一般人群都適宜食用。茶油炒雞的做法

材料:新鮮雞腿、茶油、青紅辣椒、蒜苗段、蒜片、姜、鹽、生抽、料酒。

做法:雞腿洗凈后去骨,切成小塊,調(diào)入適量的料酒和精鹽腌制10分鐘。辣椒和蒜苗段切成圈段,姜和蒜切成片狀。熱鍋放入適量的茶油,下姜蒜片煸香?；腚缰坪玫碾u腿肉迅速翻炒均勻。放入辣椒圈和蒜苗圈,依次加入精鹽和生抽。待辣椒段生后即可裝盤(pán)。

茶油蒸魚(yú)頭的做法

材料:魚(yú)頭1個(gè)、生抽適量、生粉適量、鹽適量、生姜適量、蔥適量、小芹菜1根、自做剁辣椒適量、山茶油適量。

做法:魚(yú)頭從底部剖開(kāi),放開(kāi)水里頭燙一分鐘?？梢约狱c(diǎn)料酒去腥味。燙好的魚(yú)頭拿起,放姜和蔥白,剁辣椒。鍋里水煮開(kāi),魚(yú)頭隔水大火蒸10分鐘,魚(yú)眼睛出來(lái)為好。熱鍋下茶油煮沸,加生抽加熱。蒸好的魚(yú)頭撒上蔥花,把煮好的熱油和生抽澆上面。有麻油加幾滴上去味道更好。

??茶油15大趣味妙用1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤(rùn)滑明亮，減少脫發(fā)。3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。4、皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。
??5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。7、睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油，可消除眼袋。8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。
??10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美，沐浴時(shí)，先將身體洗凈，再用棉花浸潤(rùn)山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。
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??12、煮湯：在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。13、清蒸：可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更富清香。14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。15、煎炸：食物的可消化性不會(huì)由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過(guò)10次以上的煎炸的肉或沙丁魚(yú)也不會(huì)。