肉桂茶葉特征是什么

1.肉桂,中等大喬木;樹皮灰褐色,老樹皮厚達(dá)13毫米。一年生枝條圓柱形,黑褐色,有縱向細(xì)條紋,略被短柔毛,當(dāng)年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細(xì)條紋,密被灰黃色短絨毛。

2.果橢圓形,長(zhǎng)約1厘米,寬7-8(9)毫米,成熟時(shí)黑紫色,無(wú)毛;果托淺杯狀,長(zhǎng)4毫米,頂端寬達(dá)7毫米,邊緣截平或略具齒裂。花期6-8月,果期10-12月。

肉桂茶屬于什么性質(zhì)的茶

肉桂茶屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一。

什么叫肉桂茶葉

肉桂茶，屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一。

肉桂茶的口感特點(diǎn)

好喝，馬頭巖肉桂茶獨(dú)具自身的風(fēng)格特點(diǎn)，有著與其它茶葉所不具有的口感滋味特色，是品質(zhì)優(yōu)異的一款烏龍茶，其除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。

肉桂茶葉特征是什么意思

      肉桂茶和紅茶的區(qū)別是，兩者是兩個(gè)分類的茶，肉桂茶屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶，而紅茶是全發(fā)酵茶。

     肉桂茶，屬烏龍茶類。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，正巖肉桂就是肉桂當(dāng)中的一個(gè)品種，正巖主要指的是一個(gè)地區(qū)，這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的肉桂茶被稱為正巖肉桂。

     紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。

肉桂是什么茶類

肉桂茶是一種“烏龍茶”，它是產(chǎn)自武夷山的。它的香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。

肉桂茶其主要功效有以下幾個(gè)方面：

1、殺菌去油膩：茶葉里面含有黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)具有殺菌解毒的功效，因此肉桂茶能解毒，消食，去油膩。

2、提神：它所含的成分能增進(jìn)思維，促使中樞神經(jīng)更興奮，因此能提神，提高做事的效率。

3、幫助修身養(yǎng)性：它在交友，待客以及個(gè)人的修身養(yǎng)性方面也有比較獨(dú)特的功效。待客時(shí)可一邊燒水，一邊噓寒問暖，品茶的時(shí)候還可敘舊，這個(gè)過(guò)程會(huì)顯得很融洽，也利于心靜，養(yǎng)性，怡情。

肉桂茶屬于什么茶性

肉桂茶屬于烏龍茶中的一種，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是武夷非常著名的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，早在清代時(shí)期，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，其巖韻明顯，香氣辛銳持久，水質(zhì)很霸氣，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，備受很多人喜歡。

肉桂茶的特點(diǎn)

區(qū)別是：焙岀香味不同。

輕火肉桂岀現(xiàn)的是：花香

高火肉桂出現(xiàn)的是：奶香與花果香。

1：武夷肉桂茶的香型有花香、果香、花果香、奶香、桂皮香。武夷肉桂茶是花香和花果香的茶，桂皮香主要表現(xiàn)出一種辛辣感，讓人感受到肉桂的烈性和霸氣。

2：武夷肉桂茶的葉底品質(zhì)特點(diǎn)也是比較獨(dú)特些的，可以從浸泡后的茶葉去觀察，其一般為黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈淡綠底紅鑲邊狀。

3：武夷肉桂茶的湯色品質(zhì)特點(diǎn)也很有辨識(shí)度，可以從沖泡后的茶湯顏色去觀察，其橙黃清澈至金黃色，透亮溫潤(rùn)；香氣濃郁高揚(yáng)、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香。

4：武夷肉桂茶的干茶品質(zhì)特點(diǎn)是比較獨(dú)特的，可以從外形各方面去看，其條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)，嗅之有甜香。

肉桂茶葉特征是什么味道

馬頭巖肉桂茶獨(dú)具自身的風(fēng)格特點(diǎn),有著與其它茶葉所不具有的口感滋味特色,是品質(zhì)優(yōu)異的一款烏

馬頭巖肉桂茶獨(dú)具自身的風(fēng)格特點(diǎn)，有著與其它茶葉所不具有的口感滋味特色，是品質(zhì)優(yōu)異的一款烏龍茶，其除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。

馬頭巖肉桂茶作為武夷巖茶中一種特色茶，不僅口感滋味獨(dú)特，而且價(jià)值功效也尤其的好，其具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。同時(shí)，肉桂茶還被譽(yù)為“健康之寶”，由于其性溫，寒冷的冬天來(lái)一杯肉桂茶可以驅(qū)寒保暖，飽餐后有助消化，把其用于湯料中讓味道更加美味。國(guó)際荼界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物”。總之，武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。是一款極好的保健茶飲。

