在线观看一级毛片高清无码_国产精品理论电影_日本中文字幕精品理论在线_国产色司机在线视频免费观看

首頁>茶油養(yǎng)生>茶油放十幾年會(huì)變質(zhì)嗎

茶油放十幾年會(huì)變質(zhì)嗎

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-02-21 17:11   點(diǎn)擊:3870   編輯:niming   手機(jī)版

展開全部


變質(zhì)了。按國家規(guī)定,正規(guī)生產(chǎn)出來的茶油只能只存十八個(gè)月,過期就不能吃了,不過茶油越久對外傷作用茶油的效果更好。
1、油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
2、油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。

茶油主要脂肪酸組成(%),單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達(dá)80%,不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn); 富含較高的維生素E,是橄欖油的兩倍。含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對抗癌、抗炎有著極佳的作用。不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農(nóng)藥化肥的污染。
茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。
通過提純的茶油,在陰涼干燥的環(huán)境下,保質(zhì)期甚至可以達(dá)到五年。



擴(kuò)展資料
油茶品種較多,果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬,成熟果實(shí)有如下特征:茶果色澤鮮艷、發(fā)紅或發(fā)黃、呈現(xiàn)油光,果皮茸毛脫盡,果基毛硬而粗,果殼微裂,籽殼變黑發(fā)亮,籽仁現(xiàn)油。茶果成熟即應(yīng)及時(shí)采收。
不同品種的茶果應(yīng)先熟先采,后熟后采,隨熟隨采;同一品種的成熟茶果,也應(yīng)在近7天內(nèi)采完。采回的茶果應(yīng)放在室內(nèi)堆漚6—7天,讓茶籽起后熟作用,增加油分。然后抓緊晴天,攤開翻曬,曬3—4天后,茶果自然開裂,多數(shù)果的茶籽能分離,未分離的用人工剝離,然后過篩揚(yáng)凈,斷續(xù)曬干,一般要曬12天,才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。
曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好,可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如遇陰雨天無法及時(shí)曬干,應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上,厚約20厘米,每天翻動(dòng)1—2次,防止發(fā)熱霉?fàn)€或發(fā)芽,一遇晴天就及時(shí)翻曬。油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2,曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏,經(jīng)過1—2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí),復(fù)曬1—2天,這樣出油率高,油質(zhì)也好。
參考資料來源:百度百科-茶油

茶油都含有什么成分?

感覺不錯(cuò),贊哦! (0)
下次努力,加油! (0)
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明本站立場。
評論
    共 0 條評論
本站所發(fā)布的全部內(nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運(yùn),僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻(xiàn)參考,請?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除!
如果有侵權(quán)之處請第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