白雞冠是紅茶嗎

大紅袍茶屬于烏龍茶。茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶，白茶，黃茶的劃分.而其中青茶的的代表茶品則是是烏龍茶，烏龍茶主要產于福建。其大致分為武夷巖茶和安溪鐵觀音兩個類別。

　　大紅袍是武夷巖茶里的最重要的類別。生長在武夷山脈的大紅袍茶種，獨領山水云氣之先，在山澗和巖縫的特別土壤賦予大紅袍一種質樸堅韌的品質和醇厚勁道的風格，加上完全傳統(tǒng)的發(fā)酵和烘焙技法更增添了大紅袍特有的與木有關的碳香和火香.不品則已，一品難舍。因此大紅袍屬于武夷巖茶，武夷巖茶屬于烏龍茶。

　　大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。大紅袍屬于武夷巖茶中品質最優(yōu)異者，產于福建崇安東南部的武夷山。

白雞冠是白茶嗎

安吉白茶產于浙江省湖州市安吉縣，鮮葉按綠茶工藝加工，滋味鮮爽，屬綠茶類。制作安吉白茶的原料，選自當?shù)靥赜械陌撞铇洌@其實是一種茶樹變種，因為春季發(fā)出的嫩芽葉色很淡，接近于白色，所以被稱為“白茶”種，安吉白茶也由此得名。 

大紅袍是中國特種名茶，產于福建武夷山，屬烏龍茶（青茶）類

白雞冠茶是烏龍茶嗎

福建東北部的武夷山出產的烏龍茶統(tǒng)稱為武夷巖茶

武夷巖茶產于閩北‘秀甲東南’的名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香， 紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中的極品。武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶葉，制作方法介于綠茶與紅茶之間，其主要品種有大紅袍 ，白雞冠，水仙，烏龍，肉桂等 。

白雞冠是大紅袍嗎

四大雅樅屬于烏龍茶類，是武夷茶區(qū)所培育出的珍貴名品。武夷巖茶在習慣上分為奇種、單樅奇種、名樅奇種、名種四種。名樅奇種中最著名的是「大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜」，并稱“武夷山四大名叢”，具有不同的品種特征。 

其中水金龜茶樹是生長在大路旁；白雞冠茶樹特點突出，嫩葉淡黃色時間長達50天左右；鐵羅漢生長在鬼洞，樹高3米多；大紅袍則是生長在九龍窠半山腰的懸崖峭壁上。

鐵羅漢： 鐵羅漢的品種香，是一種藥香，樹齡老的鐵羅漢，是一種類似當歸的香氣（根莖類中藥的香氣），聞著很妥帖，舒服。像是冬天里老李熬的養(yǎng)生湯，湯水里，藏著一股類似當歸的味道。湯水甘醇、濃。

白雞冠是紅茶嗎圖片

1、大紅袍

　　大紅袍產于福建武夷山，是中國特種名茶。其品質最為突出之處在于香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。大紅袍的原料也十分講究，通常采摘老嫩適中的芽葉，再結合綠茶和紅茶的制作工藝制作而成，是工序最多、技術要求最高的茶葉。

　　2、鐵羅漢

　　鐵羅漢的名字由來頗具傳奇色彩，有僧侶的、有神仙的、有商賈的，豐富了烏龍茶文化。鐵羅漢茶樹長于武夷山內山巖石之中，形成獨特的風味，其采制技術與其他巖茶類似，但制作工藝更為精細。

　　3、白雞冠

　　白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有著千絲萬縷的關系。白雞冠茶外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶有絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。沖泡后的茶湯橙黃明亮，入口唇齒留香，氣韻十分強勁。

　　4、水金龜

　　水金龜是武夷巖茶“四大名叢”之一，有鐵觀音的甘醇，也有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。

　　5、武夷水仙

　　武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，始于清道光年間，是以樹種品種來命名的茶品。水仙茶茶葉比較厚，外形緊結，色澤呈暗綠色和黃色之間，沖泡后的茶湯較為清澈，茶香濃郁且有淡淡花香。

　　6、安溪鐵觀音

　　鐵觀音是中國十大名茶之一，葉形橢圓，葉肉肥厚，有濃綠光澤。鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴格，沖泡后的茶湯顏色濃艷金黃，宛如琥珀。

　　7、黃金桂

　　黃金桂是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品，是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色呈金黃色且有桂花香，而得名黃金桂。

　　8、凍頂烏龍

　　凍頂烏龍主要產于臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶，凍頂山山高林密，山多霧，路陡滑，因此凍頂茶的產量有限，尤為珍貴。

　　9、東方美人

　　東方美人是臺灣獨有的名茶，因其茶芽上布滿白毫，還被稱為白毫烏龍茶。東方美人葉片肥大、白毫明顯，呈白、紅、青、黃、褐色交疊，如花朵般美麗，故得此名。

　　10、鳳凰單樅

　　鳳凰單樅主要產于廣東潮州鳳凰山，這里產茶歷史悠久，可追溯到唐朝時期。鳳凰單樅的品種繁多，如宋種1號、宋種八仙、宋種東方紅等。

白雞冠茶的特點及產地

茶的種類分為：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。

一、基本茶類：

1、綠茶：

基本工藝流程：殺青——揉捻——干燥

01、炒青綠茶：

長炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、風眉、秀眉、貢熙等）

圓炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

細嫩炒青（龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等）

02、烘青綠茶：

普通烘青（閩烘青、浙烘青等）

細嫩烘青（黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等）

03、曬青綠茶：（滇青、川青、陜青等）

04、蒸青綠茶：（煎茶、玉露等）

2、紅茶：

小種紅茶（正山小種、煙小種等）

工夫紅茶（滇紅、祁紅、川紅等）

紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）

3、青茶：

閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、黃金桂）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、等）

