茶葉制造商

1、法國(guó)歐萊雅集團(tuán)（L`Oreal Groug）

　　法國(guó)歐萊雅集團(tuán)是世界上最大的化妝品公司，創(chuàng)辦于1907年。

　　創(chuàng)始人和現(xiàn)任總裁：厄讓·舒萊爾

　　總部：法國(guó)

　　現(xiàn)最大股東是貝當(dāng)古夫人和雀巢集團(tuán)。

　　主要生產(chǎn)染發(fā)護(hù)發(fā)、彩妝及護(hù)膚產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)高檔的消費(fèi)品，并從事制藥和皮膚病研究。

　　頂級(jí)品牌：HR（赫蓮娜）、GiorgioArmani（喬治阿瑪尼）

　　一線品牌：Lancome(蘭蔻)、Biotherm(碧歐泉)

　　二線品牌：Kiehl‘s(科顏氏)、Yue-sai（羽西）

　　三線或三線以下品牌：L’Oreal Paris（巴黎歐萊雅）、美爵士、Garnier(卡尼爾)、小護(hù)士、The Body Shop　　

　　彩妝：CCBPARIS（巴黎創(chuàng)意美家）、Shu Uemura(植村秀)、Maybelline(美寶蓮) YSL（圣羅蘭）

　　藥妝品牌：Vichy（薇姿）、La Roche-posay（理膚泉）、Skin Ceuticals（修麗可）

　　口服美容品牌：INNEOV（一諾美）

　　香水品牌：GiorgioArmaniParfums(阿瑪尼)、Ralph Lauren (拉爾夫勞倫)、caelParfums(卡夏爾)、Cacharel(歌雪兒）、VIKTOR&ROLF （維果羅夫）(注：阿瑪尼也有護(hù)膚和彩妝產(chǎn)品，定位和蘭蔻，植村秀一個(gè)檔次)

　　美發(fā)品牌：LOreal Professionnal（歐萊雅專業(yè)美發(fā)）、Kerastase（卡詩(shī)）、Matrix（美奇絲）

　　2、寶潔集團(tuán)

　　寶潔（英文名稱：Procter & Gamble）創(chuàng)于1837年，是全球化妝品排名第二的公司。

　　創(chuàng)始人：普洛斯特和蓋姆

　　總部 ：美國(guó)俄亥俄州辛辛那提市

　　總裁：雷富禮（A.G.Lafley）

　　寶潔是一家日用品生產(chǎn)商，也是目前全球最大的日用品公司之一。

　　頂級(jí)品牌：SK-II 、Maxfactor（蜜絲佛陀）

　　二線品牌：Olay（玉蘭油）、Illume(伊奈美)、Always、Zest

　　男士品牌：Boss Skin

　　彩妝品牌：Cover girl（封面女郎）

　　亞洲區(qū)第一彩妝品牌：ANNA SUI（安娜蘇）

　　香水品牌：Hugo boss、LACOSTE、ANNA SUI（安娜蘇）、 Escada（艾斯卡達(dá)）、Dunhill（登喜路）、Valention、Lanvin（朗萬(wàn)）、Paul Smith（保羅史密斯）

　　洗護(hù)品牌：飄柔、海飛絲、激爽（剛淘汰）、潘婷、潤(rùn)妍、沙宣、伊卡璐(Clairol)、舒膚佳、Wella（威娜）

　　3、美國(guó)雅詩(shī)蘭黛集團(tuán)

　　雅詩(shī)?蘭黛和約瑟夫?蘭黛始創(chuàng)于1946年的雅詩(shī)蘭黛集團(tuán)，傲居世界化妝品行業(yè)領(lǐng)先地位。

　　現(xiàn)任總裁：Lynne Greene女士

　　總部：美國(guó)紐約

　　雅詩(shī)蘭黛公司是全球領(lǐng)先的化妝品、護(hù)膚品和香水的大型生產(chǎn)商和銷售商。

　　頂級(jí)品牌：La Mer（海藍(lán)之謎）---港臺(tái)翻譯為“海洋之藍(lán)”

