茶葉增香劑

    香葉30g，草果10g，羅漢果兩個。小茴香20g，白蔻30g。兩江時刻香茅50棵，老姜100g。大蒜20g，大蔥30g，廣紅蘿卜。100g，青椒75顆，芹菜100g，紅蔥頭100g。芝麻100g，色拉油1500g泡椒100g。

    我是五香油的配方，具體制法：把老姜，大蒜，大蔥，廣紅蘿卜，青椒，芹菜紅蔥頭等洗凈，凍干水分放入色拉油鍋里微火導(dǎo)致30分鐘。帶出味兒后打去料渣，再加入芝麻，香葉草果，羅漢果小茴香，白扣，良江，香茅等炮制兩小時即可。

茶葉香料添加劑

它就是螃蟹腳，是一種寄居在古茶樹上的植物，它的外表看上去就像珊瑚一樣，只有莖干而沒有葉子。它的枝干節(jié)間狀，聞著有著濃厚的菌類藻香的奇異香味，因為整棵的形狀看似螃蟹的爪子，所以有螃蟹腳的稱呼，它生長樹上的時候顏色是青綠色的，采摘曬干后則變?yōu)樽攸S色。在市場上一般人們認為的螃蟹腳主要分布在云南的瀾滄江流域兩岸，這中間有很多的茶區(qū)，就比如西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)等云南普洱茶的原產(chǎn)地區(qū)。

螃蟹腳對于生長的環(huán)境十分的苛刻，只有在云南高原的某些特定的原始森林地區(qū)才有，而且還只會生長在樹齡在400年以上的老茶樹上，別看它個頭只有一點點，但是從發(fā)芽開始生長到可以采摘，一般需要3-4年的時間，從老茶樹上吸取養(yǎng)分，所以又被人們叫做茶精或茶茸。螃蟹腳從古茶樹上吸收著養(yǎng)分來維持自己的生長，自然也就有茶樹的一些特色，也是一種非常不錯的茶葉。

茶葉增香方法

大家都知道茶葉是可以用來泡茶的，但是你知道嗎，茶葉還可以用來烹調(diào)食物、保鮮防腐、去除污垢、保護色澤等。

　　下面為大家介紹茶葉的13種妙用

　　一、可以烹調(diào)食物

　　加入茶葉烹調(diào)的食物，味道鮮美可口。例如，炒豆腐時，加入綠茶、雞蛋、鹽、味精、蔥花等，翻炒至熟，這種茶葉豆腐頗受人們的青睞；加茉莉花茶煮的飯?zhí)貏e好吃，尤其是做臘味飯的時候，能夠去膩增香；煮牛肉時，除了放各種調(diào)味品，還可以再加一小布袋茶葉，牛肉不僅熟得快，而且味道特別好；將廢茶葉用來煮雞蛋，味道清香可口。

茶葉的13種巧妙用法

　　二、保鮮防腐

　　將肉放入濃度為5%的茶水中浸泡片刻，然后冷藏，不僅保鮮效果好，而且不易腐爛變質(zhì)；將鮮雞蛋埋入干茶渣中，放在陰涼干燥處，雞蛋可保存2～3個月。

　　三、去除污垢

　　取少量茶葉放在暖水瓶中，再倒入開水，塞上瓶塞，20分鐘后，壺里的水垢在茶堿的作用下逐漸脫落，連泡幾次，即可除凈；炊具里沾有油垢，拿濕茶渣在炊具里擦幾遍，即可去除油垢；用茶渣擦洗家具、門窗、皮鞋等上面的污垢，去污效果好；深色衣服上的油漬，用茶葉搓洗，具有去污效果。

　　四、保護色澤

　　將一小把茶葉，泡成茶水后用來洗毛衣，既能去掉污漬，又能使毛衣保持鮮亮。顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用茶葉水漂洗，可恢復(fù)它原來的色澤。

茶葉的13種巧妙用法

　　五、清火明目

　　把泡過的茶葉晾干，收集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，非常柔軟，味道清香，還可以清火明目。

　　六、消炎殺菌

　　如果不慎燙傷或燒傷，傷處浸入茶水中，可以起到消炎殺菌的作用，也可以用茶水涂抹創(chuàng)面，每日4～5次為宜。

　　七、沖洗頭發(fā)

