1、管理相對人在申請辦理由渝中區(qū)衛(wèi)生局審核發(fā)放的食品、公共場所、生活飲用水衛(wèi)生許可證時，應向渝中區(qū)行政服務中心衛(wèi)生局業(yè)務受理窗口提出衛(wèi)生許可申請，并提交有關資料；
2、衛(wèi)生局業(yè)務受理窗口在收到衛(wèi)生許可申請書后，進行申請登記，并由行政服務中心專人將有關資料移交監(jiān)督所監(jiān)督管理辦公室，由對資料進行受理審查，給予“受理”、“補正申請”或“不予受理”的答復；
3、受理申請后，申請人組織從業(yè)人員進行健康體檢及衛(wèi)生知識培訓；
4、受理申請后，依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，指派2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員對申請人提供的材料進行審核，并根據(jù)需要進行現(xiàn)場衛(wèi)生審查，提出審核意見。
5、區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所審核符合要求的，報區(qū)衛(wèi)生局審批，發(fā)放衛(wèi)生許可證。

申請衛(wèi)生許可證所需材料

材料目錄：

1、法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件）一份；
2、生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協(xié)議）；
3、生產經營場所場地平面布局圖一份（應標明比例尺，房間面積、用途，設備名稱及配備數(shù)量和位置，可自行手繪或電腦繪制）；
4、生產經營場所地理方位示意圖一份（應表明方向、街道名稱和周圍相鄰單位的關系）；
5、衛(wèi)生制度一份；
6、法人或負責人食品衛(wèi)生知識培訓證明；
7、衛(wèi)生許可證申請書一份（填寫要求見示范文本）；
8、申請單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業(yè)執(zhí)照》（或副本）復印件一份；
9、衛(wèi)生行政部門認為有必要提交的其他資料。
食品生產加工企業(yè)應補交以下材料：
1、產品或試產樣品全項目衛(wèi)生檢驗報告和產品質量標準（含企業(yè)標準）；
2、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
3、企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度、質量保證體系劑質量控制的相關文件；
4、實驗室設置情況和可檢測項目；
5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的產品；
6、生產加工學生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：
（1）制定學生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標準；
（2）學生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料；學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜；
（3）合理烹調，防止營養(yǎng)素損失的措施；
（4）保證學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度；
（5）生產經營學生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應提供企業(yè)標準，食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時間、食用時限；
（6）營養(yǎng)工作人員資料（營養(yǎng)師資格證明）；

“并聯(lián)審批”審批流程 ：
申請人在工商窗口領取并填寫衛(wèi)生許可審批申請書并備齊相關申請資料
·經工商審核資料無誤后，交衛(wèi)生局
·衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場審核
·符合條件者，在規(guī)定時限內制作衛(wèi)生許可證交中心工商窗口繳納相關費用后，領取衛(wèi)生許可證
·不合格者作出不予批準文書，在規(guī)定時限內，通知工商，退件。