可以的，茶水煮飯是簡(jiǎn)單易行的小妙招大受益，其實(shí)我國(guó)部分地區(qū)一直有用茶水煮飯的習(xí)俗。茶樹(shù)生長(zhǎng)于明山秀水之間，與青山明月為伴，以清風(fēng)云霧為侶，得天地之精華，所以茶葉有一股特殊的芬芳清香，能使米飯香味撲鼻，清新怡口；同時(shí)米飯抵消了茶葉的甘澀，二者相得益彰茶水煮飯的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是香，它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪，還有清潔口腔、保健牙齒、預(yù)防疾病等多種功能。 早在我國(guó)古代醫(yī)書《本草拾遺》中就說(shuō)“茶水煮飯，久食令人瘦”?，F(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進(jìn)人體中消化酶的生成，從而增強(qiáng)胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇，經(jīng)常食用茶水煮成的飯，有效瘦身輕輕松松。茶多酚還具有很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老作用呢。 茶多酚還能降低血液中的膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)微血管的韌性，軟化血管，降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內(nèi)合成，預(yù)防和減少消化道癌的發(fā)生。而茶水中的單寧酸具有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)生成的作用，能有效地預(yù)防腦中風(fēng)。茶葉中所含的氟化物，更是牙齒中不可缺少的重要物質(zhì)。
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茶葉水煮粥的功效

1、防治心血管疾病

　　茶多酚是茶葉中的主要肉體，約占水浸出物的70%~80%。迷信實(shí)考證明，茶多酚可以加弱微血管的韌性，防止微血管壁團(tuán)結(jié)而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑止動(dòng)脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可硬化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　2、防止中風(fēng)

　　腦中風(fēng)的緣由之一，是人體內(nèi)生成過(guò)氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失掉了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防止中風(fēng)。

　　3、具有防癌作用

　　茶多酚能阻斷亞硝胺正在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中普遍具有的肉體，它們正在37℃的溫度和妥當(dāng)酸度的狀況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而到達(dá)防治消化道腫瘤的手段。

　　4、防止牙齒疾病

　　茶葉所含氟化物，是牙實(shí)質(zhì)中不可缺少的主要肉體。如能不時(shí)地有少量氟浸入牙組織，便能加弱牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸才干，防止齲齒發(fā)作。

　　茶水煮粥的方法很冗雜。

　　先將茶葉1-3克，用500-1000克開(kāi)水浸泡4-9合鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過(guò)濾去渣先待用(隔夜茶水不宜用);再將其他材料放入鍋中，洗凈，然先把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。