原料是花生油的本源，古法壓榨花生油所用的花生都是經(jīng)過了嚴格挑選的山東地區(qū)新鮮上品花生。此外，碾碎、蒸糝、炒糝、壓榨、冷儲存，每一道工序都嚴格把關，確保每一細節(jié)都盡善盡美。 以低出油率為代價，只榨取第一道花生自然本油，使用近百年的傳承工藝技能。是食用油之中的上上精品。　花生米經(jīng)破碎后成為花生坯。先蒸熟二到五分鐘后，進入第二熟環(huán)節(jié)-----炒糝。炒約二到五分鐘后，自動進入傳統(tǒng)直徑一米二的 大鐵鍋，進行精炒。將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時方可出鍋。

利用傳統(tǒng)立式油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。壓出的濃香花生油，放入容量三百公斤的大缸中暫儲。 剛榨出來的油是不能直接食用的, 炒菜的話會起沫, 這個時候很多人認為炒菜起沫，第一反應就是假的花生油，這是不科學的，新壓榨的花生油需要沉淀。這叫澄油，澄清之后的油才能食用，所以說不存在現(xiàn)榨現(xiàn)賣的花生油，經(jīng)半個月的自然靜置，花生油就不會再炒菜起沫了，花生油就可以上市銷售了。

如果在縣城農(nóng)村創(chuàng)辦個榨油坊有發(fā)展的空間嗎？加工純物理壓榨食用油有什么優(yōu)勢？

我個人認為在縣城農(nóng)村創(chuàng)辦榨油坊有發(fā)展空間。隨著農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，農(nóng)民生活水平的提高！人們對每天生活息息相關的食用油的品質(zhì)要求越來越高，越來越重視環(huán)保油，健康油！現(xiàn)在市場上銷售的桶裝食用油，有的油的質(zhì)量不達標，還有一些黑心的榨油廠，采用的原料存在很大的質(zhì)量問題，轉基因原料，有的使用地溝油勾兌！長期食用這種油，對人們的身體健康影響較大！人們開始追求健康油，非轉基因油，營養(yǎng)價值高的安全油！很多人都喜歡用本地產(chǎn)的花生和油菜籽自己去榨油。用自己種出的花生，油菜籽，芝麻，大豆等去榨油坊去榨油，吃的舒服，吃的放心！吃的香！

采用物理壓榨食用油的好處就是：安全，無公害其次就是比較保留自然香味，和營養(yǎng)價值

在縣城農(nóng)村開榨油坊，要選用好的榨油設備，選用好的原料，誠信經(jīng)營。不能挑出臭的、變質(zhì)的花生、大豆等，使榨的油含有黃曲霉素，也不安全。堅持做好油，放心油，安全油，贏得市場的信賴，發(fā)展空間很大！