鐵觀音茶葉的

鐵觀音屬于烏龍茶（又名青茶），是烏龍茶的代表性品種，中國的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。純種鐵觀音是制作高級茶的主要原料。

鐵觀音多少錢

鐵觀音茶葉是中國名茶之一，屬烏龍茶，半發(fā)酵茶，有清香型蘭花香和濃香型蘭花香，以安溪鐵觀音最為有名。一年四季都可飲用，以秋季喝鐵觀音最佳，泡茶以瓷器為佳，首選蓋碗泡鐵觀音。好的鐵觀音茶湯清亮，香味濃郁，可沖泡5、6次。我認(rèn)為春茶更貴。

鐵觀音茶葉的特點(diǎn)

安溪鐵觀音產(chǎn)自福建省安溪縣，別名紅心觀音或紅樣觀音，適制烏龍茶。一年分四季采制鮮葉，春茶品質(zhì)最好，秋茶次之。鐵觀音的特點(diǎn)是：香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香回甘，具有獨(dú)特的香味，評茶上稱為“觀音韻”。茶葉質(zhì)厚堅實(shí)，有“沉重似鐵”之喻，干茶外形枝葉連理，結(jié)成球狀，色澤沙綠翠潤，湯色金黃、橙黃，以小壺泡飲為宜。

鐵觀音茶葉的由來簡介

鐵觀音為什么叫鐵觀音？鐵觀音，我想把名字拆開分為，物理維度和傳說維度兩部分來看待這個問題。

一、物理維度

首先，我們以物理角度來理解。鐵，代表著結(jié)實(shí)、沉重。而鐵觀音茶，葉片特別肥厚，且是開面采摘，具備了其重實(shí)的物理基礎(chǔ)。

此外，烏龍茶的特殊加工工藝，經(jīng)過重復(fù)的包揉之后，使得其外形足夠緊結(jié)，呈蜻蜓頭青蛙腿狀。

再者，鐵觀音由于其特殊的發(fā)酵過程，使得鮮葉中會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)疏松的物質(zhì)如青味、苦澀等在制作過程中一點(diǎn)一點(diǎn)去除。

故而茶干手感特別之沉重，而品質(zhì)越好的，其干茶就會越沉重。

因?yàn)槠涑林厝玷F，所以叫鐵觀音。

二、傳說維度

1、魏說

那么，接下來我們從另外的一個維度來看看。這種說法神話色彩相對濃厚些，據(jù)說跟觀音菩薩托夢有關(guān)。

相傳，1725年前后，安溪堯陽松巖村有個叫魏蔭的茶農(nóng)，誠心敬奉觀音菩薩。

有一天晚上，觀音菩薩托夢與他，次日他依照夢中指引，在山上的石頭縫中找到了鐵觀音茶樹。

因?yàn)槭怯^音托夢，所以就叫鐵觀音。

2、王說

關(guān)于為什么叫鐵觀音，我想下面這個說法不能不說，那就是乾隆皇帝命名。

據(jù)說乾隆年間，堯陽有個叫王仕讓的書生，有一次無意間在南山發(fā)現(xiàn)了一棵鐵觀音茶樹。

這茶樹制作的茶葉烏潤肥壯，氣味超凡，香氣馥郁，滋味甚好。

1741年，王仕讓進(jìn)京期間帶上了這款茶。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，乾隆皇帝喝到了，感覺甚好，欣喜之余便賜名，于是細(xì)細(xì)掂量茶葉，認(rèn)為其茶條形緊結(jié)、烏潤重實(shí)，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。

因?yàn)榛实圪n名，故而“鐵觀音”之名名正言順。

以上是關(guān)于為什么叫鐵觀音的三種說法，您覺得哪種靠譜呢？更多精彩內(nèi)容，歡迎搜索：鐵觀音100茶葉網(wǎng)，歡迎感興趣的朋友一起探討研究茶葉！

鐵觀音茶葉的產(chǎn)地

觀音王是鐵觀音經(jīng)過評選，及工藝、色澤、口感等為最佳的鐵觀音茶葉。鐵觀音主產(chǎn)地是安溪，其中又以西坪、感德、祥華為主。感德、祥華兩地的海拔較高，氣候宜人，茶王多產(chǎn)自兩地。觀音王口感醇厚，音韻回味無窮，及其難得，因此每次的茶王拍賣售價都很高萊垍頭條