臺灣烏龍（洞頂烏龍、包種等）

4、白茶：

白芽茶（銀針等）

白葉茶（白牡丹、供眉等）

5、黃茶：

黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽等）

黃小茶（北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等）

黃大茶（霍山黃大茶、廣東大葉青等）

6、黑茶：

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、廣西六堡茶等）

7、再加工茶類(以各種毛茶或精制茶再加工而成)：

花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等）

緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶）

萃取茶（速溶茶）

二、以季節(jié)分類

1、春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。（如六安瓜片）

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶）

3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少了茶葉葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音）

4、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）

白雞冠茶是紅茶嗎

烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。發(fā)酵程度介于紅茶與綠茶之間。烏龍茶具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好，老少皆宜。代表性茶有：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

白雞冠是紅茶嗎還是綠茶

武夷巖茶產于福建崇安武夷山，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅，產品統(tǒng)稱“奇種”，是有名的烏龍茶

黃山毛峰產于安徽歙縣黃山，屬烘青綠茶

徽州松羅又名螂源松羅，產于安徽休寧，屬細嫩綠茶

西湖龍井產于浙江杭州，屬扁形炒青綠茶

普洱茶產于云南西雙版納，集散地在普洱縣

有普洱散茶與團茶、餅茶等，前者屬綠茶、后者屬后發(fā)酵黑茶

閩紅工夫紅茶產于福建省

祁門紅茶產于安徽祁門一帶，屬工夫紅茶

婺源綠茶產于江西婺源，屬炒青眉茶

洞庭碧螺春產于江蘇蘇州太湖洞庭山，屬炒青細嫩綠茶

石亭豆綠產于福建南安石亭，屬炒青細嫩綠茶

敬亭綠雪產于安徽宣城，屬細嫩綠茶

涌溪火青產于安徽涇縣，屬圓螺形細嫩綠茶

六安瓜片產于安徽六安，屬單片形細嫩綠茶

太平猴魁產于安徽太平，屬細嫩綠茶

信陽毛尖產于河南信陽，屬針形細嫩綠茶

紫陽毛尖產于陜西紫陽，屬針形細嫩綠茶

舒城蘭花產于安徽舒城，屬舒展芽葉型細嫩綠茶

老竹大方產于安徽歙縣，屬扁芽形炒青細嫩綠茶

泉崗輝白產于浙江嵊州，屬圓形炒青細嫩綠茶

廬山云霧產于江西廬山，屬細嫩綠茶

君山銀針產于湖南岳陽君山，屬針形黃芽茶

安溪鐵觀音產于福建安溪一帶，屬著名烏龍茶

蒼梧六堡茶產于廣西蒼梧六堡鄉(xiāng)，屬著名黑茶

屯溪綠茶產于安徽休寧一帶，屬優(yōu)質炒青眉茶

桂平西山茶產于廣西桂平西山，屬細嫩綠茶

南山白毛茶產于廣西橫縣南山，屬炒青細嫩綠茶

恩施玉露產于湖北恩施，屬細嫩蒸青綠茶

天尖產于湖南安化，屬細嫩芽茶

政和白毫銀針產于福建政和，屬白芽茶

鳳凰水仙產于廣東潮安，屬烏龍茶

閩北水仙產于福建建陽和建甌，屬烏龍茶

鹿苑茶產于湖北遠安，屬細嫩黃茶

青城山茶、沙坪茶產于四川灌縣，屬細嫩綠茶

名山茶、霧鐘茶又名蒙頂茶，產于四川雅安、名山，屬細嫩綠茶

峨眉白芽茶產于四川峨眉山，屬細嫩綠茶

務川高樹茶產于貴州銅仁，屬細嫩綠茶

貴定云霧茶產于貴州貴定，屬細嫩綠茶

湄潭眉尖茶產于貴州湄潭，屬細嫩綠茶

嚴州苞茶產于浙江建德，屬細嫩綠茶

莫干黃芽產于浙江余杭，屬細嫩綠茶

富陽巖頂產于浙江富陽，屬細嫩綠茶

九曲紅梅產于浙江杭州，屬細嫩工夫紅茶

溫州黃湯產于浙江溫州平陽，屬黃茶

白雞冠是什么茶

清汣青茶指的是烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶類，原產于福建，品類繁多，屬于中國六大茶類之一。

    清汣青茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻烘焙等幾道工序制作出的獨具中國鮮明特色的茶類。創(chuàng)制于清朝雍正年間，由宋朝的龍團、鳳餅演變而來。

    清汣青茶有武夷肉桂、凍頂烏龍、鳳凰單樅、黃金桂、安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、東方美人、文山包種、青心烏龍、金萱茶、嶺頭單叢、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等多個品種，能符合大多數(shù)人的口感。

白雞冠茶和大紅袍區(qū)別

大紅袍屬于六大茶類中的烏龍茶。烏龍茶根據(jù)產地來劃分可以分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍四類。其中閩北烏龍又有巖茶和洲茶之分，生長在武夷山上的稱巖茶，產于平地的為洲茶。

閩北烏龍以武夷巖茶著稱，巖茶中主要品種有水仙、肉桂、奇種、單叢、名叢等。名叢是巖茶之王，在珍貴的名叢中，以四大名叢“大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金冠”最為金貴