農(nóng)村自己種花生打油吃有問題嗎?
如果你是城市人,請記?。寒?dāng)農(nóng)村來的親戚送給你花生油時,那么請一定珍惜,這是農(nóng)民們認(rèn)為最安全,最好,最拿得出手的東西,是他們的一片赤誠之心。
從小習(xí)慣了花生油的味道,如今大半輩子過去了還在食用花生油,導(dǎo)致現(xiàn)在到別處吃飯吃菜,如果不是花生油,總覺得不太對味。
其實我們村是比較富裕的一個有山有水還有金礦的村莊,按說有工作的我們是不需要種地了,村里的土地也確實在前幾年荒置了不少,但從去年開始,村里農(nóng)民又把土地收拾好,開始種地了,而且主要是種花生和小麥。
自己種植花生打油吃是村民們覺得最靠譜的事情,從開始播種到最后到油坊壓榨出花生油,整個過程都是農(nóng)民們親力而為,親自操作或者監(jiān)督的,只有這樣的花生油才是吃的最放心、最安心的好油。
我們家去年沒有種花生,導(dǎo)致吃油需要到商場或者別的農(nóng)民家里買花生油,去年買的玉米胚芽油,和別人家的花生油都不怎么香,比自己種的花生油差遠了,可能大家會好奇,為什么買別人家的花生油也不夠香呢?
因為村里有農(nóng)民種花生多了,他們自然是要打成油出售,會有如同小編家庭一樣的人家預(yù)訂他們的花生油,只不過在壓榨花生油時,如果是自己吃的,會特意請求油坊老板,把花生炒的大火一些,這樣壓榨出來的油略帶棕紅色,味道特別香,而如果不特意請求,老板只負責(zé)炒熟就好,不可能特意添加火候,因此壓榨出來的花生油有些清淺,里面有稍許水分,香味不夠濃。
再一個自己種花生,花生種子一定不能拌藥,種時可以選擇施土肥,雖然麻煩點,但長出來的花生果大飽滿不說,最起碼少了化肥農(nóng)藥等殘留,在后期管理中農(nóng)民們?yōu)榱吮WC花生藥害殘留少,盡量會少噴施農(nóng)藥,或者選擇藥性對人體傷害小的農(nóng)藥。
應(yīng)該說自己種花生打油是最靠譜的事情,還有種植小麥自己淘麥子磨面粉,讓進入口中的食物盡量減少各種對人體有害的殘留。