鐵觀音茶葉

鐵觀音是烏龍茶。

但是實(shí)際情況，還是要具體發(fā)酵程度。

發(fā)酵輕的消青鐵觀音（顏色很青綠），口感鮮爽刺激，這種其實(shí)可以說是綠茶。

發(fā)酵程度重一點(diǎn)的是消正鐵觀音，這種口感明顯會比消青鐵觀音醇正，喝完后對口腔跟腸胃的刺激沒有消青鐵觀音跟那些綠茶那樣大。

而傳統(tǒng)工藝做出來的正味鐵觀音，發(fā)酵程度更深，口感就更醇正了，相對而言它的味道也淡一些。

低價位的正味鐵觀音，沒有任何回甘滋味，非常淡，不受大眾歡迎，相反消青鐵觀音在低價位就非常暢銷，所以市面上大部分的鐵觀音都是消青鐵觀音，就像開始說的那樣，這種類型的鐵觀音，你說是綠茶，沒有什么問題，口味風(fēng)格也偏向綠茶，很多人喝了都會覺得這個是綠茶。

但如果是傳統(tǒng)的正味鐵觀音，那就不能這樣說了，這是地地道道的烏龍茶。

還有把正味鐵觀音，烤火后做出的傳統(tǒng)濃香型鐵觀音，這種茶口感跟正味鐵觀音都很不一樣。

規(guī)分鐵觀音是什么茶種的時候，確實(shí)不是那么容易歸納的。

讓我印象最深刻的茶鐵觀音，就是家里老人做的純手工新樅正味蘭花香鐵觀音。

太多人都沒有喝過品質(zhì)上乘的鐵觀音，其實(shí)鐵觀音真正好的，很多人首次接觸都會感覺到驚艷和震撼，入口就是帶有觀音韻的醇正且鮮爽的口感，還特別的綿滑，如同油一樣柔滑。

那高揚(yáng)濃郁的蘭花香令人心曠神怡，十泡了香氣還是延綿不絕。

鐵觀音茶葉的功效與作用

本品還有清心、利尿作用，可以用于小便不利。還可以用鐵觀音茶跟車前子同用。飲食油膩酗酒者，會導(dǎo)致血脂升高進(jìn)而血管硬化，這也是是高血壓的主要原因，喝鐵觀音會有降血脂的功效，血脂下降后血管會慢慢恢復(fù)復(fù)彈性，血壓隨之下降。鐵觀音茶性涼，平時容易消化不良的飲用后會導(dǎo)致腹脹加劇或腹瀉，需要注意避免。

鐵觀音茶葉的由來

乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。

方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細(xì)說茶之來源，乾隆細(xì)觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

鐵觀音茶葉的熱量

常見的各種飲料的熱量：

雪碧的熱量 1罐 375ml 所含的熱量約為105卡路里

可樂的熱量 一罐375毫升的罐裝可樂所含的熱量約為147卡路里

鮮橙多等絕大部分果汁的包裝上都只有營養(yǎng)成分的含量表,而沒有熱量數(shù)值

一罐冰紅茶（300毫升），含120千卡熱量

伊利高蛋白高鈣脫脂奶粉伊利 100(克) 熱量 355卡

杏仁露 100(克) 熱量 46卡

胡蘿卜素王 100(克) 熱量 130卡

烏梅汁 100(克) 熱量 133卡

鐵觀音茶 100(克) 熱量 304卡

鐵觀音茶葉的保質(zhì)期一般是多久

一般情況下，市場上買的鐵觀音都是輕發(fā)酵的，所以在常溫下最好不要放過三個月，一到二個月內(nèi)喝掉最好，茶是食品，是快速消費(fèi)品。不是收藏品。真空密封。在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊。溫度越低放的越久。但是再拿到常溫下更易壞。所以要盡快喝。

另外,高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的，放上十年二十年還可以喝，福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝的，這類茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng)，口感很滑很柔和。