紅茶葉煲雞蛋的功效

茶葉蛋的制作方法就起源于我國民間,屬于民間美食之一. 茶葉中含有生物堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,這種結(jié)合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康. 營養(yǎng)專家是建議:茶葉蛋可適當或少量食用,這即不有悖于健康,又能解決人們的嗜好與飲食習慣.不過特強調(diào)的是不要把茶葉蛋當作營養(yǎng)品,專家建議:孕婦,胃潰瘍病患,失眠多夢者,感冒等人群是不宜食用茶葉蛋,以免引起身體的不適.

紅茶可以煮雞蛋

紅茶當然可以做菜。

紅茶湯蒸米飯，茶香濃郁芳香，用其燉牛肉可以去腥增鮮，

紅茶燒肉

（1）原料：五花肉半斤，致方堂有機紅茶5g。

配料：糖、鹽

(2)做法：將紅茶用100ml的開水泡10分鐘。濾去茶葉。

肉切成小塊。鍋里放少許的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加鹽（不要用醬油），加少量的糖（可去除茶的苦澀味）。

將肉用小火煮20分鐘就可以裝盤了。

紅茶燒出來的肉不僅有著茶的清香，且肥而不膩，非?？煽?。

茶葉燉雞蛋的功效

茶葉蛋，一個雞蛋去茶館喝茶，結(jié)果變成了茶葉蛋。

茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。

紅茶燉雞蛋的功效

紅茶和綠茶哪個煮蛋好吃，先要弄清楚綠茶和紅茶的區(qū)別。

綠茶，采摘當年鮮嫩芽葉經(jīng)殺青、炒制、烘焙而成，屬于不發(fā)酵茶。綠茶很好的保留了茶葉本身的天然物質(zhì)，茶多酚、生物堿含量高，這兩類物質(zhì)是引起茶葉苦和澀的主要物質(zhì)。同時，綠茶性涼，清香，濃茶會稀釋胃液，抑制鐵元素吸收。

因此，用綠茶煮茶葉蛋，香氣不足，略帶苦味，理論上還抑制鐵吸收。另外，綠茶揮發(fā)大部分水分，阻止了葉綠素的分解，大部分綠茶清湯綠葉，不利于茶葉蛋上色。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶樹鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成。紅茶加工以茶多酚酶促氧化為中心，茶多酚減少90%以上，葉綠色分解轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素，致使紅茶湯色紅艷明亮。在發(fā)酵過程中，芳香物質(zhì)大量釋放，紅茶香氣大增。

利用紅茶煮蛋，具有上色塊、香氣好的特點，避免了綠茶的苦澀味，同時，茶多酚含量很低，不會對胃起到刺激作用。

那么，紅茶茶葉蛋該如何制作呢？

1.準備好配料：雞蛋、紅茶茶包、萬用鹵包、冰糖、鹽等，根據(jù)喜好配料。超市也可買到茶葉蛋專用料包，省事。

2.雞蛋洗凈，冷水下鍋煮，煮沸后再中火再煮5分鐘。加入配料，雞蛋煮熟以后撈出敲碎，再次入鍋小火慢燉。

3.出鍋后的雞蛋放入湯汁中浸泡一夜口感更佳。

值得提醒的是，茶葉蛋雖好吃，但蛋中膽固醇含量高，不宜貪吃哦。

茶葉蛋的功效與作用

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

　　2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；

　　3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；

　　5.關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。

紅茶葉煲雞蛋的功效作用

茶葉水不可以用來澆花。但最好的是把即將要倒掉的茶葉渣倒在花盆里。是一種增養(yǎng)的肥料。但也要注意你的花的泥土是偏酸性還是偏堿性。茶葉一般是呈堿性的。比較適合澆一些比較繁長的花。比如一些萬年青、之類的一些室內(nèi)花。但不可以用來澆杜鵑、茉莉、茶花、仙人掌。（仙人掌生命力最強，不需要太多肥力補充。

科學澆水，是養(yǎng)花成敗的關(guān)鍵。在具體操作上應注意以下“五看”：

一看水質(zhì)?；舅杷忠詿o污染的天然降水為好。雨水、雪水是首先澆花用水。日常所用的自來水，在凈化過程中都加入了凈化劑，不宜直接澆花，最好貯存一兩天，使水中的氯氣揮發(fā)后再澆用?；蛘咴谝慌枳詠硭蟹乓黄S生素C，也可在短時間內(nèi)消除其中的氯氣。煮雞蛋的水、茶葉水、發(fā)酵的淘米水、換出的養(yǎng)魚水，以及啤酒、糖水等，都含有豐富的適宜花木生長的營養(yǎng)成分，是很好的澆花用水。近年來，磁化水、激光水也成為很好的澆花用水。

