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花生里油量的成分是多少?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-08 18:31   點擊:10297   編輯:niming   手機版

花生中含蛋白質(zhì)和脂肪的含量分別是3/25和1/4
脂肪就是你說的油
挺高了

食用油的成分是什么?

食用油中的主要營養(yǎng)成分是甘油三酯(脂肪),維生素E,植物甾醇。特別是精煉后的的食用油,其主要的營養(yǎng)成分就是以上三種。


食用油的分類:

一.動物油如:豬油,牛油、羊油、雞油、魚油等。


二.植物油如:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕櫚油、茶籽油、橄欖油、米糠油、芝麻油、紅花籽油、亞麻籽油等。這此植物油在中國市場上均有產(chǎn)品在超市內(nèi)銷售。


三.微生物油脂:是由微生物產(chǎn)生的,目前沒有直接用作烹調(diào)油。但在保健食品和食品中有用作原料,如在嬰兒奶粉中加入的AA,和DHA,就有來源于微生物油脂的。

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