一說到北京美食相信大家的第一反應就是全聚德的掛爐烤鴨和東四的鹵煮火燒，但是殊不知現(xiàn)在又有了一道新的招牌菜？沒錯！它就是特色茶油鴨！作為新興的特色美食，茶油鴨會有著怎樣的魅力以及特色呢？今天，美食特工隊就來帶你一同尋找答案。
茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。

現(xiàn)在網(wǎng)上只要不是原風光饞嘴鴨現(xiàn)重慶饞味鴨加盟體系的操作上具有同質化的怪和鴨、爆烤鴨、茶油鴨之類的鴨其實都是山寨版的饞嘴鴨。
打開網(wǎng)上，北京、南京、青島都說自己是正宗的總部，究竟哪個是呢？仔細看看這些總部和個體吹噓的鴨工藝其實就是風靡十年的饞嘴鴨的制作工藝，只是換了名稱而已；
又仔細辨別這些與饞嘴鴨具有同質化工藝的茶油鴨爆烤鴨之類的推廣模式，其實就是模仿規(guī)范運作饞嘴鴨加盟模式的公司，自己在網(wǎng)上吆喝招攬加盟者 的喧囂而已；
再仔細斟酌，這些都貌似自己正宗的鴨業(yè)個體盟主，與真正經(jīng)營10年饞嘴鴨的公司行為，卻是同型不同質。
1、工藝同質，品質卻天壤之別。
正規(guī)的公司行為是，始終牢牢的掌控著作為企業(yè)核心機密的配方，其配方制作的專用配料只賣加盟體系內店鋪使用，最大可能的保障加盟者品質的穩(wěn)定性，一致性，所有專供配料都具有國家QS安全認證，沒有添加任何香精之類的化工原料，加上總部嚴格的商圈保護，既能避免同品牌在當?shù)氐臒o序的競爭，也會使自己的經(jīng)營安全可靠；
而這類喧囂的鴨盟業(yè)者，宣傳既傳授技術，又傳授配方，而且價格還低廉?？此茖嵒荩巛p率去就范，以后實際操作起來就一定會后悔的。所謂配方，就似買廚具配送的大眾配方一樣，毫無秘密可言的配方，可以賣給任何人，張三可用，李四也可用，既不具有市場的競爭力，也會增加市場競爭的無序性。所以這類配方傳授者大都會同時傳授添加一些飄香類的食品化工添加劑，這更加大了經(jīng)營者的經(jīng)營風險和消費者對食品衛(wèi)生安全的擔憂。就是拿到配方，自己按配方去配買原料，初學者對其原料難于掌控的質量和居高不下的價格一定會苦惱不堪的。而隨意添加食品化工添加劑，相關職能部門經(jīng)常的檢查罰款更會使你創(chuàng)業(yè)熱情得到打擊；當今只要生產(chǎn)、銷售、使用“無標識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址”的三無白袋包裝的；只要生產(chǎn)、銷售、使用沒有國家強制性的QS生產(chǎn)安全認證的料包和食品添加劑的，一經(jīng)查出都是要被重罰甚至科以刑法的。
2、正規(guī)的加盟企業(yè)，必須有自主的知識產(chǎn)權，核心技術，完善的培訓、物流、后續(xù)技術支持等系統(tǒng)運作為加盟者售前售中售后服務的；是必須置身于相關法律的制約和保護的。
而沒有必備的資質條件，加盟得不到任何實質上的保障。這類無知識產(chǎn)權；無公司正式稱號無法人代表；（他們在有意規(guī)避一旦有法律爭訟時便于隨時跑路，讓你控告無主體），無國家商務部執(zhí)業(yè)備案許可”的三無網(wǎng)站和個體，是沒有資格進行加盟業(yè)務的。假如在同一個地區(qū)同時開兩家以上的店鋪，不管這些業(yè)主怎樣承諾，不但自己和他人都不會得到職能部門的保護的。
只要投資者在各地國家權威機關查詢網(wǎng)站，就能使這些在網(wǎng)站上公然偽造商標或營業(yè)執(zhí)照或蠱惑煽動者現(xiàn)形；
3、沒有實體公司、沒有商標保護、沒有商圈保護，沒有穩(wěn)定的售后技術服務支持，低價教技術教配方，投其所好；這些個體網(wǎng)站，一旦有事，要么溜之大吉；要么變換地址和網(wǎng)域，搞多少算多少，打一槍換一個地方，要么又變化一個山寨稱號在網(wǎng)上惡炒，如此循環(huán)往復的蠱惑。使一些對加盟的法律常識、對當今食品衛(wèi)生安全常識資訊知曉較少的相關民眾聽信胡侃亂吹，到頭來往往是自認倒霉不了了之；