茶油是植物油精品，贛南為中國著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國內(nèi)外客商的青睞。

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《廣韻》的產(chǎn)生到了北宋初年,陳彭年,丘雍等人奉皇帝的詔令據(jù)《切韻》及唐人的增訂本對《切韻》進行了修訂.修訂本于真宗景德四年(公元1007年)完成,于真宗大中祥符元年(公元1008年)改名為《大宋重修廣韻》,簡稱《廣韻》.這是第一部官修性質(zhì)的韻書,是《切韻》最重要的增訂本.《廣韻》雖距《切韻》成書時間已有四百多年,但其語音系統(tǒng)與《切韻》基本上是一致的,只是收字大為增加,計有26194字,比《切韻》的字數(shù)(11000余字)多出一倍以上,注釋也較詳細,共用了191692字.此外,《廣韻》分韻為二○六韻,比《切韻》多出13韻,這是分韻粗細寬嚴的問題,并非語音系統(tǒng)有什么變化.這十三韻是:(平) (上) (去) (入)儼 釅諄 準 稕 術(shù)桓 緩 換 末戈 果 過其中上聲儼韻,去聲釅韻是依據(jù)王仁昫《刊謬補缺切韻》的成例增添的.其余11韻的多出是由于將《切韻》某些韻中所含開,合韻母分開獨立成韻的結(jié)果.下面是其對應(yīng)情形:《切韻》 《廣韻》 (平) (上) (去) (入) (平) (上) (去) (入) 真 軫 震 質(zhì) 真 軫 震 質(zhì)(開口) 諄 準 稕 術(shù)(合口) 寒 旱 翰 曷 寒 旱 翰 曷(開口) 桓 緩 換 末 (合口) 歌 哿 個 歌 哿 個 (開口) 戈 果 過 (合口) 《廣韻》撰成后,一直流傳到今天,《切韻》及唐人的增訂本反而逐漸銷聲匿跡了.直到清代末年以前,人們始終未見到《切韻》.由于《廣韻》未著明撰者,且書前有陸法言的《切韻·序》及唐孫愐的《唐韻·序》,致使一些學(xué)者誤以為《廣韻》就是《切韻》或《唐韻》,如顧炎武《音學(xué)五書》中《唐韻正》的定名就反映了這個問題.《廣韻》雖非《切韻》,但由于未改變《切韻》的音系,所以在完整的《切韻》未被發(fā)現(xiàn)之前,它就成了研究古音最重要的材料.不僅如此,研究上古音和近代音也需要根據(jù)《廣韻》上推下演.在音韻學(xué)史上,《廣韻》一直起著承前啟后的作用,就象《說文解字》在漢字研究史上所起的作用那樣重要.第三節(jié) 《廣韻》的體例《廣韻》的編寫體例可歸納為以下幾項:一,《廣韻》正文共收26194字,分屬于二○六韻.此二○六韻按平上去入四聲分置于五卷之中.其中平聲57韻,置于第一,二卷;上聲55韻,去聲60韻,入聲34韻,分別置于第三,四,五卷.平聲韻獨居兩卷完全是由于所屬字多的緣故,并無其他用意.其居于第一卷者28韻,稱作上平聲;居于第二卷者29韻,稱作下平聲.二,每卷之中所列各韻用一個代表字作為名稱, 叫做"韻目".韻的排列順序用序數(shù)加上韻目表示,如一東,二冬,三鐘等.三,一韻之中所含各字按聲母的不同分別排列.同聲母的字唐人稱之為"小韻", 小韻也稱作"紐",小韻所含各字均屬同音字.小韻與小韻之間用"○"相隔.四,小韻中的第一字之下先注釋字義,然后是反切注音,最后用數(shù)字標(biāo)明該小韻所含字數(shù).具體內(nèi)容詳見本節(jié)之后所附《宋本廣韻》上平聲"三鐘"的第一頁(影印).第四節(jié) 《廣韻》的四聲配合《廣韻》有平上去入四個調(diào)類,這并不意味著每個音節(jié)都具備這四個調(diào)類,因為陽聲韻和陰聲韻各只有平上去三種調(diào)類,入聲韻則只有一種調(diào)類.