茶時代婺源皇菊

有金絲皇菊，嘵起皇菊，婺源皇菊

婺源皇菊屬于什么茶

婺源茶葉品種繁多。建國前，外銷茶有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。

建國后，1981年“雨茶一級”和“貢熙一級”獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1982年“婺源茗眉”被評為全國名茶；1985年“特針特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品獲國家銀質(zhì)獎；1988年 “特珍特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品，獲首屆中國食品博覽會金獎；1989年“靈巖劍峰”在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號；1999年，“AA級大鄣山茶”獲99昆明世博會金獎。 江西省的婺源﹐是個出產(chǎn)名茶的地方﹐所產(chǎn)婺源茗眉茶﹐多次評為全國、江西省優(yōu)質(zhì)名茶 。婺源茗眉由于茶樹生長條件好﹐品種優(yōu)良﹐加工精細﹐故品質(zhì)上乘．茗眉茶形彎曲似眉﹐翠綠緊結(jié)﹐銀毫披露﹐內(nèi)質(zhì)香 高﹐滋味鮮爽甘醇﹐因而享譽。近年來，婺源也開始生產(chǎn)紅茶，優(yōu)秀的鮮葉，使其生產(chǎn)的紅茶也很有一番滋味，受到茶人的好評。婺源也產(chǎn)花茶，主要是黃菊，較有名的有曉起皇菊和篁嶺皇菊。此茶濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮。

當年光緒皇帝看了婺源帶來的菊花后視為國家瑞兆，品評其特點為“香、清、甘、活”，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。

婺源皇菊上市時間

菊花有南到北分布著杭菊，貢菊，滁菊，亳菊，懷菊。南方菊花藥性較弱只能做茶飲用，滁菊處于中間位置，有獨到之處“不濕不燥”可做茶飲亦可做藥用；亳菊和懷菊長在北方燥性大，不可做茶飲用。

杭菊中又劃分為多個品種，有杭白菊，杭黃菊（大黃菊和小黃菊），胎菊。貢菊中也分幾個品種分別為貢菊、七月菊、太陽菊其三種菊花均為白菊。除此之外身為古徽州重要組成部分的婺源產(chǎn)一種金絲皇菊作為茶飲口感最佳，這種菊花是黃色，花朵大，舒展，不僅口感佳外觀也漂亮。

滁菊目前生長在全椒馬場，幾乎不在市場流通，屬于罕見品種，在此生長的滁菊實為滁菊新品種不再是原來的真正滁菊，滁菊產(chǎn)地在變遷之前是生長在皇都鳳陽縣南的池河旁邊的故又稱為“池菊”，有人檢測鳳陽生長的滁菊含量達到全椒滁菊含量的十倍之多。全椒的滁菊舌狀花在十層左右，頭狀花絮為白色，鳳陽縣滁菊舌狀花在2-4層，頭狀花絮略顯黃色。亳菊生活在北方，生活環(huán)境決定亳菊燥性較大不可泡茶飲用，作為懷菊的繼承者，也稱“小白菊”曾承擔了藥用菊花的大任近百年，一直受到中醫(yī)們的喜愛，然后期發(fā)展卻出現(xiàn)問題，產(chǎn)量低，農(nóng)民收入低導致藥農(nóng)另找他法來增加收入，因此新的品種“大馬牙”菊花出現(xiàn)，花大，接的也多，產(chǎn)量大增，農(nóng)民高興，導致正品亳菊漸漸不受人重視退出歷史舞臺，大馬牙從此取而代之。

后期可悲的是產(chǎn)量上去了，收入?yún)s不見得增加，其他菊花價位都在八十以上每公斤，亳菊價位卻只有二三十元每公斤。

懷菊在歷史的長河中一直扮演者重要的角色，因其的主要產(chǎn)地是以河南商丘為中心離亳州只有不到100公里的地方，后來隨著時間的推移漸漸南遷，成為了后來的亳菊，其實兩者同源。根據(jù)進化原理野菊花為黃花，所以進化完全的菊花應為白色進化不完全的應為黃色，菊花栽培歷史上千年，名菊中白菊花居多。有黃變白也是人們選擇的原因

