菜籽油的保質(zhì)期:在25℃以下干燥、陰涼處,保質(zhì)18個(gè)月食用了過期的菜油,會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害

菜籽油的保質(zhì)期:在25℃以下干燥、陰涼處，保質(zhì)18個(gè)月。食用了過期的菜油，會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

菜油會過期?

菜油會過期，菜油保質(zhì)期：在25℃以下干燥、陰涼處，保質(zhì)18個(gè)月。

食用了過期的菜油，會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

菜籽油過期了以后是不能食用的。

菜籽油存放的時(shí)間久了以后，就會有一些植物殘?jiān)恋淼默F(xiàn)象，而且油脂還會分層，之后就會導(dǎo)致油脂變質(zhì)呈現(xiàn)酸臭味道。

另外菜籽油過期了以后還會產(chǎn)生一種亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣中作用反應(yīng)以后就會變成油脂的氧化物，經(jīng)過反應(yīng)以后就會產(chǎn)生醛化物，就會對身體產(chǎn)生危害，過期后再使用的話，高溫導(dǎo)致分解，就會產(chǎn)生一些可以引起食物中毒的物質(zhì)產(chǎn)生。

擴(kuò)展資料：

選擇菜籽油應(yīng)該注意問題：

菜籽土榨油在營養(yǎng)上比精煉油有一定優(yōu)勢，但對于食品，應(yīng)是在安全的前提下再考慮營養(yǎng)。

精煉油損失的營養(yǎng)可以從其他食物中獲得，而油冒煙和苯并芘帶來的危害，都無法消除。

因此，精煉油相比土榨油是更好的選擇。

更重要的是，傳統(tǒng)菜籽油中的硫苷和芥酸不利于健康，而經(jīng)過改良的“雙低菜籽油”就解決了上述問題。“雙低菜籽油”也叫“芥花籽油”“芥花油”，其脂肪酸組成合理，是健康的選擇。

參考資料來源：百度百科-菜油

參考資料來源：人民網(wǎng)-過期食用油如何變廢為寶

參考資料來源：人民網(wǎng)-土榨不如精煉安全！揭開菜籽油的幾大疑問

參考資料來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)-食用油的“真實(shí)”保質(zhì)期

會，菜油也是屬于食用油。

用桶裝食用油的保質(zhì)期約為18個(gè)月，小包裝玻璃瓶油的保質(zhì)期約為24個(gè)月，儲存條件均要求為：存放于陰涼、干燥處，避光密閉儲存。

預(yù)包裝食品的保質(zhì)期是在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。也就是說，如果不符合貯存條件，保質(zhì)期就可能會大大縮短。

對于食用油，如果貯存條件不當(dāng)，長期暴露在陽光和空氣中，由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和酸敗，就會加速食用油的變質(zhì)，這時(shí)食用油的“真實(shí)”保質(zhì)期就會變短。

擴(kuò)展資料

選擇菜籽油應(yīng)該注意問題：

菜籽土榨油在營養(yǎng)上比精煉油有一定優(yōu)勢，但對于食品，應(yīng)是在安全的前提下再考慮營養(yǎng)。精煉油損失的營養(yǎng)可以從其他食物中獲得，而油冒煙和苯并芘帶來的危害，都無法消除。

因此，精煉油相比土榨油是更好的選擇。更重要的是，傳統(tǒng)菜籽油中的硫苷和芥酸不利于健康，而經(jīng)過改良的“雙低菜籽油”就解決了上述問題。“雙低菜籽油”也叫“芥花籽油”“芥花油”，其脂肪酸組成合理，是健康的選擇。

參考資料來源：人民網(wǎng)-土榨不如精煉安全！揭開菜籽油的幾大疑問

參考資料來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)-食用油的“真實(shí)”保質(zhì)期