貴州黔南茶葉

1、貴州十大名茶之都勻毛尖

　　都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

　　2、貴州十大名茶之湄潭翠芽

　　湄潭翠芽，貴州省遵義市特產，中國國家地理標志產品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。2017年5月，原國家質檢總局批準對“湄潭翠芽”實施地理標志產品保護。

　　3、貴州十大名茶之梵凈山翠峰茶

　　梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，贏得業(yè)內專家一致好評和消費者喜愛。2005年獲準地理標志產品保護。是貴州十大名茶之一。

　　4、貴州十大名茶之石阡苔茶

　　石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當?shù)馗髯宀柁r長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列；是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農業(yè)部檢驗，該茶致病菌衛(wèi)生指標、重金屬及農殘含量，均低于歐盟、日本的標準，芳香物質含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質。該茶發(fā)源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州省銅仁地區(qū)石阡縣特色茶產業(yè)的戰(zhàn)略品種，曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。

　　5、貴州十大名茶之鳳岡鋅硒茶

　　鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產，中國國家地理標志產品。鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國家質檢總局批準對“鳳岡富鋅富硒茶”實施地理標志產品保護。鳳岡產茶歷史悠久，是貴州十大名茶之一。

　　鳳岡富鋅富硒茶采用生態(tài)建園模式，形成了林中有茶、茶中有樹、林茶相間的特色茶園。其茶葉品質高端，特色奇絕，外形勻整緊索，色澤灰綠油潤，栗香高長沁脾，滋味鮮爽潤喉，湯色黃綠锃亮，葉底嫩綠耐泡。

　　6、貴州十大名茶之貴州明前毛尖茶

　　清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。

　　7、貴州十大名茶之綠寶石茶

　　綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一，為綠茶類。“綠寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶，顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨芽的傾向，是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局認證的生態(tài)原產地保護產品。

　　綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結合現(xiàn)代先進的自動化加工技術制作而成，呈盤花形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽。

　　8、貴州十大名茶之貴定云霧貢茶

　　“貴定云霧貢茶”，是以貴定縣境內生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶，其成分含量為：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡堿4.7%，水浸出物44.40%。

　　貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細、卷曲、顯亳，勻整、綠潤，湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質，備受海內外茶葉界專家及消費者的青睞，讓品茗者品嘗之后，沁人心脾，回味無窮，有益健康。國內著名茶學界審評專家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。

　　9、貴州十大名茶之雷公山銀球茶

　　雷公山銀球茶產于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。

　　雷公山銀球茶是國內外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。

　　10、貴州十大名茶之清池翠片

　　清池翠片為特種綠茶，產品執(zhí)行貴州省地方標準，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標準。它具有獨特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內在品質，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內質香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。企業(yè)年生產能力10噸。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎，是貴州省十大名茶，“清水塘”商標為貴州省著名商標。

貴州國品黔茶

不請自答。

“天無三日晴，地無三里平”，這是過去外界對貴州的認知。

貴州，八山一水一分田，是唯一沒有平原支撐的省份，這是我們對地貌的總體描述。

因為天無三日晴的緣故，有了貴州“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧”的氣候特征，也為茶葉的生長提供了較優(yōu)的環(huán)境。

因為是山區(qū)，沒有大量的工業(yè)工廠。貴州茶園的海拔，大多都在1000米左右。

如果在業(yè)內問綠茶哪里好，“貴州”一定是一個響亮的名片。貴州綠茶，秀甲天下。從來不是自吹自擂，環(huán)境優(yōu)勢與嚴苛的管理，保證了茶的干凈。

說下貴州產茶的基本情況。目前貴州茶園面積在全國排第一。17.6萬平方公里，茶園面積占700萬畝。全省有88個縣，共有61個縣茶產，其中重點縣有42個。

貴州茶產地區(qū)多，品牌就多了。列舉一下貴州十大名茶：都勻毛尖茶、湄潭翠芽茶、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡鋅硒茶、春江花月夜牌明前毛尖茶、貴定云霧茶、清池翠片茶、雷公山銀球茶、綠寶石。

光看這些名字就是一大堆，而且還有很多的茶名，比如黎平香茶、黎平雀舌、遵義紅、普安紅等。所以，你可能喝過貴州茶，但是名字多了，就記不住了。

貴州茶企，有四千多家，大小各異，這樣一來，你更記不住了。在這里點幾個貴州的茶葉龍頭企業(yè)：盤江集團貴天下（林志玲代言：沒有茶毛毛的茶，還叫好茶嗎）、貴州貴茶集團、貴州栗香茶業(yè)、貴州蘭馨茶業(yè)、貴州陽春白雪茶業(yè)、貴州琦福苑茶業(yè)、貴州甕福集團國品黔茶、貴州味道茶業(yè)、鳳岡仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)……一說品牌，又是一大堆，但是都統(tǒng)一叫貴州綠茶，可能你就記住了，印象就深刻了。

