茶葉泡完混濁

因為通常來說，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準確的。

因為通常來說，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準確的。

一些優(yōu)質(zhì)的紅茶，不可避免的“冷后渾”現(xiàn)象，“冷后渾”是由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化導致茶湯變色的現(xiàn)象，俗稱“乳凝”。

茶葉泡久了混濁

一，可能由于存儲不當，有陳腐，茶葉一泡就碎，茶湯會混濁。

二，沖泡過程中，如水過快，茶葉翻滾易混濁。

三，泡好的茶湯，放的時間長了，與空氣接觸氧化，也會混濁。

茶葉泡出的茶混濁

茶湯放一段時間會變渾濁是所有茶葉都存在的現(xiàn)象，出現(xiàn)這種現(xiàn)象是茶葉中多酚類物質(zhì)含量高的表現(xiàn)。這些渾濁的物質(zhì)是茶多酚形成的絡(luò)合物。

但是綠茶有時候在剛剛沖泡的時候也會出現(xiàn)渾濁，有些商家會說這是由于茶葉的白毫造成的，這實際上是個誤區(qū)，因為茶葉的白毫主要成分是茶氨酸和咖啡堿，這些物質(zhì)都是溶于水的，所以是不會影響茶葉的透明度的。

造成剛剛沖泡就渾濁是因為綠茶在做條的時候過分揉捻造成的，是茶葉品質(zhì)較差的表現(xiàn)。需要指出的是，綠茶茶湯放置一段時間變渾濁并不是什么好的現(xiàn)象，因為一般認為好的綠茶是茶多酚含量低，茶氨酸含量高的茶葉，所以綠茶相較于其他茶來說應(yīng)該更不容易變得渾濁。

茶葉泡水混濁

但如果遇到渾濁的茶湯呢？是不是就代表著茶的品質(zhì)不行呢？

今天，我們就一起來看看茶湯顏色渾濁的真實原因。

原因1：工藝不到位

普洱生茶在沖泡時茶湯有明顯的渾濁現(xiàn)象，一般是工藝不到位造成的。

如揉捻過度，導致茶葉細胞組織破壞大量角質(zhì)層破碎脫離。

如干燥不徹底，鮮葉揉捻成條后需要陽光曬干，遇到陰雨天氣，鮮葉沒有徹底干燥就會導致成品茶的茶湯渾濁。

原因2：茶的倉儲通風條件不好

倉儲會影響普洱茶的湯色。

普洱茶屬于后發(fā)酵茶，倉儲環(huán)境對普洱茶的陳化至關(guān)重要。

如果茶葉長期存放在高溫高濕的環(huán)境中，普洱茶的內(nèi)部微生物會處于高速轉(zhuǎn)化的狀態(tài)中。

同時還會產(chǎn)生其他霉菌，使普洱茶的轉(zhuǎn)化過程非常不穩(wěn)定，這樣的茶沖泡出來后會茶湯渾濁，口感欠佳。

所以存茶過程中，應(yīng)該規(guī)避光照、水分、異味，給普洱茶創(chuàng)造一個干燥、無異味、陰涼的環(huán)境就可以。

原因3：撬茶太碎，或投茶的碎茶末較多

餅、磚、沱等形狀的普洱茶，沖泡前都要進行撬茶。

若在撬茶時，撬茶方式不當，把茶撬的太碎。細碎的茶末融入茶湯中，會使得茶湯渾濁。

原因4：沖泡時，注水太高太急

在泡茶時，注水太高太急都會把茶葉翻滾起來，此時茶葉中較小物質(zhì)（例如茶毫）混雜于茶湯中，茶湯就會出現(xiàn)渾濁。

所以在沖泡普洱茶時，注水不能過快。一

茶葉泡水渾濁是好茶葉嗎

普洱茶應(yīng)該是越清澈越好

有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈等原因。

1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多，也就是通常說的顯毫居多。

2、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色及品味，主要從色度、亮度、清濁度等方面。

3、普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈，在揉茶過程中被揉進茶條里。

4、撬茶時撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中普洱茶的泡法，沖水太快導致?？梢愿倪M撬茶手法，不要太多碎茶末，茶湯沖水時不要過快，且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，從而避免以上情況。