婺源縣憶菊茶業(yè)有限公司

靈巖記作者：（明）袁宏道【原文】靈巖一名硯石，《越絕書》云：“吳人于硯石山作館娃宮?！奔雌涮幰?。山腰有吳王井二：一圓井，曰池也；一八角井，月池也。周遭石光如鏡，細膩無駁蝕，有泉常清，瑩晶可愛，所謂銀床素綆，已不知化為何物。其間挈軍持瓶缽而至者，僅僅一二山僧，出沒于衰草寒煙之中而已矣。悲哉！有池曰硯池，旱歲不竭，或曰即翫華池也。登琴臺，見太湖諸山，如百千螺髻，出沒銀濤中，亦區(qū)內(nèi)絕境。山上舊有響屧廊，盈谷皆松，而廊下松最盛，每沖飆至，聲若飛濤。余笑謂僧曰：“此美人環(huán)佩釵釧聲，若受具戒乎？宜避去。”僧瞠目不知所謂。石上有西施履跡，余命小奚以袖拂之，奚皆徘徊色動。碧鐿緗鉤，宛然石髬中，雖復鐵石作肝，能不魂銷心死？色之于人甚矣哉！山仄有西施洞，洞中石貌甚粗丑，不免唐突。或云石室，吳王所以囚范蠡也。僧為余言：其下洼處，為東西畫船湖，吳王與西施泛舟之所。采香徑在山前十里，望之若在山足，其直如箭，吳宮美人種香處也。山下有石可為硯，其色深紫，佳者殆不減歙溪。米氏《硯史》云：“蠖村石理粗，發(fā)墨不糝?！奔创耸?。山之得名，蓋以此，然在今蒐伐殆盡，石亦無復佳者矣。嗟乎，山河綿邈，粉黛若新。椒華沉彩，竟虛待月之簾；夸骨埋香，誰作雙鸞之霧？既已化為灰塵白楊青草矣。百世之后，幽人逸士，猶傷心寂寞之香趺，斷腸虛無之畫屧，矧夫看花長洲之苑，擁翠白玉之床者，其情景當何如哉？夫齊國有不嫁之姊妹，仲父云無害霸；蜀國無傾國之美人，劉禪竟為俘虜。亡國之罪，豈獨在色？向使庫無湛盧之藏，潮無鴟夷之恨，越雖進百西施，何益哉！【譯文】靈巖，又名硯石，《越絕書》上說：“吳國人在硯石山上修建了館娃宮?！闭f的就是這個地方。山腰有兩口吳王井：一口圓井，叫池；一口八角井，叫月池。周圍的石頭光滑如鏡，石質(zhì)細膩沒有剝蝕，井內(nèi)有常清的泉水，晶瑩可愛，一般所說的井欄和井繩，早已不知道變成什么東西了。其間帶著凈瓶和飯缽而來的人，只有一兩個山僧，（他們也不過）在衰草寒煙之中出沒而已。悲哀啊?。ㄉ缴希┻€有一處泉水叫硯池，極旱的年歲水也不干，有人說這就是翫華池。登上琴臺，（可以）看見太湖一帶的幾座山，就好像成百上千的發(fā)髻，出沒在銀色的波浪中，這也是區(qū)內(nèi)的絕妙景色。山上原有響屧廊，滿山谷都長滿了松樹，而廊下松樹最為茂盛，每當疾風刮起，聲若飛濤。我笑著對山僧說：“這是美人環(huán)佩釵釧叮當作響即將走來的聲音，你受得了這戒律嗎？大概應該避開去吧?！鄙缴拷Y(jié)舌不知我說的是什么。石頭上有西施的足跡，我命小童仆用袖子拂拭一下，小童都徘徊猶豫變了臉色。