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一期一會是日本茶道用語。是利休集珠光（村田）流、紹鷗（武野）流之義理提出的重要茶之道（不是茶道），后經(jīng)七哲、三千家和千宗室（里千家）、速水宗達等人傳修，進一步發(fā)揚。一般認為，此理在《山上宗二記》記里表述的較清楚，但不拘于此，其他如《細川三齋茶書》（細川忠興）亦有說明。后，因為富于禪理，成為日本佛道、茶道的重要思想、概念。

一期一會，字面上的意思已經(jīng)非常明白。融會到茶道的儀式里，就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，最后完成時使亭主和主客、從客靜心清志，由內(nèi)到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會、難得一面、世當珍惜”之感，蒼涼而略帶寂寥。進而思考人生的離合、相聚的歡娛，使參與者的精神境界接受一次洗禮，達到更高的狀態(tài)——冥想中的涅盤。這，是一期一會的道理，也是茶中的道理。

“一期”表示人的一生；“一會”則意味僅有一次的相會。百多年前大將井伊直弼詮解道，“茶會也可為‘一期一會’之緣也。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，并應將主人的一片心意銘記于心中，因此主客皆應以誠相待。此乃為‘一期一會’也?！比松捌涿總€瞬間都不能重復。 “一期一會”提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣，并為人生中可能僅有的一次相會，付出全部的心力；若因漫不經(jīng)心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。

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新昌是中國茶道之源”有十大理由，即新昌具有極為久遠的產(chǎn)茶歷史；剡溪茗直接孕育出了“茶道”；越中、剡溪是魏晉六朝文化之中心；首開“佛茶之風”之先河；首創(chuàng)“道茶文化”之氣象；“唐詩之路”的精華催生“儒學茶道”；古越青瓷是剡茗茶道的良器；好山好水好茶好心情；歷史悠久、傳承不斷、內(nèi)容豐富的民俗茶文化；豐富的神仙文化和情感文化是“茶道”誕生的精神土壤。

"劍道"一詞的文獻來源是《吳越春秋》。兩漢時期，中日即有兵器及冶煉鑄造技術的交流往來。同時中國一脈相承的雙手刀法經(jīng)過日本官方派遣遣隋使和遣唐使與中國大陸之間的官方往來，以及朝鮮半島和大陸沿海周邊地區(qū)和日本群島的民間交流，于隋唐時期流傳到了日本，傳至日本的刀法經(jīng)過長年戰(zhàn)爭歲月不斷演變，在日趨穩(wěn)定的日本江戶時期，模仿日本盔甲的樣式，制作了劍道護具與竹劍的基本形制，確立了日后體育劍道的雛形。

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意思是指茶的道路，道理。

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茶有百味，猶如百味人生。

一杯清茶，閑坐半日理思緒。只為尋找繁華都市里寧靜的自己，品茗悟道，明智仁和，品茶之味，悟茶之道。

一杯茶泡出百味人生，品茶之初，須歷經(jīng)尋茶、采茶、拾茶、沏茶這一漫長的過程，方能呈現(xiàn)出一盞清茗，爾后在茶中悟出人生的真諦。

茶湯侵潤入喉，或苦澀或甘甜，似乎茶，山水與人歷經(jīng)風霜雨雪的一切皆在喉間釋放，從中體會出艱辛，困苦亦或是平淡純真的人生真諦。

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方法一、專壺專用，一壺事一茶。

紫砂的雙氣孔結構，使得它具有很強的吸附性，所以經(jīng)過泡養(yǎng)的紫砂壺才會呈現(xiàn)玉石般的柔滑。也正因為這個道理，如果你每天泡的都是極品茶葉，本身也是老茶人，還是一壺一茶比較好，避免串味，影響品茶的心情。

根據(jù)自己的喜好，決定此壺泡哪種茶，爾后一直不變，做到“專壺專用”。

方法二、及時清理茶渣，保持壺內(nèi)清潔。

紫砂壺能夠推遲茶湯變慢的時間，對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長于其他茶具。

為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認為可“積累茶山”，加快養(yǎng)壺效果。

但其實，品茶完畢之后，我們需要將沖泡過程中 產(chǎn)生的茶渣從茶壺中清理出去，清理過茶渣之后，我們一定不要忘記清理茶具，要用清水將它們沖洗干凈。

否則時間久了，茶湯會慢慢變成茶垢，不僅影響茶具美觀，其中所含的有害物質(zhì)還會影響人的身體健康。

清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開放置于通風干燥之處。

方法三、用棉質(zhì)茶巾擦拭壺體。

在泡茶的過程中，用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的茶巾對壺體進行擦拭，可有效地促使茶壺變得干凈整潔。微量茶湯的滋養(yǎng)，能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時，需要謹慎為之，不可過度猛擦。

對壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處，壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細心擦拭，這些“偏僻處”容易被忽視，長期以往，容易積垢，會影響茶壺的整體養(yǎng)護效果。

方法四、不接觸油脂類物質(zhì)，常用手摩挲把玩。

紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染；二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。

方法五、讓壺有休息的時間。

泡茶之壺在長期使用過程中，每隔三五日要有干燥休息的時間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助于改善壺胎泥質(zhì)結構，更利于養(yǎng)壺。

隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益。

方法六、養(yǎng)壺不要刻意而為之。

壺經(jīng)養(yǎng)護彰顯美韻，本來就是喝茶休閑或以茶修身養(yǎng)心活動的一個副產(chǎn)品。

假若過于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”，那就背離了養(yǎng)壺的意義。

順其自然地喝茶、養(yǎng)壺，才是茶人壺友積極生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。

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茶之道，就是指銷售茶葉的渠道，茶百道，是指對百種茶葉都很了解