　　一線品牌：雅詩(shī)蘭黛（目前雅詩(shī)蘭黛集團(tuán)已經(jīng)把雅詩(shī)蘭黛正式劃分為和海藍(lán)之謎為同線的頂級(jí)品牌）

　　二線品牌：Clinique（倩碧）（它的中文網(wǎng)站上也已經(jīng)出現(xiàn)頂級(jí)品牌字樣了）

　　三線品牌：Stila、Origins（品木宣言）、Prescriptives、Aveda（肯夢(mèng)）、Jo Malone

　　頂級(jí)限量彩妝品牌：Tom Ford（湯姆福特）

　　彩妝品牌：Bobbi Brown（芭比波朗）、M.A.C（魅可）

　　香水品牌：Tommy Hilfiger（唐美希緋格）、DKNY（唐可娜兒）、Aramis（雅男士）

　　開(kāi)架品牌：BeautyBank（目前僅在美國(guó)Kohls百貨售賣，總共推出了Flirt!、American Beauty、Good Skin及以Grassroots 4個(gè)系列）

　　4、日本資生堂集團(tuán)

　　SHISEIDO資生堂來(lái)自日本，是創(chuàng)始于1872年的高端化妝品品牌。

　　創(chuàng)始人福原有信(Yushin Fukuhara)

　　總部：日本

　　現(xiàn)任總裁：前田新造

　　資生堂以藥房起家取名源自中文《易經(jīng)》中的“至哉坤元，萬(wàn)物資生”，資生堂的涵義為孕育新生命，創(chuàng)造新價(jià)值。

　　頂級(jí)品牌：Cle de Peau（CDP）、IPSA（茵芙莎）

　　二線品牌：Ettusais（愛(ài)杜莎）、CARITA 凱伊黛、Decleor 思妍麗

　　底線品牌：Shiseido Fitit、Asplir（愛(ài)泊麗）、DeLuxe、ff 、SELFIT（珊妃）、Whitia（白媞雅）、FT Shiseido、泊美

　　彩妝品牌：Maquillage

　　男用品牌：UNO(吾諾)、俊士

　　中國(guó)專售：AUPRES歐珀萊、Za姬芮、SUPREME AUPRES思魅歐珀萊

　　香水品牌：Jean Paul Gaultier 、三宅一生

　　洗護(hù)品牌：Shiseido Professional

　　5、英國(guó)聯(lián)合利華集團(tuán)

　　聯(lián)合利華是全球最知名的日用消費(fèi)品公司，于1930年由荷蘭人造黃油公司與英國(guó)利華兄弟制皂公司合并成立。

　　總部：荷蘭鹿特丹和英國(guó)倫敦

　　中國(guó)總裁：柏亞倫

　　聯(lián)合利華分別負(fù)責(zé)食品及洗劑用品事業(yè)的經(jīng)營(yíng)，是全球第二大消費(fèi)用品制造商。

　　日化品牌：力士、夏士蓮、旁氏、奧妙、中華、潔諾、凡士林、金紡

　　食品品牌：立頓、和路雪、京華茶、嘉樂(lè)、四季寶、好樂(lè)門(mén)、老蔡調(diào)味品

　　6、法國(guó)LVMH集團(tuán)

　　法國(guó)酩悅?軒尼詩(shī)－路易?威登集團(tuán)，由貝爾納?阿爾諾將全球著名的皮件公司路易威登與酒業(yè)家族酩悅軒尼詩(shī)于1987年合并而成，旗下?lián)碛?0多個(gè)品牌，是當(dāng)今世界最大的精品集團(tuán)。

　　創(chuàng)始人和現(xiàn)任總裁：伯納德·阿諾特(Bernard Arnault)

　　總部：法國(guó)

　　LVMH 全名 Louis Vuitton Mo?t Hennessy

　　主要業(yè)務(wù)包括以下五個(gè)領(lǐng)域：葡萄酒和烈酒、時(shí)裝和皮革制品、香水和化妝品、鐘表和珠寶、精品零售。

　　旗下香水及化妝品

　　克麗絲汀迪奧（Parfums Christian Dior）：成立于1947年，主營(yíng)香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　嬌蘭（Guerlain）：成立于1828年，主營(yíng)香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　紀(jì)梵希（Parfums Givenchy）：成立于1957年，主營(yíng)香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　高田賢三（Kenzo Parfums）：成立于1988年，主營(yíng)香水、沐浴系列及保養(yǎng)品