貴州茶的情況，要自己品了才知道。就農殘檢查來說，連續(xù)六年合格率百分百。安全、干凈、綠色、生態(tài)，全省上下都在抓。（關于合格率這一點，大家可以百度，不是我在這里瞎叨叨）貴州產茶情況，大家還可以看“謝偉文”寫的他對貴州茶參觀考察情況。

哪種茶好喝，這個看個人傾向，有人鐘情顏值，有人鐘情淡泊滋味，有人偏愛重口味。

綠茶類名優(yōu)茶推薦：都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、鳳岡鋅硒茶、安順毛峰、梵凈翠峰、黎平雀舌等。

紅茶類推薦：遵義紅、普安紅、石阡苔茶、紅寶石等。

黔西縣茶葉

苗族是一個分布非常廣泛的民族，這也使得苗族的飲食習慣因為地區(qū)不同而不同，其中苗族分布最多的西南地區(qū)飲食習俗最具代表性。

　　那么，從中國飲食文化來說，苗族的飲食文化及風俗習慣是什么樣的呢？一起來看看吧！

日常飲食

　　苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、蕎麥等。副食則為西南山區(qū)常見的瓜果蔬菜。黔南、湘西和廣西的苗族因為地勢原因，多產水稻，因此主食以大米為主，而黔北、黔西的苗族則是靠山吃山，日常主食多以玉米、蕎麥、高粱等適宜于山地生長的雜糧為主。

　　飲食偏好

　　苗族人嗜酸，這是苗族飲食習慣中最大特色之一。這種習俗的形成與自然地理環(huán)境相關，西南苗人身處大山之中，交通的不便利，以及四季分明的氣候，使得他們發(fā)明出儲存食物的方法便是腌制，吃不完的時令蔬菜和肉類，苗人會用壇子腌制起來，通?？梢源鎯θ逶律踔梁脦啄?。

　　在苗族農家中，每家每戶都有壇子菜和酸湯。壇子菜的種類各式各樣，從蔬菜瓜果到雞鴨魚肉，基本上都能做成壇子酸菜。苗族人喜酸，酸辣子、酸魚是苗人的大愛，在烹制新鮮蔬菜時，也常常喜歡拌以酸湯及酸菜沫，以調味。這種飲食習慣的形成與山中缺少食鹽有關。

　　離不開酒的民族

　　苗族人嗜酒，在過去，幾乎家家戶戶都會釀酒。有燒酒、甜酒、泡酒等多種，其中燒酒最為普遍。逢年過節(jié)，招待賓客，酒是苗家的必備。黔東南的“攔路酒”習俗更是具有特色，進入苗寨的賓客，在寨子門口，要飲下苗族同胞用牛角裝著的酒，方才能進入寨子中?！皵r路酒”是苗族人表達好客熱情的方式。

黔東南名茶

毛克翕，全國１７位茶葉評委之一，輕工部、林業(yè)部、全國食品工業(yè)茶葉評委，銀球茶的發(fā)明者，高級工程師，黔東南州人大代表。苗鄉(xiāng)人民動情地稱呼他“茶王”；茶王，苗嶺人民的驕傲！他研制的“銀球茶”曾榮獲“貴州名茶”稱號

貴州黔南茶葉種植面積

有257條河。

都勻地處亞熱帶濕潤季風區(qū)，四季分明、雨熱同季，冬無嚴寒、夏無酷暑。都勻是全球綠色城市，中國優(yōu)秀旅游城市、中國十大名茶“都勻毛尖”之鄉(xiāng)，全市茶葉種植面積32.49萬畝，都勻毛尖品牌價值40.23億元，獲評“最具傳播力品牌”。實施營造林16.04萬畝，森林覆蓋率提高到65.67%?？諝赓|量優(yōu)良率連續(xù)五年達98%以上，持續(xù)位居全省前3位。省州市各級管控河流斷面水質優(yōu)良率比例保持100%，被評為全國節(jié)水型社會建設達標縣，通過全省水生態(tài)文明建設試點驗收。

都勻市土地資源豐富。其中，耕地面積近5 萬公頃；林地面積12萬公頃；牧草地面積1.9萬公頃；水域面積近3000公頃；土地后備資源為25萬公頃，占土地面積的11.22%，為城建、工業(yè)、農牧業(yè)的發(fā)展提供了良好的環(huán)境和條件。

