因為菜籽油是用菜籽壓榨而成，所以我們在品嘗菜籽油的時候，會發(fā)現(xiàn)菜籽油的味道有點辛辣，除此之外并無其他味道。2/2但是如果發(fā)現(xiàn)菜籽油有異味，或者說辛辣的感覺特別淡，那么就說明菜籽油有可能是假的，或者說是用其他油勾兌的，不建議購買。其他方面1/5看菜籽油的透明度菜籽油的透明度和質(zhì)量是成正比的，優(yōu)質(zhì)的菜籽油就會比較透亮，而劣質(zhì)的菜籽油就會比較渾濁。2/5觀察菜籽油的顏色質(zhì)量好的菜籽油顏色為棕色，也有一部分呈現(xiàn)為深黃色，但是，無論哪種顏色都是非常清澈透明的。3/5而質(zhì)量差的菜籽油或者假的菜籽油顏色都不正常，會呈現(xiàn)為暗黃色或者暗紅色，看起來比較污濁。4/5聞菜籽油的味道優(yōu)質(zhì)的菜籽油聞起來有一種天然的菜籽香，濃厚而深沉，讓人感覺特別舒服；但是質(zhì)量差的菜籽油味道就比較刺鼻，或者說香氣不足。5/5有一些存放時間較長的菜籽油，甚至會有一種發(fā)霉的味道，這種菜籽油是堅決不能購買的。

挑選好的菜籽油，那這個就是得看這個菜籽油的色澤是不是那種特別鮮亮，而且就是沒有沉淀物，還有就是搖晃一下沒有渾濁的物質(zhì)，那這個就是非常好的菜籽油。

哪里的菜籽油好一些？

我覺得魯花菜籽油質(zhì)量好，沒有菜籽味，味道好。

今天在街上遇見了老同學，想不到他現(xiàn)在居然這么窮，只往我的碗里放了一塊錢