　　Laflachère：成立于1987年，主營(yíng)衛(wèi)生、美容及家用清潔制品

　　BeneFit Cosmetics：成立于1976年，主營(yíng)化妝品、美容及保養(yǎng)品

　　Fresh：成立于1991年，主營(yíng)護(hù)膚、美體、香水、化妝品及蠟燭

　　Make up for ever（浮生若夢(mèng)）：成立于1984年，主營(yíng)化妝師專用產(chǎn)品及普通消費(fèi)化妝品，Dany Sanz女士創(chuàng)立其品牌，是為L(zhǎng)VMH集團(tuán)中唯一的專業(yè)彩妝品牌

　　帕爾馬之水（Acqua di Parma）：成立于1916年，主營(yíng)香水、古龍水、家用香料及家用收藏　

　　7、法國(guó)香奈兒（Chanel）集團(tuán)

　　創(chuàng)始人Coco Chanel（原名：Gabrielle Bonheur Chanel ；中文名：加布里埃?可可?香奈兒）于1910年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立香奈兒品牌。

　　現(xiàn)任總裁：穆琳?琪凱特

　　香奈兒的產(chǎn)品種類繁多，有服裝、珠寶飾品、配件、化妝品、香水， 以交的二個(gè)C為品牌標(biāo)識(shí)的CHANEL品牌，同樣以高級(jí)成衣起家。在美容領(lǐng)域最大的成為香水。

　　Chanel（香奈兒）目前是獨(dú)立的，專注于彩妝。

　　8、韓國(guó)愛(ài)茉莉太平洋集團(tuán)

　　愛(ài)茉莉太平洋集團(tuán)是韓國(guó)享譽(yù)全球的化妝品集團(tuán)公司，公司成立于1945年，至今已有60年的歷史。

　　頂級(jí)護(hù)膚品牌：Sulwhasoo雪花秀

　　一線護(hù)膚品牌：HERA（赫拉）、IOPE（亦博）

　　二線護(hù)膚品牌：Laneige(蘭芝)、LIRIKOS(儷瑞斯)， VERITE

　　三線護(hù)膚品牌：innisfree（悅詩(shī)風(fēng)吟）、Mamonde(夢(mèng)妝)、，Teen：Clear

　　韓方護(hù)膚品牌：雪花秀、韓律

　　天然護(hù)膚品牌：Primera（芙莉美娜），Innisfree(悅詩(shī)風(fēng)吟）

　　彩妝品牌：HERA、Espoir、ETUDE(愛(ài)麗)

　　男士護(hù)膚品牌：雪花秀、HERA、IOPE、Odessy、蘭芝、夢(mèng)妝、悅詩(shī)風(fēng)吟

　　香水品牌：LolitaLempicka(洛儷塔)、CastelbajacParfums、Espoir艾絲珀

　　洗護(hù)品牌：呂、MisenenScene、Illi（一理）、Happy Bath、松鹽、Median、Dentrol

　　健康食品：Osolluc、Ogarden、Natrue BeautyFood

　　9、LG集團(tuán)

　　LG生活健康隸屬于韓國(guó)第三大財(cái)團(tuán)LG集團(tuán)，韓國(guó)LG集團(tuán)于1947年成立于韓國(guó)首都首爾。

　　頂級(jí)品牌：WHOO(后)

　　一線品牌：SU:M37°(呼吸)、OHUI(歐蕙)、belif(比爾里夫)

　　二線品牌：ISAKNOX(伊諾姿)、蝶妝、秀麗韓、愛(ài)之濃絲

　　三線及三線以下品牌：The Face Shop(菲詩(shī)小鋪)、海皙藍(lán)、曼麗妃絲柔、Lacvert(拉格貝爾)

　　男士品牌：VONIN

　　藥妝品牌：carezone蔻瑞哲、FROSTINES

　　有機(jī)品牌：Beyond

　　彩妝品牌：cathycat

　　日化品牌：竹鹽、Elastine(愛(ài)潤(rùn)絲婷)、ReEn(睿嫣)、ON:THE BODY、perioe(倍瑞奧)、可來(lái)得、CLINX(可麗絲) 、PERIOE、舒福藍(lán)、汰寇

　　健康食品：清潤(rùn)真

　　

茶葉制造商需要什么資質(zhì)手續(xù)

不需要啥資質(zhì)，只要你能銷售出去就可以了。

茶葉 茶業(yè)

