農(nóng)村老話“隔夜茶,毒過蛇”有道理嗎?真的有毒嗎?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-12 18:23
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編輯:niming
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農(nóng)村老話“隔夜茶,毒過蛇”有道理嗎?真的有毒嗎?咱們在農(nóng)村能聽到各種各樣的俗語,這些俗語大多都是農(nóng)民經(jīng)過生活經(jīng)驗總結出來的結果,但是也有一些是看似有道理,但是卻只是人們按照自己的觀點總結出來的結果,但并沒有實際的依據(jù)。而今天咱們要說的“隔夜茶,毒過蛇”就是這樣一種俗語。咱們來看看這句俗語有沒有道理!
“隔夜茶,毒過蛇”茶在我國有著非常悠久的歷史,咱們對于茶也是非常喜愛。不過關于“隔夜茶”能不能喝的說法,歷來都有爭論,人們對于隔夜茶也有不同的看法!
有些人認為隔夜茶可以產(chǎn)生亞硝胺致癌物,有致癌效果。其實這種說法是毫無根據(jù)的,因為茶葉中的茶多酚和維生素C都是天然的亞硝胺抑制劑,有輔助抗癌的功效。
真正原因是因為茶水放置時間過長,會讓茶湯中的維生素流失,且茶湯中的蛋白質、糖類會成為病菌的養(yǎng)料,對人體有害。而且茶葉中的茶多酚類物質會在空氣和水中氧化為茶銹,能阻礙人體的消化吸收,對肝臟、腎臟產(chǎn)生危害。所以人們才說“隔夜茶,毒過蛇”。
不過說法又太過絕對,隔夜茶有著不少的好處,隔夜茶中含有豐富的酸素,具有抗病作用,可用于治療口腔炎、牙齦出血等。
所以實際上,對人體有害處的隔夜茶是那種由于長時間放置已經(jīng)變質的隔夜茶,而一般的隔夜茶只要不是放置太長的時間,茶水變質的話,還是可以和兩口的,對人體并沒有什么壞處。
駿景——殷
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