肉桂茶葉特征是什么樣的

來(lái)源于武夷山原產(chǎn)地的牛欄坑肉桂，采用古法炭焙制作工藝制成的巖茶，其干茶外形勻整緊結(jié)，葉片厚而實(shí)，給人厚重霸道之感。它形成的茶湯為清澈的橙紅色，口感內(nèi)斂厚重，入口很是兇烈，在口腔里又能感受到細(xì)膩，待茶湯達(dá)到咽喉處，會(huì)有一種鎖喉的感覺，下咽之后口腔蕩漾著桂皮味花果香，細(xì)細(xì)回味還能喝出獨(dú)特的山場(chǎng)氣息。

來(lái)自武夷山的巖芝葉肉桂茶，茶葉原料采用的是高山茶園的新鮮茶葉為原料，由制茶師傅采用傳統(tǒng)的揉捻和烘焙等工藝制成。肉桂干茶結(jié)構(gòu)細(xì)秀緊結(jié)，茶形飽滿肥厚，色澤呈現(xiàn)厚重的褐綠色，茶葉整體看起來(lái)油潤(rùn)光滑。茶葉沖泡后，茶湯色澤橙黃清透，有濃郁的桂皮香氣，聞起來(lái)有濃郁的桂皮香氣，入口時(shí)柔爽醇厚，清新順滑。源自武夷山原產(chǎn)地的牛欄坑肉桂，香霸、水滑、湯醇，層次分明。

肉桂茶葉的特點(diǎn)

肉桂茶飲

肉桂是武夷巖茶當(dāng)家品種后起新秀之一，"香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙",在民國(guó)，肉桂茶就被列為武夷十大樹葉片名樅之一，其殊香雅韻，冠于其他名樅。20世紀(jì)60年代初，肉桂茶樹由今武夷山市茶科所自水簾洞引種于武夷天游，至80年代后期。肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、天游、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峰,九曲溪畔也有種植。而今，福建北部、中部、南部烏龍茶產(chǎn)區(qū)，也有大面積栽培.肉桂從八十年代初的幾畝，經(jīng)無(wú)性繁殖已發(fā)展到三萬(wàn)多畝，成為武夷巖茶中的主要品種。因?yàn)槿夤鸩柙谖湟膸r茶中的重要地位，在武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，與大紅袍和武夷水仙單獨(dú)列出。

鑒別肉桂的誤區(qū)

肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶，桂皮想明顯，香氣久泡仍存。在制作的過(guò)程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味難求，在鑒別的時(shí)候要特別注意香氣與火候的特征。

一、香的誤區(qū)

很多剛剛接觸肉桂茶的朋友容易認(rèn)為只要茶葉聞起來(lái)香、喝起來(lái)也香甜就是好茶，值錢!其實(shí)不對(duì)，干茶很香不代表泡好還很香，火功高點(diǎn)的都會(huì)有些香，香有雅俗高低、純凈雜亂之分，如果僅僅香就好，那買個(gè)茉莉花茶最香，再傻的人都聞得出是茉莉花，它可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒肉桂茶貴，如果甜就好，你買斤蜂蜜泡開水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢?

肉桂茶的香滑是一種出自心靈的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不見得能體會(huì)出來(lái)，需要慢慢品味，才能逐漸感覺出那種醇香滋潤(rùn)，其實(shí)就是一種境界，是你只能心領(lǐng)神會(huì)，很難用言語(yǔ)表達(dá)的!當(dāng)你達(dá)到以后，好茶壞茶那自然不在話下了。

肉桂茶的香講究馥郁的桂皮香，這種香很特別、只有上等肉桂茶才具備，香以辛銳持久的桂皮香最好，粗放則次之;肉桂茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，壓在水底，真正的正肉桂茶會(huì)在3泡后才逐漸展現(xiàn)，此時(shí)你頓感新鮮，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香!肉桂茶的香重在口腔的感覺，而不是鼻腔的感受，講白了聞去香很容易，喝著香才是真正的好東西!

二、火的誤區(qū)

“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于沒什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯(cuò)覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實(shí)只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。

這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足，葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開，但給人滋味濃厚的錯(cuò)覺，最容易誤導(dǎo)消費(fèi)，通常被商家稱為“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”來(lái)代替