我國(guó)通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類，外加再加工茶類與代用茶類，七個(gè)茶類的制作方法各有不同，詳述如下：

一、 綠 茶

綠茶是我國(guó)生產(chǎn)的主要茶類之一。歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷區(qū)穩(wěn)，這是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。

加工方法

綠茶制作過(guò)程雖因不同成品特色的制作要求不同各異，但主要過(guò)程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據(jù)殺青和烘干的方法不同，綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類。其生產(chǎn)工藝流程如下：

A、炒青：鮮葉→炒鍋（滾筒）殺青→揉捻（做形）→炒鍋（滾筒）→干燥

B、烘青：鮮葉→殺青→揉捻→烘干（火爐或燒機(jī)）

C、蒸青：鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青：鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中，殺青是為徹底破壞細(xì)胞中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香；三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì)，促進(jìn)綠茶品質(zhì)的形成；四是蒸發(fā)一部分水分，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，增加韌性，便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條，縮小體積，為干燥成形打好基礎(chǔ)，適當(dāng)破壞葉組織，既要茶汁容易泡出，又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?！案稍铩边@個(gè)名詞，在制茶過(guò)程中不能簡(jiǎn)單的認(rèn)為僅是除去茶葉中的水分，而是在蒸發(fā)水分的同時(shí)，除了外形上有顯著改變以外，葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時(shí)候有兩種，一是茶樹(shù)品種的關(guān)系，芽葉發(fā)黃；二是制作中悶黃。現(xiàn)在稱之為黃茶的主要根據(jù)有兩點(diǎn)：首先由工序中心“悶黃”作用而定；其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來(lái)源。凡具備上述兩點(diǎn)，才稱得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術(shù)要求，鮮葉嫩度和大小一致，制工精細(xì)，包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃湯黃葉外，各種黃茶的造形和香味各有特點(diǎn)。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后，使葉片在濕熱作用下，葉綠素破壞，多酚類化合物和其它內(nèi)含物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng)，便芽葉呈現(xiàn)黃色?？傮w說(shuō)來(lái)，黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來(lái)說(shuō)，黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過(guò)程中，葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，熱化學(xué)作用會(huì)引起氧化、裂解、置換等而被破壞，使綠色減少，黃色更加顯露出來(lái)，是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外，糖類和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化，這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對(duì)黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類之一，也是我國(guó)特有的一大茶類。生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣闊，銷售量大，品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國(guó)的主要邊銷茶，又稱“邊茶”。主銷內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制，分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求：外形條索卷折，色澤黃褐油潤(rùn)，忌暗褐；內(nèi)質(zhì)香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐，忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序，與紅茶的“發(fā)酵”不同，而是堆大堆緊，渥堆時(shí)間長(zhǎng)，并先通過(guò)殺青，在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上，進(jìn)行渥堆，是黑茶特有的制造技術(shù)。

黑毛茶經(jīng)分級(jí)整理后，便可壓制成型，制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷特種茶之一。臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異，不炒不揉。成茶滿披銀毫，呈白色，第一泡茶湯清淡如水，故稱白茶。

近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史，1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱“銀針”；以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱“貢眉”；制銀針時(shí)剝下的葉片制成的稱“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個(gè)主要工序，成品外形身披白毫，湯色清淡泛黃，滋味甜綿純爽，葉底微黃。從發(fā)酵程度上分，白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產(chǎn)我國(guó)的福建、臺(tái)灣和廣東。青茶的品種花色眾多，皆以茶樹(shù)品種命名。烏龍品種采制的稱之為烏龍，水仙品種采制的稱之為水仙，鐵觀音品種采制的稱之為鐵觀音。同一茶樹(shù)品種因生長(zhǎng)地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣，所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱加以區(qū)別。如安溪鐵觀音，武夷水仙，廣東鳳凰單樅等。

為了方便對(duì)外貿(mào)易，除了最優(yōu)和最差的品種外，其余的良種混合采制成一個(gè)花色品種，稱為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過(guò)程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序，是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序?？梢哉f(shuō)沒(méi)有做青工序也就沒(méi)有青茶的品質(zhì)特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹(shù)品種命名，鐵觀音品種采制的稱鐵觀音，烏龍、水仙等品種采制的稱烏龍、水仙 。但是也有品種名稱與產(chǎn)品名稱不同的，如佛手品種采制的叫香椽，黃旦品種采制的叫黃金桂，還有許多混合品種采制的，制成的茶葉統(tǒng)稱為“色種”。