所謂平上去入四種調(diào)類是指陽聲韻的三聲與入聲相配合而言.至于陰聲韻,由于無所與配,只有平上去三個調(diào)類.為什么說與入聲韻相配的是陽聲韻而不是陰聲韻 這可以從以下兩個方面得到證明:一,根據(jù)韻母的結(jié)構(gòu)觀察,陽聲韻和入聲韻都有輔音韻尾而陰聲韻沒有.陽聲韻的韻尾分別為[m],[n],[],入聲韻的韻尾分別為[p],[t],[k],正好都是三個.其中[p]與[m]同為雙唇音,[t]與[n]同為舌尖音,[k]與[]同為舌根音,它們的發(fā)音部位分別都是相同的,差別僅僅是發(fā)音方法的不同.二,根據(jù)"韻"的數(shù)目觀察,《廣韻》中有陽聲韻35個,陰聲韻26個,入聲韻34個.陰聲韻的數(shù)目與陽聲韻相差甚遠;而入聲韻與陽聲韻之?dāng)?shù)僅有一韻之差.實際上并不差,應(yīng)都是35個,因為"痕"韻的入聲字數(shù)太少而未獨立設(shè)韻,將它們歸到"魂"韻的入聲韻"沒"韻中去了(從押韻的角度看,韻母相近的字可歸為一韻).此外,從[m],[n],[]尾韻與[p],[t],[k]尾韻的對應(yīng)數(shù)來觀察,也可以看出它們的配合極為規(guī)則:《廣韻》中的[m]尾韻是9個,[p]尾韻也是9個;[]尾韻是12個, [k]尾韻也是12個;至于[n]尾韻與[t]尾韻的對應(yīng)數(shù)本來也是相同的,只是由于上述的原因,[t]尾韻比[n]尾韻少了一個,[n]尾韻是14個,[t]尾韻則成了13個.清人戴震根據(jù)四聲相配的規(guī)則將《廣韻》韻目編成《考定廣韻獨用同用四聲表》(見《聲韻考》卷二),現(xiàn)抄錄并加說明如下:《廣韻》獨用同用四聲配合表上平聲 上聲 去聲 入聲1東獨用 1董獨用 1送獨用 1屋獨用2冬鐘同用 湩等字附見腫韻 2宋用同用 2沃燭同用3鐘 2腫 3用 3燭4江獨用 3講獨用 4絳獨用 4覺獨用(以上平上去三聲為陽聲韻,[-]尾;入聲韻,[-k]尾)5支脂之同用 4紙旨止同用 5寘至志同用6脂 5旨 6至7之 6止 7志8微獨用 7尾獨用 8未獨用9魚獨用 8語獨用 9衘獨用10虞模同用 9麌姥同用 10遇暮同用11模 10姥 11暮12齊獨用 11薺獨用 12霽祭同用13祭14泰獨用13佳皆同用 12蟹駭同用 15卦駭同用14皆 13駭 16怪17夬15灰咍同用 14賄海同用 18隊代同用16咍 15海 19代20廢(以上平上去三聲為陰聲韻)17真諄同用 16軫準同用 21震稕同用 5質(zhì)術(shù)同用18諄 17準 22稕 6術(shù)19臻 齔等字附見隱韻 齔字附見焮韻 7櫛20文獨用 18吻獨用 23問獨用 8物獨用21欣獨用 19隱獨用 24焮獨用 9迄獨用22元魂痕同用 20阮混很同用 25愿慁恨同用 10月沒同用23魂 21混 26慁 11沒24痕 22很 27恨 25寒桓同用 23旱緩?fù)?28翰換同用 12曷末同用26桓 24緩 29換 13末27刪山同用 25潸產(chǎn)同用 30諫裥同用 14黠鎋同用28山 26產(chǎn) 31裥 15鎋下平聲 上聲 去聲 入聲1先 27銑 32霰 16屑2仙 28狝 33線 17薛(以上平上去三聲為陽聲韻,[-n]尾;入聲韻,[-t]尾)3蕭宵同用 29筱小同用 34嘯笑同用4宵 30小 35笑5肴獨用 31巧獨用 36效獨用6豪獨用 32皓獨用 37號獨用7歌戈同用 33哿果同用 38個過同用8戈 34果 39過9麻獨用 35馬獨用 