茶葉泡完混濁正常嗎

　　1、沖泡方式垍頭條萊

　　信陽毛尖屬于綠茶，正確的沖泡方式可以看到湯色清澈透亮，放在玻璃杯中賞心悅目，而用錯誤的沖泡方式往往會使得茶芽上的毫毛脫落增多，所以看起來湯色就顯得十分渾濁。萊垍頭條

　　2、沖泡水溫萊垍頭條

　　選用水的溫度不宜過高，在75℃左右即可，倒水的時候要沿著杯子慢慢流入，這里切記不可用高沖法，因為高沖法水柱的壓力很容易對茶葉有所損傷，同時急速的高溫也會把茶葉燙壞了，這樣的話泡出來的茶葉就不好了，茶湯也會比較的渾濁。萊垍頭條

　　3、白毫量多垍頭條萊

　　信陽毛尖主要是以芽頭為主，每次采摘茶樹剛冒出的新芽，芽頭上面會有很多絨毛，在我們沖泡茶的過程中，信陽毛尖白毫就很容易脫落，從而飄散在茶湯之中，所以沖泡的第一道茶都會有點顯得渾濁。垍頭條萊

茶葉泡出來很渾濁能喝嗎

不管是什么樣的茶沖泡出來之后茶湯清亮，肯定要比渾濁的好。但是渾濁并不等于渾厚，因為大多數(shù)的茶葉沖泡出來之后，茶湯清澈是正常的，但是如果綠茶，比如說碧螺春這種茶葉或毛尖，這種茶葉尤其是在第二遍沖泡的時候，茶餐清澈可能就是茶葉品質(zhì)不佳的一種表現(xiàn)，反而這種綠茶在第二遍沖泡的時候應(yīng)該茶湯渾厚才對，而渾厚的主要內(nèi)涵物質(zhì)就是茶葉當中的茶毫。在渾厚并不代表渾濁。

茶葉泡好后有渾濁是啥情況

三大基本原因：工藝不良，沖泡不當，存貯不當。

本質(zhì)成因：絨毛毫毛懸浮，多酚類物質(zhì)氧化導致絡(luò)合物析出，外來污染物。

其他成因：茶樹品種，揉捻過度，發(fā)酵問題，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。

沖泡不當：注水過猛，揚起毫毛;水溫過高，造成不必要的可溶物過多，更易冷后混濁；用水不潔凈，比如井水，受污染的自來水等。

剛泡的茶葉一會就變渾濁了

可能綠茶不是很干凈，第一泡可以洗茶，不喝，只聞。第二泡再喝。

茶葉泡完渾濁

首先我們要明確，在審評茶湯的時候，一般均以茶湯清澈透亮者為上。若茶湯渾濁黯淡，則說明該茶葉品質(zhì)不夠好。

不過，也有例外，比如紅茶的冷后渾，以及茶毫過多的茶所引起的“毫渾”。

接下來，我們具體來看看，引發(fā)茶湯渾濁的幾大原因。

1、品種及季節(jié)原因

首先說品種原因。比如有些茶茶毫豐富，會引起茶湯出現(xiàn)“毫渾”現(xiàn)象。

毫渾與普通的茶湯渾濁現(xiàn)象并不是一回事兒。所謂“毫渾”，并不是渾濁，而是幼嫩茶葉上的銀白色茸毛經(jīng)水沖泡部分脫落后，懸浮在茶湯中，透著光就能看到明顯的細小的毫毛，這是茶葉細嫩的象征。

一般來說，茸毛多的茶，前一兩泡會有些渾濁，之后就會變得清澈。而品質(zhì)不好的茶湯，再怎么沖泡也是渾濁。

其次，雨水多的時節(jié)制作的茶，茶湯容易渾濁。

雨水多的時候制茶，由于無法及時曬干，茶葉中的內(nèi)含水分散失的會較慢，干燥度不足，從而導致內(nèi)含物質(zhì)分配不均勻，也會導致茶湯渾濁。