閩南青茶中，鐵觀音品質(zhì)最佳，為閩南青茶之冠，而烏龍品質(zhì)最差，其他花色居中。鐵觀音品種屬無(wú)性繁殖系，生長(zhǎng)在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu)，所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南，山上多巖石，茶樹(shù)生長(zhǎng)在山坑巖壑之間，采制的青茶稱為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實(shí)，色澤沙綠密黃，鮮潤(rùn)光澤，泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉，莖梗干凈?；ü阌舾唛L(zhǎng)，滋味濃醇甘爽，后味長(zhǎng)具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū)，以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣，產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有：廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個(gè)適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱，品質(zhì)特佳，馳名中外。

鳳凰水仙的品質(zhì)特征是：外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯，色澤清褐，湯色黃艷而顯綠，滋味鮮爽濃郁甘醇，有天然花香，葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡，連泡十余次，仍有香氣，甘味久遠(yuǎn)。

臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣除烏龍茶外，還有包種，變色程度比烏龍輕，其制法與烏龍相類似。另外臺(tái)灣還有鐵觀音品種，仿安溪鐵觀音制法。在青茶類中，臺(tái)灣烏龍茶變色程度最重，紅色部分占全葉的56%，甚至達(dá)60~70%，包種為最輕，為13%，臺(tái)灣鐵觀音居中，為30%左右。

臺(tái)灣烏龍，白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇，尤以馥郁的清香冠臺(tái)灣各種茶類之上。因臺(tái)灣氣候溫暖，一年可四季采摘，春茶因雨水過(guò)多，色澤、湯色皆不好，香氣低，品質(zhì)最劣。夏茶晴天多，品質(zhì)最好，湯色鮮麗，香味濃烈，形狀整齊，白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶，但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似，香低，次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類之一，素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國(guó)紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異，但其制法基本相同。鮮葉加工過(guò)程，是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律，人為地創(chuàng)造變化條件，促進(jìn)紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個(gè)復(fù)雜的發(fā)展過(guò)程，多酚類化合物的酶促氧化對(duì)紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

在紅茶制作中，“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實(shí)質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過(guò)程。這一化學(xué)變化的結(jié)果，就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物，從而形成了紅茶“濃、強(qiáng)、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

七、再加工茶（代表：花茶制法）

花茶是選用香花和茶葉窨制而成，亦稱熏花茶或香花茶，簡(jiǎn)稱花茶。

花茶種類繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類（原料）不同，有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色，但對(duì)于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級(jí)花茶均要求香氣鮮濃、持久純正；滋味濃醇鮮爽；湯色清徹明亮；葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類很多，窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例，略述窨花技術(shù)。

窨制程序：茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

（1）、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二：一為茶坯干燥，增加吸香能力；二為烘后保持一定茶溫，便于香花吐香。

（2）、鮮花處理 采花時(shí)間宜遲不宜早，因?yàn)檐岳蚧?xí)性是夜間開(kāi)放，故在下午3點(diǎn)左右開(kāi)采最宜，從而既保證了鮮花在夜間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)放，又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后，要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)與“養(yǎng)花”。

（3）、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護(hù)工作完畢，便進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和，一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜，但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜，從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫，完成鮮花吐香、茶坯吸香的過(guò)程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用，窨品堆溫度會(huì)不斷升高，但溫度過(guò)高會(huì)使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象，故當(dāng)窨品堆溫度達(dá)到45OC左右時(shí)，要適時(shí)將窨品堆攤開(kāi)，散發(fā)熱量，這種方法叫“通花散熱”，簡(jiǎn)稱“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”，是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后，當(dāng)窨品溫度下降到35~38OC時(shí)，為使茶葉繼續(xù)吸收花香，再將攤開(kāi)的窨品重新堆起來(lái)，這一過(guò)程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當(dāng)鮮花的大部分香氣被茶坯吸收，花瓣也趨于萎蔫時(shí)，要將花與茶坯進(jìn)行及時(shí)的分離，以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時(shí)間要盡量縮短，并對(duì)起花后的茶坯及時(shí)干燥。

復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時(shí)，也吸收了大量水分，一般由原來(lái)的5%左右升至13~15%。此時(shí)的茶坯不僅含水量高，而且有一定的溫度，極易氧化變質(zhì)，因此要及時(shí)干燥。