40禡獨用(以上平上去三聲為陰聲韻)10陽唐同用 36養(yǎng)蕩同用 41漾宕同用 18藥鐸同用11唐 37蕩 42宕 19鐸12庚耕清同用 38梗耿靜同用 43映諍勁同用 20陌麥昔同用13耕 39耿 44諍 21麥14清 40靜 45勁 22昔15青獨用 41迥獨用 46徑獨用 23錫獨用16蒸登同用 42拯等同用 47證嶝同用 24職德同用17登 43等 48嶝 25德(以上平上去三聲為陽聲韻,[-]尾;入聲韻,[-k]尾)18尤侯幽同用 44有厚黝同用 49宥候幼同用19侯 45厚 50候20幽 46黝 51幼(以上平上去三聲為陰聲韻)21侵獨用 47寢獨用 52沁獨用 26緝獨用22覃談同用 48感敢同用 53勘闞同用 27合盍同用23談 49敢 54闞 28盍24鹽添同用 50琰忝同用 55艷同用 29葉帖同用25添 51忝 56 30帖26咸銜同用 52豏檻同用 57陷鑒同用 31洽狎同用27銜 53檻 58鑒 32狎28嚴凡同用 54儼范同用 59釅梵同用 33業(yè)乏同用(以上平上去三聲為陽聲韻,[-m]尾;入聲韻,[-p]尾)表中平聲韻共57個;上聲韻55個,比平聲韻少兩個,原因是平聲"冬"韻和"臻"韻的上聲均未立韻;去聲韻60個,比平聲韻多了祭泰夬廢四韻,又少了一個"臻"韻的去聲韻,故為60個;入聲韻34個,比與之相配的陽聲韻少了一個"痕"韻的入聲韻.下面是廣韻的具體內(nèi)容一東】東同銅桐筒童僮瞳中衷忠蟲沖終戎崇嵩弓躬宮融雄熊穹窮馮風(fēng)楓豐充隆空公功工攻蒙蒙籠聾櫳瓏洪紅鴻虹叢翁聰驄通蓬篷烘朧峒曈忡崧芃瞢恫逢窿朦盅<BR> 二冬】冬農(nóng)宗鐘龍舂松沖容蓉庸封胸雍濃重從逢縫蹤茸峰蜂鋒烽蛩筇慵恭供琮悰淙儂松蘢兇溶秾喁邕壅縱龔淞匈洶噰豐彤三江】江杠釭扛尨窗摐邦缸降雙龐腔撞幢樁梆<BR> 【四支】支枝移為垂吹陂碑奇宜儀皮兒離施知馳池規(guī)危夷師姿遲龜眉悲之芝時詩棋旗辭詞期祠基疑姬絲司葵醫(yī)帷思滋持隨癡維卮麾墀彌慈肌脂雌披嬉尸貍炊湄籬茲差疲茨卑虧蕤陲騎曦歧岐誰斯私窺熙欺疵笞羈頤資饑衰錐姨涯伊蓍追錙椎厘萎澌怡尼漪犧璃祁羲肢訾獅褵廝痍僖貽孜惟棰崎黎<BR> 【五微】微薇暉輝徽揮翚韋圍幃闈違霏菲妃緋飛非扉肥威祈畿機幾譏磯璣饑稀希晞衣依沂巍歸欷<BR> 【六魚】魚漁初書舒居裾車渠蕖余予輿馀胥鋤疏蔬梳虛噓徐豬閭廬驢諸除儲如墟琚歟於攄茹沮祛淤妤睢紓躇趄屠綀歔據(jù)<BR> 【七虞】虞愚娛隅無蕪巫于盂癯衢儒濡襦須株誅蛛殊瑜榆諛愉腴區(qū)驅(qū)朱珠趨扶符鳧雛敷夫膚紆輸樞廚俱駒模謨蒲胡湖瑚乎壺狐弧孤辜姑徒途涂荼圖屠奴呼吾梧吳租盧蘆蘇酥烏污枯粗都鋪誣竽吁瞿需逾覦萸臾渝嶇夫孚桴趺迂姝拘糊酤鴣壚徂芙<BR> 【八齊】齊臍黎犁藜梨璃妻萋凄凄堤羝低氐稊題提荑締篦雞稽笄兮奚蹊西棲犀梯鼙批躋迷泥圭閨攜畦<BR> 【九佳】佳街鞋牌柴釵差崖階偕諧骸排乖懷淮豺儕埋霾齋皆喈揩<BR> 【十灰】灰恢魁隈回徊槐枚梅媒煤瑰雷罍催摧堆陪杯醅嵬推開哀埃臺該才材財裁來萊栽哉災(zāi)猜胎腮洄莓崔裴培垓皚唉詼煨唉抬<BR> 【十一真】真因茵辛新薪晨辰臣人仁神親申伸紳身賓濱鄰鱗麟珍瞋塵陳春津秦頻蘋顰銀垠筠巾民貧淳醇莼純唇倫綸輪淪勻旬巡馴鈞均臻榛姻宸寅嬪旻彬鶉皴遵循甄岷諄椿詢峋莘堙屯呻粼瀕逡泯湮夤荀竣蓁氤<BR> 【十二文】文聞紋云氛分紛芬焚墳群裙君軍勤斤筋勛薰曛熏葷耘蕓棼汾濆氳員欣芹殷昕蕡紜<BR> 【十三元】元原源園猿轅垣煩繁蕃樊翻旙暄萱喧冤言軒藩魂渾裈溫孫門尊樽存蹲敦墩昏婚閽痕根恩吞沅湲媛援爰授蘩幡番騫鴛掀昆鯤捫蓀飧賁侖跟袁昆噴<BR> 【十四寒】寒韓翰丹殫單安難餐灘壇檀彈殘干肝竿乾闌欄瀾蘭看刊丸桓紈端湍酸團摶攢官觀冠鸞鑾欒巒歡寬盤蟠漫汗鄲嘆攤姍珊