用苦蕎烘烤后，用水沖泡，即成苦蕎茶?？嗍w茶能輔助調(diào)節(jié)三高，軟化血管，促進排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。

黑枸杞有哪些功效？直接吃和泡茶哪種效果好些？

謝謝邀請。又是一則關(guān)于“黑枸杞”的話題，每逢提到枸杞，一定會與抗癌、抗衰老、美容等關(guān)聯(lián)詞共同出現(xiàn)，而坊間傳言的黑枸杞好像比普通枸杞更加厲害，所以黑枸杞的價格甚至能賣到4000多元每公斤，有人甚至將其稱之為“軟黃金”，黑枸杞對于身體來說到底有何好處？常吃對于身體有何作用？吃黑枸杞，有些事情需要您知道。

黑枸杞，是您想的那樣嗎？黑枸杞，其實和我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷募t枸杞屬于近親關(guān)系，它們都是屬于茄科枸杞屬的植物。

有的人說常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？首先，請大家明確，在黑枸杞當(dāng)中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其實在其他普通食品中同樣含有，并沒有太大區(qū)別。

其次，黑枸杞中能夠起到抗氧化作用的物質(zhì)是原花青素，花青素是大家比較熟悉的一種多酚類色素物質(zhì)。值得注意的是，干的黑枸杞中所含的花青素大約在8.21—31.46毫克/克左右，比藍莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素會稍高一些；相對而言也會比紅枸杞的抗氧化能力稍高出一些，但是對于自由基的清除率相差不到1％。

對于花青素來說，它可以抗癌、可以抵御疾病的理論本身還沒有得到任何證據(jù)的證實，就算在實驗中對動物有效，對于人類而言也缺乏證據(jù)。更何況，花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在，而且這些日常食物比黑枸杞更好獲得，相對而言更加方便＋便宜，所以靠吃黑枸杞來獲得原花青素并不靠譜。

對于黑枸杞來說，營養(yǎng)很豐富：毋庸置疑，黑枸杞和其他食物一樣，含有不少的營養(yǎng)物質(zhì)，這其中包括礦物質(zhì)鉀元素、鐵元素、氨基酸、多糖物質(zhì)以及對應(yīng)的植物色素。

但請您區(qū)分看待：

雖然黑枸杞當(dāng)中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，但說到根本它只是一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充，但不能治病。另外，某些動物實驗中可能證明黑枸杞中的一些營養(yǎng)物質(zhì)對于疾病有一定的預(yù)防作用，但人類和動物存在差異，并不能等同看待，給動物投放的功效物質(zhì)劑量并不能直接攝入人體。

也就是說，黑枸杞不神奇，吃可以，但不要把它夸贊的太過劇烈。

黑枸杞，怎樣吃更加靠譜？對于黑枸杞來說，干嚼著吃很好，把它當(dāng)成一種零食，營養(yǎng)全部攝入，拒絕營養(yǎng)流失，每天食用10粒左右黑枸杞是件不錯的事情。

當(dāng)然，用其泡水（茶）也不錯，它比一些不靠譜零食要健康，用其泡水可以增加大家的每日飲水量，從而就能夠促進腸道代謝，預(yù)防便秘等干燥問題的發(fā)生。

有些人不能吃（多吃）黑枸杞：過敏人群，請不要拿自己的身體開玩笑。高血糖或者糖尿病人群，應(yīng)該挑選合適的時間（兩餐之間）少量食用。黑枸杞，一種頗受熱議的食物，可以吃，但不能對其盲目崇拜；或是泡水，或是干嚼，建議您吃，但更應(yīng)該健康為之。小小黑枸杞，希望您養(yǎng)成靠譜的進食態(tài)度。

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