頭道水二道茶

黃山毛峰產(chǎn)自安徽省黃山市，被稱為“徽茶”，由于茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，便將該茶取名為黃山毛峰。

日本榮西禪師著《吃茶養(yǎng)生記》云：“黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也。

黃山毛峰分為特級與一至三級，特級茶在清明到谷雨前采制。將鮮葉采摘后攤開進行挑剔，去除老、莖、雜。毛峰要以晴天采制，在當天進行殺青、烘制妥善保存，其品質(zhì)極佳。在出售前再進行復(fù)火，趁熱包裝密封再進行銷售。

黃山毛峰的品質(zhì)可以用八個字概括：香高、味醇、湯清、色潤。

黃山毛峰沖泡時取2-3克沖泡，水溫控制在80℃-90℃，沖泡時間一般3-10分鐘，泡久了茶的口感不好，沖泡次數(shù)3-4次為宜，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬?！?/p>

頭道水二道茶是什么茶

人生如茶，茶如人生，品茶人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來形容，應(yīng)該屏棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后敘的茶湯清澈見底，韻味有神！

不同的階段、不同的人群口味也會不一樣，因此也有著不同的茶飲愛好，亦如我們的人生。

1、青年是杯苦茶，良藥苦其口，利于??；青年茶苦其味，利于人。苦青年，才能甜將來。

2、中年是杯甜茶，有好福，酣享甘甜，好似在人生甜海里來回暢游。

3、老年是杯回憶茶，莫道老來萬事休，此時風景最迷人。

人生就像一杯茶，初嘗是苦的，回味又很甘甜。

頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇

道家哲學(xué)境界，人生如茶是一個動態(tài)比喻詞，道家把人的一生艱辛經(jīng)歷過程濃縮于一壺茶水中。品茶人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來形容，應(yīng)該屏棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后敘的茶湯清澈見底，韻味有神！把人生青壯年時期比作二道茶，是因為二道茶才開始飲用，所以老年人常會跟人分享青壯年時期的打拼經(jīng)歷，和收獲成果的喜悅！

這就是人們常用“人生如茶”這個詞來形容人生的由來。

頭道茶二道茶三道茶

三道茶，即：頭道苦茶、二道甜茶、三道回味茶，“一苦，二甜，三回味

頭道開水二道茶

碧螺春的好壞可從多個方面來看，應(yīng)從沖泡后茶葉的形態(tài)、茶葉的氣味還有茶味的外觀來看，好的碧螺春外表的茸毛應(yīng)該是白色的，而不好的碧螺春茸毛的顏色則會偏暗或者偏淺，而正常的碧螺春沖泡之后茶葉是會沉落到茶杯底的。

操作方法

01

1、觀外形：優(yōu)質(zhì)的碧螺春外形條索纖細、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

02

2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可區(qū)分碧螺春茶的優(yōu)次好壞。

03

3、聞香氣：優(yōu)質(zhì)碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。

04

4、看沖泡：由于碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，反之則為假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。

05

5、品味道：碧螺春沖泡之后，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無窮。

一道水二道茶

茶有千百種滋味，人生就有，淺淺吟，細細品，慢嚼才有味道，人生需要慢下來，心靜了才能聞到茶香，人生的經(jīng)歷，不論好壞不論輸贏，不論困境逆境，不論酸甜苦辣咸，只要你好好體會，慢慢感悟，所有的經(jīng)歷都將是你的財富。這個世界只有你自己才是獨一無二的。

茶具不同，味道就會不同，好茶需要好的水溫，水質(zhì)不同，茶味也不同，人生也是，你身邊影響你的人，你的原生家庭對你的影響，對你的人生都有影響。

頭道水二道茶三道四道是精華五道

是一個動態(tài)比喻詞， 道家把人的一生艱辛經(jīng)歷過程濃縮于一壺茶水中。

品茶人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。

因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來形容，應(yīng)該屏棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后敘的茶湯清澈見底，韻味有神！

把人生青壯年時期比作二道茶，是因為二道茶才開始飲用，而二道茶水含茶堿和茶多酚最多，同時還并夾有或多或少的其它雜味，所以喝起來有帶有較濃的青澀苦味，所以用這種二道茶水的青澀苦味，來形容人生青壯時的打拼艱辛期。

品茶時的第三道茶水，才是真正的茶葉好壞的韻味體現(xiàn)，這道茶湯最醇，最甘甜，是最有韻味的，所以用這道茶來形容人生中年后的成果收獲期是最恰當不過的。

茶葉沖泡到第四道茶湯時，茶水清淡韻暇，會讓人回味留戀前一道的神韻清爽。

因此，用第四道的茶水來形容人生步入老年時期的生活清淡，泛味，也正因為這樣，所以老年人常會跟人分享青壯年時期的打拼經(jīng)歷，和收獲成果的喜悅！這就是人們常用“人生如茶”這個詞來形容人生的由來。感悟：道家哲學(xué)境界，人生如茶是一個動態(tài)比喻詞， 道家把人的一生艱辛經(jīng)歷過程濃縮于一壺茶水中。

品茶人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。

因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來形容，應(yīng)該屏棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后敘的茶湯清澈見底，韻味有神！

把人生青壯年時期比作二道茶，是因為二道茶才開始飲用，而二道茶水含茶堿和茶多酚最多，同時還并夾有或多或少的其它雜味，所以喝起來有帶有較濃的青澀苦味，所以用這種二道茶水的青澀苦味，來形容人生青壯時的打拼艱辛期。

品茶時的第三道茶水，才是真正的茶葉好壞的韻味體現(xiàn)，這道茶湯最醇，最甘甜，是最有韻味的，所以用這道茶來形容人生中年后的成果收獲期是最恰當不過的。

茶葉沖泡到第四道茶湯時，茶水清淡韻暇，會讓人回味留戀前一道的神韻清爽。

因此，用第四道的茶水來形容人生步入老年時期的生活清淡，泛味，也正因為這樣，所以老年人常會跟人分享青壯年時期的拼打經(jīng)歷，和收獲成果的喜悅！這就是人們常用“人生如茶”這個詞來形容人生的由來。