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菜籽油的保質(zhì)期是多久,菜籽油如何存放

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-13 02:56   點擊:5126   編輯:niming   手機版

菜籽油保質(zhì)期: 在25℃以下干燥、 陰涼處,保質(zhì)18個月。1. 油脂有一定的保質(zhì)期,放置時間太久的油不要食用。2. 因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用于涼拌菜。3. 高溫加熱后的油應避免反復使用。4. 由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸,且構(gòu)成也不平衡,營養(yǎng)價值要略低于一般植物油,因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用,其營養(yǎng)價值將得到提高。注意事項:菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。動物實驗證明,大量攝入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纖維化引起心肌病變;引起動物增重遲緩,發(fā)育不良;生殖力下降,經(jīng)試驗公鼠飼料中芥酸含量達10%時,即出現(xiàn)睪丸變小,無成熟精子等現(xiàn)象;引起血小板下降。

道道全菜籽油保質(zhì)期過了可以吃么

菜籽油的保質(zhì)期:在25℃以下干燥、陰涼處,保質(zhì)18個月。食用了過期的菜油,會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴重危害。

沒事,放心吃,自己家的菜油,放5年一樣吃。

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