西施所穿的青絲的鞋緣和淺黃色的鞋扣，宛然在石頭上忽隱忽現(xiàn)，即使是用鐵石作心肝的人，能不魂銷心死嗎？美色對于人來說真是太厲害了?。∩絺?cè)有西施洞，洞中的石頭樣子很粗陋難看，不免有點唐突佳人。有人說這座石洞，是當年吳王用來囚禁范蠡的地方。山僧對我說：這下低洼之處，是東西兩座畫船湖，是當年吳王與西施泛舟游樂的地方。采香徑在山前十里處，遠遠望去好像在山腳下，這條小路像箭一樣筆直，是當年吳國宮中妃嬪們種香草的地方。山下有石頭可以制硯，石色深紫，好的制成硯質(zhì)量不差歙溪出產(chǎn)的歙硯。米氏（米芾）的《硯史》上說：“蠖村的石頭文理較粗，發(fā)墨不會散落?！闭f的就是這種石頭。山名得來，大概也是因為這一點，然而現(xiàn)在已經(jīng)采伐殆盡，石材也不再有質(zhì)地較好的了。唉，山河久遠，美女容顏還像新的。椒花的香氣已經(jīng)淡去，最終不過使為待月而開的香簾虛開罷了；歷代被贊為美女的都已被埋葬在歷史的塵煙之中了，還有誰作佳侶雙宿雙飛呢？（這些）都已經(jīng)化為灰塵白楊和青草了。百代之后，那些幽居之士和隱逸高人，仍然為之感到傷心寂寞的美人的足跡，為之感到斷腸虛無的彩繪的木板鞋，何況那些在長洲苑看花，擁有翠白玉床的人呢，其情景會怎么樣呢？齊國有不嫁的姊妹，管仲說這不會損害齊國的霸業(yè)；蜀國沒有使國家傾覆的美人，劉禪最終成為俘虜。亡國的罪責，難道只是在女色嗎？如果府庫無湛盧那樣的收藏，錢塘潮中沒有伍子胥鴟夷裹尸的仇恨，越國即使進獻一百個西施，又有什么用處呢！【注釋】1、駁蝕：亦作“駁蝕”。猶剝蝕。明袁宏道《靈巖》：“周遭石光如鏡，細膩無駁蝕，有泉常清，瑩晶可愛。”清王士禛《黃子文王叔明合作山水圖》詩：“粉墨駁蝕神淋漓，巖谷高深氣磐礴?！?、銀床素綆：井欄和吊繩。3、挈：提；拎；持；拿。4、軍持：源于梵語。澡罐或凈瓶。僧人游方時攜帶之，貯水以備飲用及凈手。后亦指形略扁，雙耳可穿繩，能掛在身上的陶瓷水瓶。唐賈島《訪鑒玄師侄》詩：“我有軍持憑弟子，岳陽溪里汲寒流?！鼻邋X謙益《舒仲符畫丹徒張明府文光小像戲題四絕句》之三：“計口虀鹽度六時，放衙取水一軍持?！鼻逄諢槨墩n業(yè)馀談·器》：“軍持，浄瓶也。”姚雪垠《李自成》第二卷第八章：“﹝李強﹞在臨動身時特別找了一個裝滿冷開水的軍持掛在腰間，這時取下來遞給自成。”5、瓶缽：梵語音譯，和尚用的碗。6、旱歲不竭：干旱年頭也不干枯。7、翫：同“玩”。8、螺髻：古時童子把頭發(fā)盤結(jié)在頭上，形狀像螺殼，稱為螺髻。后人多以此形容山的峰巒。9、響屧廊：相傳吳王夫差所建，用楩木、梓木鋪地，下空，讓西施和官女穿著木屐，走著發(fā)響。屧，木板拖鞋。10、沖飆：猛然而來的狂風；急風；暴風。