　　每次洗過頭發(fā)，再用茶水沖洗一遍，可使頭發(fā)烏黑、柔軟，富有光澤。

茶葉的13種巧妙用法

　　八、驅(qū)趕蚊蟲

　　把泡過的茶葉曬干，在夏季的晚上，用火點燃可以驅(qū)趕蚊蟲，而且清香撲鼻，對人體無害。

　　九、做“老照片”

　　把紅茶包放在器皿中，用開水沖泡，約2分鐘后，把新照片平放進去，浸泡約5分鐘。然后，輕輕取出照片，讓其自然風(fēng)干，就能得到一張微微泛黃的“老照片”。

　　十、做手工紙

　　把衛(wèi)生紙、牛奶盒等紙質(zhì)品撕碎后泡在水里，同時加入茶葉。等泡成紙糊糊的時候，用很密的網(wǎng)撈起，壓平后用吹風(fēng)機吹干，然后再次壓平，就成了手工紙。這種手工紙里有一片片的茶葉，非常漂亮，可用來做書簽、賀卡等。

茶葉的13種巧妙用法

　　十一、作為花肥

　　把茶渣倒在花盆里，能保持土的水分；茶渣與土混合后放入花盆內(nèi)，可作為花卉的肥料。

　　十二、去除潮氣

　　把茶渣曬干，然后撒在室內(nèi)潮濕處，可去除潮氣，還可使室內(nèi)空氣清新怡人。

　　十三、去除異味

茶葉的13種巧妙用法

　　把50克花茶裝入紗布袋中放入冰箱，可去除異味；器皿中有魚腥味，可把器皿放在茶水中煮數(shù)分鐘，可除掉魚腥味；菜鍋里有腥味，可先用泡過的茶葉擦洗，再用清水沖凈，可除掉腥味；把曬干的廢茶葉，裝在薄襪子內(nèi)，然后塞進有臭味的鞋子內(nèi)，能除掉臭味；新買的家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，油漆味就會消失；把廢茶葉點燃，放在廁所內(nèi)，可去除臭味。

紅茶增香劑

紅茶的作假一般是指以下幾個形式：

1、添加色素（常見綠茶），添加香精（增香，常見烏龍茶），添加糖（常見于紅茶），目的是使紅茶回甘加強。

2、原料作假，以其他地區(qū)原料或低檔次原料經(jīng)過加工冒充核心產(chǎn)區(qū)茶或高檔茶。

說說普通消費者如何快速分辨的一個小妙招，1分鐘快速鑒別法。為了追求“回甘”，炒茶時加糖在業(yè)界已經(jīng)不是什么秘密了。茶商為什么會給好好的紅茶摻糖呢？紅茶摻糖有什么危害呢？加了糖的紅茶不僅容易受潮板結(jié)，不利于存放，而且本來可以降糖降壓去脂的茶葉，不僅不能起到有益健康的作用，反而對血糖高的茶客造成危害。且摻糖的茶葉往往原料低劣以次充好，口感被破壞。摻了糖的紅茶因為條索更緊細，色澤烏潤，反而更受消費者歡迎。普通茶客也難以分辨。

第一步，認真觀察外觀。

加了糖的紅茶因為炒茶時加熱糖比較黏，經(jīng)過揉捻，茶的條索更加緊結(jié)，比正常的茶偏細小，因此也常常冒充高檔茶。

（圖1：不加糖的紅茶）

（圖2：加了糖的茶）

如上圖，遇到這樣外觀緊實的茶要留心辨別。

我們?nèi)ゲ枞~店買茶時，因為時間原因，根本沒有時間好好沖泡和品嘗，即使坐下喝一喝賣家泡的茶，由于賣家的引導(dǎo)和沖泡技巧，也很難判斷。記住下面這個實用的分辨技巧，你再也不會著了奸商的道。第二步，看完外觀以后，我們可以取一小撮干茶放入溫暖的手心，輕輕捂上一分鐘，再仔細分辨手心是否變黏。如果是加了糖的紅茶，因為糖的融化，手心會變得黏黏的，沒加糖的紅茶，沒有黏膩感。第三步，用手碾碎干茶葉聞香

