雖然隔夜的東西都不建議飲用但隔夜茶并不是一無是處，簡單介紹一下隔夜茶的功效，可以幫助抗氧化，去除口氣，還能去腥味，但千萬不要過量飲用，茶水還是新泡比較好。

隔夜茶水下句是什么？

“隔夜茶水”下一句是“毒過蛇”。意思是說隔夜的茶水比毒蛇還傷人的身體。

"隔夜茶，毒如蛇"是個很老的說法，中央電視臺為了證明這句話的真假還做了專門實驗，結(jié)果并不是說的那樣毒如蛇。

隔夜茶時間過久，維生素喪失嚴重，在氣溫偏高的環(huán)境中，蛋白質(zhì)和糖類會變?yōu)榧毦兔咕敝车酿B(yǎng)分。所以人們認為隔夜茶不能喝。其實，只要沒有到了變質(zhì)的程度，隔夜茶不但能喝，還有很多保健作用。茶多酚有很強的抗癌、抗氧化和抗菌消炎作用，酸素可以阻止毛細血管出血，茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化后，能消滅牙菌斑和減少蛀牙。另外，洗頭還有止癢和消除頭皮屑的作用，還可以除口臭、去腥除油膩。

隔夜茶是可致癌還是可治療癌癥。我經(jīng)常一杯茶喝好幾天。沒水了，就加熱水進去不換茶葉。請問有什么？

隔夜茶有壞處也有好處

隔夜茶的概念很難區(qū)別.早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

茶水放置時間長了，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。

有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì).應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能.再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性的，喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比，更是微不足道。

因此，擔(dān)心喝隔夜茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。