晉葛洪《抱樸子·博喻》：“沖飆傾山，而不能效力於拔毫；火鑠金石，而不能耀烈以起溼?！北敝芡醢端陀^寧侯葬》詩：“沖飇搖桓榦，烈火壯曾昆?！碧仆醪杜碇菥烹]縣龍懷寺碑》：“沖颷蕩岳，寧移忍地之靈；烈火焚山，不撓堅林之色。”宋楊萬里《海鰌賦》：“于是海鰌交馳，攪西蹂東，江水皆沸，天色改容，沖飆為之揚沙，秋日為之退紅?！鼻鍏莻I(yè)《松鼠》詩：“沖颷飄頹瓦，壞墻叢廢棘?！?1、若：你。12、具戒：即“具足戒”。佛教戒律。僧尼所受戒律之稱。意謂戒條圓滿充足，故名。其戒條數(shù)量，不盡一致。中國漢族僧尼依據(jù)《四分律》受戒，比丘戒有二百五十條，比丘尼戒有三百四十八條。唐玄奘《大唐西域記·拘尸那揭羅國》：“善賢聞已，心浄信解，求入法中，受具足戒。”唐黃滔《龜洋靈感禪院東塔和尚碑》：“旋將西游，受具足戒于襄州龍興寺?！币嗍∽鳌熬呓洹?。唐玄奘《大唐西域記·梵衍那國》：“及阿難之度出家也，其衣變?yōu)榉ǚ笆芫呓?，更變?yōu)榫艞l僧伽胝?！彼吻赜^《圓通禪師行狀》：“天禧二年，普度天下僧，遂落發(fā)受具戒。”這兩句是袁宏道同和尚開玩笑，以松濤聲比作美人來了，叫守戒的和尚快快避開。13、瞠目：瞪著眼睛。14、履跡：足跡。南朝陳何楫《班倢伃》詩：“履跡隨恩故，階苔逐恨新?！碧漆瘏ⅰ堕L門怨》詩：“綠錢生履跡，紅粉濕啼痕?！?5、小奚：即“小奚奴”。小童兒；小男仆。唐李商隱《李賀小傳》：“﹝賀﹞恒從小奚奴，騎距驉，背一古破錦囊，遇有所得，即書投囊中?！痹獪健睹摬忌缼×褐荨に木盀閮淤x·春》曲：“問春何處忘機，小奚奴相趁相隨?！币喾Q“小奚”、“小傒”。《醒世恒言·盧太學詩酒傲王侯》：“又選小奚秀美者十人，教成吹彈歌曲，日以自娛?！鼻鍙堘贰短这謮魬洝け接洝罚骸笆且瓜ⅲ嗵钤~督小傒強記之?！鼻尻惪奠鳌独蓾摷o聞》卷三：“每出游，必使小奚負鐵鐺瓦缶纍纍，戞觸有聲?！眳⒁姟稗膳薄＾?，奴婢。16、色動：臉色改變。《戰(zhàn)國策·趙策一》：“知過出見二主，入說知伯曰：‘二主色動而意變，必背君，不如令殺之?！薄稏|觀漢記·班超傳》：“﹝超﹞乃還告郭恂，恂大驚，既而色動?！薄端鍟じ咦婕o上》：“﹝帝﹞因召高祖，命左右曰：‘若色動，即殺之?！咦婕戎粒萆匀?，乃止。”《警世通言·蔣淑真刎頸鴛鴦會》：“﹝公業(yè)﹞呼非煙詰之。非煙色動，不以實告?！?7、碧鐿緗鉤：青絲的鞋緣和淺黃色的鞋扣，比喻西施所著的鞋子。18、石髬：字書無此字，疑有誤，指石色明滅閃動的形狀。髬：髬髵，猛獸鬃毛豎起的樣子。19、仄：同“側(cè)”。20、歙溪：在安徽省婺源縣，以產(chǎn)硯石著名。21、蠖（huò）村：地名，在靈巖山下。22、糝：灑；散落。23、蒐（sōu）伐：搜括開采。24、綿邈：長久；悠遠。