈一指，花生油出口到東南亞各國(guó)。一直到現(xiàn)在，農(nóng)村的榨油業(yè)都非常興盛。因?yàn)槲覀冞@里是花生主產(chǎn)區(qū)，家家種花生，沒(méi)有人去買成品花生油，老百姓都習(xí)慣農(nóng)村自榨花生油?，F(xiàn)在幾乎大一點(diǎn)的村子都有榨油業(yè)，榨油方式比過(guò)去有了很大改進(jìn)，不再沿用木榨榨油的笨拙方式，都是采用了機(jī)械榨油。

農(nóng)村的榨油業(yè)，都是進(jìn)行來(lái)料加工，雖然賺錢不是太多，但是穩(wěn)賺不賠。農(nóng)村閑房子也多，找一棟閑房子，購(gòu)買一套榨油設(shè)備，投資也就一兩萬(wàn)的事兒，一個(gè)冬季便可輕松地賺回投資，以后每年冬天再加工都是穩(wěn)賺了。

農(nóng)村榨油業(yè)用工不多，一般都是一家一戶運(yùn)作，誰(shuí)來(lái)打加工，誰(shuí)就出個(gè)人來(lái)幫忙燒火炒胚，一般不用雇工，所以投資較少。收費(fèi)是按照加工花生米的多少收取加工費(fèi)，也有的是免費(fèi)加工，但來(lái)加工花生油的農(nóng)戶要把加工的副產(chǎn)品花生餅留下，加工戶把這些花生餅集中賣給養(yǎng)殖場(chǎng)做飼料，收入比收取加工費(fèi)還可觀。

雖然國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)有較嚴(yán)格的規(guī)定，但農(nóng)村土法榨油是悠久的傳統(tǒng)，老百姓根本不買成本油的賬，何況現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因和其他不安全的食品，讓老百姓固執(zhí)地認(rèn)為，自榨花生油最純，也最放心。所以，農(nóng)村的小油坊根本無(wú)法取締，也從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)質(zhì)檢部門或者其他食品監(jiān)管部門、工商部門到農(nóng)村去進(jìn)行取締。這種加工，也沒(méi)有什么污染，所以環(huán)保部門也沒(méi)有干涉。

不過(guò)，一個(gè)地方一個(gè)情況，不是花生主產(chǎn)區(qū)的一些地方，一般食用大豆油或者菜籽油，這些油脂也是需要專業(yè)加工，那些地方是否有人去監(jiān)管，就只能看當(dāng)?shù)氐那闆r了。只要政策允許，在百姓認(rèn)同自榨油的地區(qū)，開(kāi)設(shè)一家榨油坊，用來(lái)料加工的方式賺取加工費(fèi)，是完全可行的，雖然不能大富，但作為農(nóng)閑的冬季，也是一項(xiàng)比較不錯(cuò)的副業(yè)。