二看水溫。水溫與土溫越接近越好。土溫與水溫之間的差異大時，不能澆花，以免冷水損傷根系。最實用的辦法是，在靠近盆花的地方，用澆盆或淺水缸存放一些備用水，這樣有利于自然調(diào)節(jié)水溫的差異。一般情況下，水溫與土溫的濁差應保持在5℃以內(nèi)，這樣就不會發(fā)生根系損傷的現(xiàn)象。

三看時間。一年四季氣溫不同，澆花時的用水量也要不同。春寒乍暖，天氣變化無常，這時盆花開始萌芽、生根，需水量大，要保持盆土濕潤；夏季高溫干燥，蒸發(fā)快，澆水要加倍；秋季應適當少澆水；冬季，多數(shù)花木處于休眠狀態(tài)，只要保持盆土稍濕即可。

四看花盆。盆花澆水的原則，還應根據(jù)花盆的大小、深淺以及花盆的質(zhì)地而定。小盆淺，澆水要少而勤；泥盆滲水性好，盆土容易干燥，要勤澆；石盆、釉盆不易滲水，澆水不能太勤，長期積水花卉就會爛根。

五看花木。不同的花卉，需水量也不同，因此澆水要因花而異。常見的仙人掌類及蘆薈、景天等花卉，根系不發(fā)達，應少澆水。有的花木，葉片上生有一層密密的絨毛，如秋海棠、大巖桐、蒲包花等，不宜在葉面上噴水，否則水分難以蒸發(fā)，易霉爛生病。還有許多花卉，葉小、水分蒸發(fā)慢，澆水少才能多開花，如紫薇、九里香、雀梅等。此外，花木在生長旺季和孕蕾期要多澆水，開花期少澆水。剛修剪的花卉要少澆水，否則枝葉空長，影響造型。

茶葉煮雞蛋的功效

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)?！　〔瑁翰柚泻锌Х纫颍?可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心?！　‰u蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)?！　營養(yǎng)分析]　　茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。　　[正確搭配]　　茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可?！　≈劣陔u蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學，可以經(jīng)常食用，簡單而可口?！　∷?水煮雞蛋比較有營養(yǎng),但不能多吃.一周最多吃4個就夠,

茶葉雞蛋湯的功效

可以。雞蛋茶有養(yǎng)胃的作用。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)、高營養(yǎng)蛋白。它能在胃粘膜上形成一層保護膜，具有養(yǎng)胃的作用。制作蛋茶可適當放芝麻油和糖，能清除蛋茶的腥味，具有很好的消火效果。注意適當吃雞蛋是一種高蛋白食物。如果使用過多，會導致代謝物增多，容易給胃腸道造成負擔。最好每天早上選一個雞蛋。

紅茶葉煲雞蛋的功效與作用

實際上用茶葉煮雞蛋并不好，會產(chǎn)生化學反映，對人體不好

紅茶燉蛋功效

1.煮著吃

鴿子蛋煮著吃最有營養(yǎng)。最普通的做法和煮雞蛋一樣，就是在鍋中加入清水，然后一起放入鴿子蛋，等水煮沸后再煮個幾十分鐘就可以了。當然如果你想要口味更豐富一點的話，你可以加其他配料。如加入紅茶和適量八角茴和桂皮，煮熟后也不要拿出來，先加適量鹽，再讓雞蛋在里面浸泡個十幾分鐘后拿出來，這樣一份五香鴿子蛋就出爐了，也別有一番風味。

2.蒸著吃

一般家庭中有小孩的話，家長都會選擇給他蒸東西吃，如蒸雞蛋。鴿子蛋也是可以用來蒸的，并且對小孩也好。首先鴿子蛋的處理方法跟雞蛋一樣，將鴿子蛋打到碗中。蛋清蛋黃不用分離，加入適量清水和適量鹽打成蛋液，放入鍋中蒸。開鍋以后蒸三到五分鐘就可以了，最后等鴿子蛋羹涼了以后就可以給小孩子吃了。

3.做湯

平時身體虛弱，需要補充營養(yǎng)的時候，可以用鴿子蛋做湯。其實大家外出一些飯店吃飯的時候，也會喝到用鴿子蛋做的湯。我們先準備好食材，準備七八顆鴿子蛋，準備一些龍眼、枸杞、和一些紅棗。將鴿子蛋煮熟去皮后，再重新準備一鍋水。再放入去皮后的鴿子蛋和準備好的龍眼枸杞紅棗，加入適量糖用中小火煲煮20分鐘左右。

最后倒入大碗中就可以啦。

紅茶葉煲雞蛋的功效與禁忌

應該是茶葉蛋的鹵湯，鹵進去的顏色鹵雞蛋一般都是這個顏色的

不是茶葉的顏色就是雞蛋里本身帶的，沒事的，雞蛋是記得卵細胞，可能是細胞異常所致，比如雞受到驚嚇啊，或沒有搶到飼料缺某些營養(yǎng)了，沒事的，都是蛋白質(zhì)制服之類的，吃到肚里就分解了，不是有害物質(zhì)。