以上過(guò)程，在窨花技術(shù)上稱為“一窨”，如此反復(fù)則為二窨、三窨，一般花茶檔次越高，窨次越多。

提 花 經(jīng)過(guò)一至多次窨花的茶葉，最后用少量的鮮花（一般按8~10斤/擔(dān)）再窨一次，此次窨花不經(jīng)“通花”，當(dāng)茶坯含水量達(dá)到成品要求時(shí)即行“起花”，且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強(qiáng)花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。提花對(duì)花的要求非常高，必須選粒大飽滿、花色潔白、質(zhì)好的鮮花，水花不能用于提花?；ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄?，有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類以及多方配伍類等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成，然后以達(dá)到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

茶葉制造商需具備

一般少量的茶，能在短時(shí)間內(nèi)飲完的，只要用干燥潔凈的茶葉罐存放即可。但也要注意茶罐的質(zhì)地，絕不能用塑料或其他化學(xué)合成材料制品，一般以鐵罐、紙罐次之，雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中，以錫罐為上。透明的玻璃容器即使密封性好，也不能長(zhǎng)期保存茶葉，否則光照易加速分解；陶罐因陶的透氣性強(qiáng)，易使茶失味，也不宜用。此外，茶罐的大小要適宜，以茶葉差不多能裝滿為宜，盡量減少罐中空氣。還要保證容器干燥、潔凈、無(wú)異味。

如果茶葉較多，需貯存一段時(shí)間，就要仔細(xì)對(duì)待了。

首先，要檢查一下茶的干濕程度，一般的干茶水分應(yīng)該5%-7%之間，水分太大，貯存極易霉變。確認(rèn)好水分之后，就是貯存包裝和地點(diǎn)了，現(xiàn)在世面上大部分人都認(rèn)為除了黑茶（普洱）不用特別密封保存外，其它的都需要，然而我認(rèn)為，不管任何茶類，或者任何食品，都應(yīng)該要滿足防潮、密封、避光、防異味這幾個(gè)要求。

茶葉制造商加工費(fèi)用

(1)改造茶園500畝；

(2)新建茶葉加工廠建筑面積 1298.44 m2；

(3)新建采茶工棚建筑面積 401.53 m2；

(4)新建業(yè)務(wù)用房202.69 m2；

(5)新建大宗茶和名優(yōu)茶生產(chǎn)線各一條。

6、總投資及資金籌措

經(jīng)估算本項(xiàng)目總投資437.82萬(wàn)元。其中，茶葉加工廠費(fèi)用為 257.82 萬(wàn)元，茶園改造費(fèi)用60萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用120萬(wàn)元。

茶葉總公司

中國(guó)茶葉有限公司（以下簡(jiǎn)稱：中茶公司）是國(guó)企。

該公司是央企中糧集團(tuán)旗下的三級(jí)公司，成立于1985年。在本輪混改之前的30多年時(shí)間里，中茶公司長(zhǎng)期都是由中糧集團(tuán)的二級(jí)公司中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱：土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口）全資控股。

當(dāng)前，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)量和銷量都穩(wěn)步上升。中國(guó)茶葉雖然在資金、技術(shù)和渠道等方面有一定的優(yōu)勢(shì)，但國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)屬于充分競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，國(guó)企稍顯僵化的體系不利于中國(guó)茶葉把握住消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

中國(guó)茶葉供應(yīng)商

蜜雪冰城的原料供應(yīng)商其實(shí)就是品牌自己。蜜雪冰城有自己建造的工廠，并且為之配備了自己的供貨鏈，原材料在生產(chǎn)出來(lái)之后，通過(guò)自己的供貨鏈輸送到各個(gè)加盟店鋪之中，再制作成產(chǎn)品售賣給消費(fèi)者。蜜雪冰城的不少材料選用的都是國(guó)外的好品質(zhì)食材，經(jīng)過(guò)加工之后制作成易保存、易運(yùn)輸?shù)脑陷斔徒o加盟者，加盟者們也就無(wú)需自己東奔西走去尋找材料供貨商了。

