泡茶葉多少度的水合適

　　不同的茶類(lèi)，適合沖泡的水溫不同?？嗍w茶用100℃即可?！　”热缇G茶不能用100℃的沸水來(lái)沖泡，水溫太高容易使茶葉燙熟，而且使茶葉的鮮爽度和營(yíng)養(yǎng)成分受到一定的損失。沖泡綠茶的時(shí)候最好用85℃（左右）的水。　　飲用各種花茶、紅茶和黑茶的時(shí)候,一般用90℃左右的水來(lái)沖泡。就是把沸騰的水稍微擱置一會(huì)再來(lái)沖泡?！　≡跊_泡烏龍茶的時(shí)，由于每次沖泡的茶量比較多，所以必須用100℃的沸水來(lái)沖泡。

茶葉用多少度的水泡合適

從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，茶葉的要一百度的水泡出來(lái)才有香味？

泡茶葉用多少度的水最好

10克，兩到三次。

一般情況下，紅茶，綠茶我們都按茶水比1：50左右來(lái)沖泡。即1克茶葉用50ml水。500ml的杯子，基本少要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶，那茶水比通常在1：25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝，放的量也差不多。具體就要根據(jù)個(gè)人口感謝來(lái)適當(dāng)增減了。喝茶也不要久泡，泡久了會(huì)濃。

你放那么多茶與水，一下子喝不完，水溫又泡很容易泡濃，所以茶葉可以適當(dāng)少放。

泡茶葉多少度的水合適呢

發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有"發(fā)酵"這一工序的茶的統(tǒng)稱(chēng)，茶樹(shù)芽葉經(jīng)過(guò)萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶?？煞譃檩p發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。

不同的茶水溫不同。

1、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類(lèi)茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

2、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶，常見(jiàn)的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

3、烏龍茶：用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專(zhuān)業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開(kāi)了馬上沖。

第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開(kāi)水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

4、黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水。

過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專(zhuān)業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

泡茶葉用多少度水

對(duì)于蓋碗茶具而言，5g茶葉能泡110ml的水，對(duì)于玻璃杯而言，5g茶葉能泡250ml左右的水，杯具不同，茶水量有所去別，其次茶葉分為六大茶類(lèi)，紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶，根據(jù)茶品的不同，投茶量也會(huì)有所區(qū)別。

按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，投茶量具體如下：

泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克

茶葉用多少度水泡合適

沖泡一壺好茶，要把握茶葉量、沖泡時(shí)間、沖泡溫度三個(gè)指標(biāo)。通常把茶葉分為6種：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶。因每種茶葉具有不同特點(diǎn)，所以沖泡溫度也有不同。

綠茶：龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、雨花茶、云霧茶等。80度～100度。

紅茶：金駿眉、正山小種、祁門(mén)工夫、寧紅等。入壺90度為宜。

烏龍茶：鐵觀音、武夷巖茶、黃金桂、鳳凰單樅等。100度沸水泡茶最佳。

白茶：白牡丹、銀針、壽眉等。90度即可。

黑茶：普洱、六堡、茯磚等。耐沖泡100度為好。

黃茶：霍山黃芽等。柔嫩70度～90度為佳。

水溫對(duì)茶葉成份溶解程度的不同影響茶湯滋味和茶香。綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量不同而不同。高檔綠茶，因是各種芽葉細(xì)嫩的部位，沖泡溫度以80C左右為宜。80度指將水燒開(kāi)后再冷卻至該溫度。茶葉愈嫩綠，沖泡溫度愈低。水溫過(guò)高，會(huì)燙熟茶葉，湯色變黃，滋味變苦。綠茶沖泡溫度也不易過(guò)低，過(guò)低則香味暗淡。中低檔綠茶，則要用沸水沖泡。水溫低，滲透性則差，茶味也就淡薄了。

沖泡紅茶，通常用90℃左右沸水沖泡，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。高檔名優(yōu)紅茶，如果用沸水沖泡，會(huì)使湯色和營(yíng)養(yǎng)物遭到破壞，茶的清香也會(huì)相應(yīng)減少了。

其他幾類(lèi)非主流茶葉，不細(xì)評(píng)。

泡茶葉要用多少度的水

答：用一百度泡茶和八十五度水泡茶的區(qū)別在于，比較老硬的茶用一百度水泡，如鐵觀音，黑茶和餅茶也可用一百度水泡，水溫高，茶葉才能泡開(kāi)，茶多酚才能分解出來(lái)。

如果是很嫩的茶葉做成的，一般用八十五度或八十度的水，例如，綠茶的毛尖、銀針、龍井等。這種茶很容易泡開(kāi)，所以水溫不要那么高。

泡茶多少度的水合適?

茶主要分六大茶類(lèi)，有綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。而每一類(lèi)茶的泡茶溫度都不一樣。

綠茶最合適的水溫是80到85度（一沸水之前），綠茶不是發(fā)酵茶，是最接近原始的茶葉，比較鮮嫩，所以不能用太熱的水。

白茶最適宜的水溫為85到90度（一沸水之前）白茶90度為宜。

黃茶最適宜的水溫為80度到85度，黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。

烏龍茶的最適宜水溫為90到95度。（二沸水前），一些比較講究的茶客在喝烏龍茶前，經(jīng)常將茶具燙熱后再泡茶。

紅茶的最適宜水溫為85到90度（二沸水前），紅茶屬于全發(fā)酵茶適合比較高的溫度沖出茶香。

黑茶的適宜水溫為95度（三沸水之前）黑茶要用高水溫沖泡，不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。

泡茶葉要多少度的水

一斤水可以用半兩茶葉的比例。

茶葉的沖泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì)用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壺，差不多放8克的茶葉是比較合適的。

一般的初學(xué)者是很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)的，在沒(méi)有硬指數(shù)的情況下，不如試試用體積投茶的方法來(lái)計(jì)算投茶量。

二、按體積投茶(以蓋碗為例)

綠茶和黃茶：

通常來(lái)說(shuō)，綠茶和黃茶是所有茶類(lèi)中公認(rèn)最為鮮嫩的茶類(lèi)，且經(jīng)過(guò)揉捻，浸出物出來(lái)快，蓋碗沖泡時(shí)，放差不多剛好覆蓋蓋碗底部的量就可以了。

不過(guò)要記住以下兩點(diǎn)：一是不要蓋上蓋子，否則會(huì)把茶湯悶壞；二一般用90—95℃的水（可以根據(jù)實(shí)際的情況做出微調(diào)）來(lái)沖泡綠茶和黃茶，太燙和太低的水都激發(fā)不出茶葉的香味，讓茶湯變味。