手心給干茶加熱以后，干茶的香氣也會發(fā)散出來，這時可以碾碎幾粒干茶，仔細嗅聞一下，正常的紅茶顯出花果混合的香味，而加了糖的紅茶會有明顯地焦糖味。

如果有時間可以喝上幾杯，那就可以繼續(xù)觀察。

第四步，注意回甘的持久度，如果2-3泡以后，湯色和回甘都變得很弱，和第一泡差別很大。這個茶多半就是添加的作假茶了。當然添加了糖的回甘和正常的回甘還是很不一樣的，我們可以多喝好茶多體會。

總之，理性消費，適口為珍。

祝茶友們都能喝到適口的好茶。

茶葉增香劑名稱

茶葉中鉛超標有多方面原因。從已有的研究結(jié)果來看，主要來自以下三方面：

一是環(huán)境污染，如汽車尾氣、工廠降塵等;二是茶園土壤富鉛，如鉛礦地區(qū)茶園;三是制茶機具，如炒茶鍋含鉛量過高。值得注意的是，茶葉中的鉛元素來源也存在人為主觀的因素。有個別不良商家，為了茶葉的成色更好看，人工添加工業(yè)色素——鉛鉻綠。

而根據(jù)國家標準,綠茶不得著色,不得添加任何非茶類物質(zhì)

茶葉增香劑怎么用

桔茗是一種具有蜜桔香味的含茶碳酸飲料。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1986年研制成功，1988年通過了科學(xué)和新產(chǎn)品鑒定，現(xiàn)已投入生產(chǎn)，產(chǎn)品受到消費者歡迎。桔茗是采用中國傳統(tǒng)紅茶提取液，加入增甜劑、增香劑和桔汁等為主要原料調(diào)制而成。其特點為桔黃色液體（不加入工合成色素），滋味鮮爽，殺口感強，具有桔子的香味，混濁度均勻一致，無沉淀。衛(wèi)生指標和理化指標均符合GB2759和GB2760的規(guī)定。內(nèi)含有茶多酚、氨基酸、維生素等成分，其中維生素C每瓶（250毫升）為10毫克，氨基酸約為28毫克。飲用后不但清涼解渴，而且能增補人體的營養(yǎng)成分，是一種夏季和清涼飲料。

茶香添加劑

國家明確規(guī)定龍井茶是不能噴香精的，而且香精中也沒有龍井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精?！?/p>

　　那么，香味從何而來？沈工說，其實這種茶香是火工香。“現(xiàn)在農(nóng)民炒茶都是用機器炒的，可能是為了能炒出香味來，將火打得很高，高溫下茶葉的香味就被逼出來了，但是這樣炒茶有個缺點，就是茶葉碎片多，且都是小葉子或者單片?！鄙蚬ふf，火工香的茶葉本身沒有質(zhì)量問題，還是可以喝的，只是第一泡還會有點味道，后幾泡就淡而無味了。

濃香型茶葉是否有添加劑

一滴香白酒是濃香型白酒。四川宜賓五糧液生產(chǎn)的白酒。

一滴香是一種食品添加劑。主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。單純從成分上很難斷定這瓶一滴香是否屬偽劣產(chǎn)品，但通過化工合成或用劣質(zhì)香油精都能做出這種一滴香來。經(jīng)分析，“一滴香”是通過化工合成，營養(yǎng)價值不高，長期過量食用將危害人體健康

茶葉增香劑對人體有害么

底槽清，是屬于紫砂泥的礦料名稱，因為在底槽清中個，帶有些許的淺青綠色雞眼，因此使用底槽清為原料燒制而成的茶壺，雞眼的分布也是非常均勻的，雞眼是一款底槽清茶壺獨有的特點

無論是普洱生茶還是普洱熟茶，都非常適合食用底槽清紫砂壺來沖泡，因為底槽清紫砂壺的結(jié)構(gòu)緊致綿密，適合很好地鎖住普洱茶高調(diào)持久的香氣，讓飲用普洱茶的時候，口感更加醇厚濃郁，韻味持久綿遠。