晉陸機《感時賦》：“夜綿邈其難終，日晼晚而易落。”南朝梁劉勰《文心雕龍·史傳》：“開辟草昧，歲紀緜邈，居今識古，其載籍乎！”唐李華《詠史》之三：“緜邈數(shù)千祀，丘中誰隱淪。”清周亮工《覺庵兄六十序》：“加以世代綿邈，水火兵燹，以后雖復同處一域，不知為誰何氏之族者矣?！?5、粉黛：白粉和黑粉。后代指年輕貌美的女子。唐白居易《長恨歌》：“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色?！薄冻蹩膛陌阁@奇》卷二五：“可憐粉黛叢中絕質(zhì)，囹圄隊里愁形?！鼻迤阉升g《聊齋志異·狐嫁女》：“少間，粉黛云從，酒胾霧霈，玉椀金甌，光映幾案?！?6、椒華：即“椒花”。晉王嘉 《拾遺記·周靈王》：“ 越 又有美女二人……貢於吳 ， 吳 處以椒華之房，貫細珠為簾幌?！碧?李賀 《巫山高》詩：“古祠近月蟾桂寒，椒花墜紅濕云間?！蓖蹒?匯解：“椒花墜紅，即無人花自落之意…… 長吉生長中原，身未入 蜀 ， 蜀地之椒，目所未睹，出於想像之間，故云耳?！?唐 白居易 《新豐折臂翁》詩：“聞道云南 有 瀘水 ，椒花落時瘴煙起。”27、埋香：謂埋葬美女。唐李賀《官街鼓》詩：“漢城黃柳映新簾，柏陵飛燕埋香骨?！毕愎?，代指美女尸骨。宋吳文英《鶯啼序·豐樂樓節(jié)齋新建》詞之二：“別后訪，六橋無信，事往花委，瘞玉埋香，幾番風雨?！鼻寮o昀《閱微草堂筆記·如是我聞一》：“此鳳眼張三舊居也，門庭如故，埋香黃土已二十馀年矣?！薄痘ㄔ潞邸返谒囊换兀骸懊ㄗC果知何日？蔓草埋香有舊盟。”王德鍾《書感》詩之一：“氣豪擊劍吹簫里，才盡埋香葬玉中?！?8、雙鸞：即鸞雙。雙宿雙飛的鸞鳥。29、幽人逸士：幽人：指幽居之士。宋 蘇軾 《定惠院寓居月夜偶出》詩：“幽人無事不出門，偶逐東風轉(zhuǎn)良夜?！币菔浚汗?jié)行高逸之士，隱逸者?！逗鬂h書·逸民傳·高鳳傳論》：“先大夫 宣侯 嘗以講道馀隙，寓乎逸士之篇?！碧?白居易 《秋日與張賓客舒著作同游龍門醉中狂歌》：“商嶺 老人自追逐， 蓬丘 逸士相逢迎。”《紅樓夢》第二回：“若坐於詩書清貧之族，則為逸士高人?！甭勔欢?《憶菊》詩：“?。|方底花，騷人逸士底花呀！”30、香趺：美人的腳跡。31、畫屧：彩繪的木板拖鞋?！队衽_新詠·梁簡文帝＜戲贈麗人詩＞》：“羅裙宜細簡，畫屧重高墻。”吳兆宜注引《說文》：“屧，屐也?！?2、矧：何況；況且。33、仲父云無害霸：管仲說這不會損害齊國的霸業(yè)。34、湛盧：寶劍名。這句說，吳王得了越王所獻寶劍，驕傲起來，因而亡國。35、鴟chī夷：皮革制成的囊。伍子胥諫勸吳王不要信任越王，不聽，自殺。吳王把他的尸首盛在鴟囊中，浮在江中。

