紫砂壺配茶葉(紫砂壺和什么茶絕配)
紫砂壺和什么茶絕配
紅茶:西施壺,容天壺 西施壺與容天壺的一起特點是肚大、壺深、豐滿圓潤,用于沖泡紅茶可以充 沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷。 因為紅茶湯色對比深,所以適合選用天星泥、青灰泥、底槽青等色彩較深的 泥料制成的紫砂壺。
烏龍茶:掇只壺,龍蛋壺 大多數烏龍茶沖泡以后都舒展得對比明顯,所以為了便利投茶和清潔,通常都會挑選口蓋稍大的壺型,比方掇只壺;當然,也有一些經常喝鐵觀音的老茶客,喜愛用壺身稍高一些的龍蛋壺來泡茶。
普洱茶、黑茶:石瓢壺,鮑尊壺 普洱茶、黑茶歸于后發(fā)酵茶葉,所以更適合選用密閉性較強、保溫性非常好的石瓢壺、鮑尊壺等肚大、口小、壺深的壺型。
綠茶、白茶、黃茶:水平壺 因為多見的綠茶、白茶、黃茶都對比新鮮,所以平常選用蓋、玻璃杯沖泡對比多,通常狀況下不主張運用紫砂壺沖泡。假如的確喜愛紫砂壺沖泡,那么壺壁較薄、口蓋較寬的水平壺則相對適合。
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制造原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興。名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,紫砂最要得”
紫砂壺 適合 茶
紫砂壺泡什么茶最好?
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎、虛扁等)。
紫砂壺和什么茶絕配好
不建議用紫砂壺泡白茶,無論是新茶還是老茶。
首先,紫砂壺是損耗茶湯香氣的罪魁禍首。
紫砂壺用紫砂泥燒制,表面沒有施釉,最后還形成了雙氣孔的結構。
導致紫砂壺的透氣性良好。
正是因為這一點,紫砂壺不適合泡白茶。
沖泡過程中,茶葉的香氣和滋味,很容易被其吸附。
導致茶葉的香氣單薄、滋味寡淡,何來湯感更醇厚一說。
此外,紫砂壺還會在不經意間造成悶泡。
它很難做到“快出快進”,達到平常所說的快出水標準。
用過紫砂壺的茶友應該深有感觸,用其出湯時,茶湯呈“細柱狀”流出,出湯速度受到限制。
當茶葉被沸水泡開,還有可能堵住壺嘴,造成出湯不暢,更加延長了茶葉與水的接觸時間。
什么茶適合什么樣的紫砂壺
最好是用紫砂壺來泡普洱茶。
由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,紫砂壺還可以快速吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。紫砂壺還能提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚所以選用紫砂壺沖泡是最好的。
紫砂壺配什么茶碗
喝功夫茶,最好用的茶器是蓋碗。
因為蓋碗的造型優(yōu)勢更明顯。
蓋碗,又稱三才碗。上有蓋、中有碗、下有托。
平時使用過程中,杯蓋可以自由活動。
既便利于清洗,不容易殘留茶漬。又可以按茶葉需要,調整出湯的開口大小。
泡茶出湯時,順著蓋碗的開口方向,茶湯可以自然的呈現瀑布狀般倒出。
整個茶湯倒出的動作,干凈利落,不拖泥帶水。
再來看到紫砂壺,它的造型也非常多。
分西施壺、仿古壺、降坡泥、石瓢壺、思亭壺等等。
形形色色,形態(tài)不一的各式“壺”的造型,它們存在共同的特點。
壺身寬闊,但壺嘴細。
又細又窄的壺嘴,像麻雀的嘴巴,不實用。
紫砂壺搭配什么茶杯
朱泥的好。
自古代起,朱泥就屬于紫砂一類,朱泥壺在紫砂壺中屬于上品。實際上,這是一個常識問題,但很多人都不甚明了。紫砂的品種很多,包括朱泥、紫泥、段泥、綠泥、團泥5種。早在明末清初至民國時期,大部分茶壺都是朱泥來做的,宜興紫砂壺在古代大部分是朱泥壺,
朱泥壺和紫砂壺有什么區(qū)別?
1、朱泥壺和紫砂壺的材質不同,紫砂壺的紫泥顆粒要稍微粗糙一點,顆粒感要明顯一點,用它做成的壺它的表面可以清晰的看到顆粒,而朱泥相比紫泥就要細膩光滑的多,手感要稍微平滑點,而且朱泥壺看上去表面要光亮。
2、朱泥和紫泥的原礦也不同,雖然朱泥與紫泥都是屬于紫砂礦里面的一種,但是礦底下的礦分布是不一樣的,紫砂壺中的紫泥是很常見且量也是很大的,紫泥是在紫砂礦的中間,又稱為“夾泥”,紫泥是屬于紫砂礦里含量比較高的泥土。
什么茶用紫砂壺沏茶好
四大泥料紫砂壺各適合泡什么茶
紫砂壺獨特的雙氣孔結構和良好的發(fā)茶特性,使紫砂壺成為公認的泡茶第一利器。紫砂壺的優(yōu)點也并不止于此。紫砂壺的另一優(yōu)越性是可泡養(yǎng)性,紫砂壺經過長時間的茶水滋養(yǎng),會變得溫潤可人。不過由于不同泥料制成的紫砂壺,其透氣性和色澤都不盡相同。因此所適合用來泡的茶也是不一樣的。
1、朱泥
朱泥是非常細膩,緊致的泥料,顏色嬌嫩又精致,因此用來泡鐵觀音,凍頂烏龍,還有輕焙火重香氣的巖茶等等都非常合適。高香的紅茶,例如正山小種和金駿眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥給人的感覺比較堅實陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。透氣性極佳。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,都比較適合用段泥壺來沖泡。
3、紫泥
紫泥色深,沉穩(wěn)大氣,樸實而自然,透氣性中等。比較適合沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍,陳年的老黑茶等。熟普和紫泥壺是絕配。
清水泥也屬于紫泥,不過較紫泥壺略微細膩些,顏色也偏嫩,因此可以參考朱泥來選茶。
4、降坡泥
降坡泥也單獨拿出來說下,降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色呈橘紅或橘黃,適應茶類范圍比較廣,但是謹言在沖泡過程發(fā)現降坡泥特別適合巖茶,它能很好的去除巖茶中帶有的燥味,并優(yōu)秀的發(fā)揮巖茶獨特的口感,所以喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對的泡茶的必備良器。
紫砂壺和什么茶絕配最好
段泥秦權紫砂壺一般泡緊壓茶比較好而解壓茶當中,就包括老白茶,貢眉或壽眉,也包括普洱生茶這種茶葉因為秦全虎首先他的虎口相對直徑比較大,投放干茶時比較省事,至于段泥的泥料制作出來的紫砂壺,大多顏色偏淺,所以炮貢眉壽眉的白茶是最為適合的,因為茶湯的顏色也并不是很深很濃。