都勻自然生態(tài)保護完好。森林覆蓋率達65.67%，擁有原始森林、原始次生林、水源保護林等森林面積12萬公頃；城市綠化覆蓋率達37.33%，綠地率達34.97%，人均占有公共綠地面積為7.94平方米。

都勻屬亞熱帶季風濕潤氣候。冬無嚴寒，最冷的1月日平均氣溫5.6℃。夏無酷暑，最熱的7月日平均氣溫24.8℃。雨量充沛，年平均降雨量1431.1毫米。雨熱同季，年平均氣溫16.1℃，無霜期300天左右。都勻四季較為分明，三伏不熱，冬行夏令，秋高氣爽，氣候濕潤，四季如春，是十分適宜居住、避暑、休閑、旅游的氣候。

都勻市擁有大小河流257條，總長1321公里，年平均水資源總量為16.87億立方米，其中，地表水14.75億立方米，地下水2.12億立方米。河流水力資源理論蘊藏量為12.5萬千瓦，可開發(fā)利用水能資源極為豐富。

都勻市擁有各種礦床、礦點、礦化點80余處。其中，鉛鋅礦探明儲量為36萬噸；煤儲量2705.7萬噸；鐵礦石儲量655萬噸；重晶石儲量536萬噸；白云巖礦床化肥原料儲量超億噸。此外，磷礦石、硫礦石、螢石、石灰石、石英砂等礦產資源儲量也較為豐富。

黔南茶葉有哪些?

　　貴州綠茶茶葉的種類有

　　1、都勻毛尖

　　都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

　　2、湄潭翠芽

　　湄潭翠芽，貴州省遵義市特產，中國國家地理標志產品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。2017年5月，原國家質檢總局批準對“湄潭翠芽”實施地理標志產品保護。

　　3、梵凈山翠峰茶

　　梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，贏得業(yè)內專家一致好評和消費者喜愛。2005年獲準地理標志產品保護。是貴州十大名茶之一。

　　4、石阡苔茶

　　石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當?shù)馗髯宀柁r長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列；是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

　　5、鳳岡鋅硒茶

　　鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產，中國國家地理標志產品。鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國家質檢總局批準對“鳳岡富鋅富硒茶”實施地理標志產品保護。鳳岡產茶歷史悠久，是貴州十大名茶之一。

貴州十大名綠茶排名，貴州綠茶的產地環(huán)境詳解！

　　6、貴州明前毛尖茶

　　清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。

　　7、綠寶石茶

　　綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一，為綠茶類?！熬G寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶，顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨芽的傾向，是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局認證的生態(tài)原產地保護產品。

　　8、貴定云霧貢茶

　　“貴定云霧貢茶”，是以貴定縣境內生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶，其成分含量為：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡堿4.7%，水浸出物44.40%。

　　9、雷公山銀球茶

　　雷公山銀球茶產于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。

　　雷公山銀球茶是國內外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。

　　10、清池翠片

　　清池翠片為特種綠茶，產品執(zhí)行貴州省地方標準，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標準。它具有獨特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內在品質，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內質香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。

黔西南名茶

黔南布依族苗族自治州，貴州省轄地級自治州；位于貴州省中南部，東與黔東南州相連，南與廣西壯族自治區(qū)毗鄰，西與安順市、黔西南州接壤，北靠省會貴陽市；屬亞熱帶濕潤季風氣候。都勻隸屬貴州省黔南布依族苗族自治州，簡稱勻，位于貴州省南部偏東地區(qū)，是全球綠色城市，中國優(yōu)秀旅游城市、中國十大名茶都勻毛尖之鄉(xiāng)，有高原橋城之美譽。

貴州黔西南茶葉

貞豐頂壇花椒，貴州醇，普安茶葉，安龍金銀花，興義羊肉粉

貴州黔東南茶葉

蟲葉茶又叫“茶精”，主要產在貴州、湖南、廣西部分地區(qū)，三地各有特點。貴州黔東南蟲葉茶產量第一，質量最優(yōu)。

蟲葉茶并不是茶，只是外形似珠茶，沖泡之后色如茶水，故有“茶”名。

蟲葉茶泡出茶來，香氣四溢，喝上幾口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味無窮。

蟲葉茶經(jīng)多年陳化后，口味更醇和，藥性更溫和。據(jù)初步分析，蟲葉茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。茶收貯經(jīng)久，又能消痰順氣，因此它是一種很好的醫(yī)藥保健速溶飲料。