野茶油精華有什么用途
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時(shí)間:2021-04-29 21:11
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1、煎烤:每天早晨用茶油煎蛋1-2個(gè),有潤嗓清熱,姿腸潤胃之功效。
2、烹炒:茶油含有豐富的維生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油進(jìn)行烹炒,不但能保留食品原有的新鮮,而且具有去腥作用(茶油煮魚去腥效果極佳)。
3、油炸和清蒸:茶油高溫加熱后不會(huì)改變其營養(yǎng)成份,且不變色,不變味,更不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。
野生山茶油有一個(gè)很大的功用,那就是去瘀血,廣東高州就有一大名菜--茶油鴨,其去瘀血,化老傷,功效特大。
野生山茶油還含有其它食用油所沒有的茶多酚和山茶甙,這對(duì)降低膽固醇有明顯功效。調(diào)查發(fā)現(xiàn),長期食用茶油的人群,其乳腺癌、結(jié)腸、直腸癌等癌癥的發(fā)病率相當(dāng)?shù)汀?/p>
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