婺源皇菊花茶的功效與作用

婺源皇菊一天一朵，一朵一杯。婺源皇菊顧名思義種植在中國最美鄉(xiāng)村江西婺源。因婺源皇菊深受消費者喜愛。便有很多其他產(chǎn)地的菊花也更名為婺源皇菊，甚至一些不是婺源產(chǎn)地的也打著婺源皇菊的名字叫賣。

婺源皇菊由清朝光緒年間兩淮鹽運使江人鏡借告老還鄉(xiāng)之際，討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源栽種。因婺源的獨特自然條件，皇菊花異常茂盛，且濃香撲鼻，入口甘甜。遂派專人進京進貢光緒皇帝，皇帝品嘗后龍顏大悅，即賜名“皇菊”。

婺源皇菊簡介

婺源皇菊不是白菊，是黃色的

婺源皇菊什么時候上市

一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。

如果菊花顯得非常白，像打印紙一樣白，看起來像脫色了一樣，那么多半是用硫黃熏過。從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，而且很可能長霉，要選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮?！　?二聞：先捧起來聞一下，天然菊花只有一種淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，則很可能是用硫黃熏蒸過的。三嘗：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里還有淡淡的甘甜，如果發(fā)現(xiàn)有淡淡的酸味就要當心了，這樣的菊花很可能被硫磺熏蒸過，還是別喝了。用硫磺熏蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經(jīng)沖泡馬上就會變成綠色，而且茶水也特別綠，不同于正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點嗆。選擇金絲皇菊的時候便可參照以下幾點： 一、花型 真正好的金絲皇菊泡出來是非常漂亮的，就像一朵盛開的菊花，花瓣絲狀明顯，而且不易脫落，如果一朵金絲皇菊用熱水一沖花瓣就散落了，那是不合格的?！　?二、湯色 金絲皇菊泡出來的湯色干凈透明，略帶一點淡淡的黃色，一般都不會太深，所以說如果湯色特別黃的這種茶，就需要注意了。三、口感 金絲皇菊入口會有淡淡的菊花香氣，喝進去之后口腔內(nèi)會有回甘，它并不屬于六大茶類的哪一種，所以沒有茶那么濃郁的口感。

婺源菊花茶

金絲皇菊，非黃山婺源安溪等地的，品種純正花朵飽滿金絲皇菊乃九江市修水縣所特有菊花品牌。以形大而美，花瓣嫩且多，味甜著稱！ 比婺源的大而甜Ps:女性經(jīng)期請勿飲用任何茶類，胃寒體寒者請將菊花茶與枸杞或蜂蜜，以熱飲的形式飲用胎菊貢菊相對小，泡的話需要多放一點，性質(zhì)是一樣的。

江西婺源曉起皇菊

婺源盛產(chǎn)綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”三大特點，曾長久享譽歐、美、日和東歐諸國。美國學者威廉·烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱：“婺源茶不獨為路茶之上品，且為中國綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。

婺源茶葉品種繁多。建國前，外銷茶有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。建國后，1981年“雨茶一級”和“貢熙一級”獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1982年“婺源茗眉”被評為全國名茶；1985年“特針特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品獲國家銀質(zhì)獎；1988年 “特珍特級”、“特珍一級”和“雨茶一級”三個產(chǎn)品，獲首屆中國食品博覽會金獎；1989年“靈巖劍峰”在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號；1999年，“AA級大鄣山茶”獲99昆明世博會金獎。[1]

江西省的婺源﹐是個出產(chǎn)名茶的地方﹐所產(chǎn)婺源茗眉茶﹐多次評為全國、江西省優(yōu)質(zhì)名茶 。

婺源茗眉由于茶樹生長條件好﹐品種優(yōu)良﹐加工精細﹐故品質(zhì)上乘．茗眉茶形彎曲似眉﹐翠綠緊結(jié)﹐銀毫披露﹐內(nèi)質(zhì)香 高﹐滋味鮮爽甘醇﹐因而享譽。

近年來，婺源也開始生產(chǎn)紅茶，優(yōu)秀的鮮葉，使其生產(chǎn)的紅茶也很有一番滋味，受到茶人的好評。

婺源也產(chǎn)花茶，主要是黃菊，較有名的有曉起皇菊和篁嶺皇菊。此茶濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮。當年光緒皇帝看了婺源帶來的菊花后視為國家瑞兆，品評其特點為“香、清、甘、活”，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。