山茶油煮面

我們大家都吃過面條吧，一般我們都是煮著吃這個(gè)面條，這個(gè)是非常簡單又好吃的，大多數(shù)嫌做飯麻煩的，都基本下面條吃，面條也有很多的吃法，其他的都有點(diǎn)麻煩，現(xiàn)在我要教給大家河南的炒面條，這個(gè)做法有點(diǎn)麻煩，但是做出來是非常的好吃，這種場面條吃的就是水煮面條所沒有的焦脆口感，希望大家喜歡！

我們先來看一下所用到的食材有生面條，洋蔥，黃豆芽，芹菜，紅椒，五花肉！

生面條要采用比較薄一點(diǎn)的現(xiàn)壓好的濕面條！

五花肉切成片或者是絲，放在盤中備用，洋蔥切成絲，切好后桌上備用，紅椒去籽切成絲，主要用來配色，可以選有不辣的來用，芹菜切成段，切好后也是放在盆里備用，生姜切成絲或者切成薄片，大蔥白切成蔥花！

鍋里燒油，把油燒熱后，把油倒出，加入涼油，熱鍋涼油，炒肉片的時(shí)候不容易粘鍋，倒入肉片，把肥肉炒出油，豬油味道比較香，倒入蔥姜和紅干椒，花椒翻炒出香味，倒入芹菜，快速翻炒片刻，倒入洋蔥和紅椒翻炒一會兒！

加入老抽上底色，再倒入生抽，食鹽，胡椒粉，雞粉翻炒幾下，花開調(diào)料，加入兩勺清水，也可以加一點(diǎn)十三香提一下味道，把水加夠水的高度基本和菜持平！如果色澤不夠深，再加一點(diǎn)老抽，鍋里水開后就把菜盛出備用！

我們開始炒面條，鍋里燒油，燒熱充分滑鍋，把面條展開平鋪在鍋里，這個(gè)時(shí)候要有耐心，開小火慢慢地炒！不停的轉(zhuǎn)動鍋把鍋傾斜，盡量不要讓鍋底中間受熱，要讓鍋的周邊受熱，慢慢的把面條炒出焦黃色，然后翻到另一面，同樣也是慢慢的炒至金黃，整個(gè)炒面條的過程可能要用到六到八分鐘，如果太干可以淋一點(diǎn)植物油上去！

兩面都炒至金黃的時(shí)候，把剛才炒好的菜蓋在上邊，反過來，面條剛好壓在菜上，這樣在后面不容易糊鍋，把盆里的菜湯倒入鍋內(nèi)，也可以直接倒在面條上，湯汁的量，以傾斜一下鍋能看到湯汁為準(zhǔn)！

蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)的鍋也是讓鍋的周邊受熱，利用湯汁的水蒸氣把沒有炒到的面條燜熟，這個(gè)過程大概要五分鐘左右，聞到焦糊的香味就可以掀開蓋子。用筷子抄一下，把面條抄勻，然后再翻炒幾下，要是不熟可以蓋上蓋子關(guān)火燜上幾分鐘就可以出鍋裝盤！

好了，這道簡單好吃的河南炒面條就做好了，快回家做給家人吃吧！

山茶油煮什么好吃

是膏體嗎？如果是膏體都是用開水沖泡。

山茶油煮飯

1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個(gè)小時(shí)。

3、西芹洗凈切段。

4、青、紅椒洗凈切圈。

5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。

6、燒熱后，中火煸炒雞雜。

7、基本煸干水分后出鍋。

8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。

9、倒入青椒和紅椒翻炒。

10、辣椒5成熟后，倒西芹下鍋改大火翻炒，同時(shí)放適量的鹽。

11、炒至8成熟，且發(fā)出濃郁的香味后，放入雞雜繼續(xù)翻炒。

12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。

13、湯汁略收干后，撒適量的胡椒粉后，出鍋裝盤。

山茶油煮面條

材料：香椿258克，山茶油50克，開心果50克

做法：1.香椿剪去枝底，放入開水中焯燙至變色，撈出到冷水中過涼。

2.控干水分后放入破壁機(jī)，再加入山茶油。

3.攪打成泥，再放入開心果仁，攪打一秒鐘。

4.然后倒出，拌面拌飯夾面包都可以。

5.面條煮熟，加入香椿醬和鹽，再加點(diǎn)焯燙后的木耳絲，拌勻即可。

山茶油煮面吃了后大便會變黑嗎

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶籽油，這東西是正宗的非常好！大寶小的時(shí)候拉肚子屁股都快爛了，用茶油兩天就涂好了。以后再也沒買過護(hù)臀霜之類的，每次拉完就洗干凈，晾干屁股，我一般把手倒出一點(diǎn)來，直接涂抹上去，不要吝嗇，對付紅屁股效果真的是杠杠滴！記住前提是寶寶大小便后，特別是大便后一定要清洗干凈，然后一定要晾干，再涂。

你介意手涂的話就用棉簽吧。

我認(rèn)為手干凈直接涂是沒問題的。

山茶油拌面油要加熱嗎

茶油是對人身體很好的，炒菜，煮面條都行

山茶油熬制

需要?？梢詫?一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，最好是玻璃瓶。

免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙，這樣方便平時(shí)炒菜。

煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。

山茶油煮面條直接放碗里可以嗎?

芝麻油和香油的原料都是芝麻，而香油的香味更加濃烈。

蔥油一次可以做多點(diǎn)存著，之后想吃就能馬上做好，特別適合沒有時(shí)間做飯但又想吃得好的“懶人”們。沒有什么不開心是一碗蔥油拌面搞不定的，如果有，那就再加一碗。炸蔥油的時(shí)候，有一點(diǎn)要注意，火不能太大，油溫不能太高，蔥段很容易糊，所以看到蔥段已經(jīng)變色就關(guān)火，用油的溫度繼續(xù)熬

個(gè)人覺得做拌面最好還是用橄欖油或者茶籽油，不僅美味，而且也更加健康?？赡苡腥烁矚g香油的味道。

建議根據(jù)家人的口味，適當(dāng)?shù)卣{(diào)和一下。