茶葉制造商和生產(chǎn)商

茶葉的生產(chǎn)，在中國(guó)的這種生產(chǎn)模式下，很多的茶農(nóng)是自個(gè)種的茶，可能一家有個(gè)二畝地的茶園，或茶山之類，然后自個(gè)把茶葉制作出來(lái)，他們最后要賣出去，只能在市場(chǎng)上買回現(xiàn)成的包裝袋，包裝盒，把它裝起來(lái)，沒(méi)有那種經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行大模規(guī)的專業(yè)印制屬于自已的包裝袋，

茶葉生產(chǎn)公司

1、立早恩施玉露

1945年外銷日本，從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師施兆鵬先生給予極高評(píng)價(jià)并揮毫題詞“恩施玉露，茶中極品”！

2、白果恩施玉露

恩施玉露曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。故改名“玉露”。

3、硒楚園恩施玉露

恩施硒楚園商貿(mào)有限責(zé)任公司是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性電子商務(wù)茶業(yè)公司，公司誕生于當(dāng)今風(fēng)靡的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，2009年正式運(yùn)營(yíng)。硒楚園作為恩施最成功的電商，致力于推廣世界硒都.恩施富硒有機(jī)茶及各種富硒有機(jī)產(chǎn)品。

4、午間恩施玉露

日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

5、天壺峰恩施玉露

公司現(xiàn)有天壺峰注冊(cè)商標(biāo)，擁有最先進(jìn)的茶葉加工、冷藏、保鮮設(shè)備和透明紙包裝防偽技術(shù)。

6、峽谷沙龍恩施玉露

恩施晨光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司公司于2009年7月成立，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，總投資500萬(wàn)元。是一家以發(fā)展“峽谷沙龍”恩施玉露品牌茶為主體的股份制企業(yè)。

7、金果恩施玉露

湖北金果茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1998年，是一家集茶葉種植、加工、科研、貿(mào)易、畜牧養(yǎng)殖及畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)于一體的集團(tuán)化民營(yíng)企業(yè)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部及北京市列為三峽庫(kù)區(qū)重點(diǎn)對(duì)口支援的龍頭企業(yè)

8、芭蕉恩施玉露

恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司前身為恩施市芭蕉富硒茶業(yè)有限公司，根據(jù)恩施市茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，公司于2005年12月31日進(jìn)行資產(chǎn)重組后重新登記注冊(cè)成立，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，流動(dòng)資金200余萬(wàn)元。

9、特尊恩施玉露

特尊是布谷鳥(niǎo)旗下的知名茶葉品牌，倡導(dǎo)怡然喝茶，放松自然的生活理念。以傳播中國(guó)茶文化為己任。

10、硒部農(nóng)產(chǎn)恩施玉露

硒部農(nóng)產(chǎn)是一家全國(guó)茶葉連鎖生產(chǎn)公司。

中國(guó)茶葉經(jīng)銷商

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

茶葉生產(chǎn)商有哪些

袋泡茶？在蓋得上，綜合品質(zhì)比立頓好的是川寧和TWG TEA，立頓以微弱劣勢(shì)排在推薦榜第三。

1706年，托馬斯?川寧在倫敦開(kāi)設(shè)首家川寧茶店，而在隨后的300多年歷史里，川寧見(jiàn)證了英式茶文化的發(fā)展。作為英國(guó)最古老而經(jīng)典的茶品牌之一，川寧也一直備受英國(guó)皇室的欣賞和青睞，1837年英國(guó)維多利亞女王頒布第一張“皇室委任狀”，將川寧指定為皇室御用茶，并且此殊榮一直被沿襲至今。目前川寧隸屬于全球五大茶葉生產(chǎn)商之一的英聯(lián)食品，調(diào)配茶口味超過(guò)300種，暢銷于全球100多個(gè)國(guó)家。TWG是來(lái)自新加坡的茶品牌，成立于2008年，創(chuàng)始人是分別來(lái)自摩洛哥的Taha Bouqdib和來(lái)自美國(guó)的Maranda Barnes。TWG商標(biāo)上所突出的1837年，只是為了紀(jì)念新加坡在該年成為茶葉、香料和高級(jí)奢侈品貿(mào)易站的那段歷史，而作為市場(chǎng)上的新興改革派茶品牌，TWG茶葉原產(chǎn)地遍及全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有超過(guò)800種單品茶和手工調(diào)配茶，并且在每個(gè)季度都會(huì)與世界知名茶園推出具有創(chuàng)意的茗茶。