①上盆 梅花盆栽以花梅為主。盆栽梅花，在 9-10 月上盆較好。選用經(jīng)過(guò)嫁接、已在實(shí)地栽培 2-3 年、根莖較粗壯的樹(shù)苗上盆，這樣栽后當(dāng)年就能見(jiàn)花。為使梅花成型，一般可在株高 20-30 厘米處進(jìn)行截頂，留頂端 3-4 個(gè)新芽作為主枝培養(yǎng)。梅花適宜在輕松肥沃的土質(zhì)中生長(zhǎng)，盆土一般用 2 份腐葉土、 2 份風(fēng)化河泥或稻田泥， 6 份細(xì)沙土混合即成（也可在培養(yǎng)土中略摻糞干或餅肥）。上盆后要連續(xù)澆兩次透水，放在陽(yáng)光充足處養(yǎng)護(hù)?；ㄅ枰云胀ㄍ吲栎^好，開(kāi)花時(shí)將其移置紫砂盆內(nèi)，供觀賞。 ②澆水 梅花對(duì)土壤水分很敏感。澆水要掌握不干不澆，澆則要透，見(jiàn)干澆水，忌過(guò)濕的原則。土壤含水分過(guò)多，葉片將發(fā)黃而脫落。如果發(fā)現(xiàn)青葉脫落，則是因?yàn)橥寥肋^(guò)干。為了使梅花多著花蕾，當(dāng)新枝長(zhǎng)至 25 厘米左右時(shí)，應(yīng)作“干旱處理”，即作短時(shí)間的停止?jié)菜?，俗稱“收水”處理，使植株因缺水而葉片翹卷，枝條略呈萎蔫狀，然后再澆小水“緩苗”，“小水”的水量約是通常澆水量的 6-7 成。小水連續(xù)幾天后再作短時(shí)間的停水，這樣反復(fù)幾次，迫使新梢停止生長(zhǎng)及二番枝的萌發(fā)，俗稱“定頭”。然而再慢慢“放水”，逐步恢復(fù)正常澆水。這種“收水”的目的，能控制新梢不至長(zhǎng)得太長(zhǎng)，同時(shí)也能使植株集中養(yǎng)分增加花芽生長(zhǎng)，可達(dá)多著花蕾的效果。但應(yīng)注意，由于盆土已干燥過(guò)久，應(yīng)先澆小水使根部緩緩吸收，逐漸恢復(fù)生機(jī)，切不可立即大水澆灌，大水會(huì)造成大量落葉。梅花有孕蕾期間落葉會(huì)直接影響著蕾，所以要特別注意。梅花喜水，但不耐澇。春季雨水多，易使枝條旺長(zhǎng)而使花芽減少。黃梅季節(jié)是孕育花芽的時(shí)候，盆土宜略干，此時(shí)水分過(guò)量會(huì)使枝條生長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，甚至?xí)a(chǎn)生葉黃凋落，影響著蕾開(kāi)花。夏季高溫宜濕，可在上午 8 時(shí)至下午 4 時(shí)左右各澆水一次。大雨后應(yīng)注意側(cè)盆倒水，防止盆內(nèi)積水。秋季要逐漸減少澆水量，以保持濕潤(rùn)為宜，一般 1-2 天上午澆水一次即可。霜降落葉后，花芽已長(zhǎng)大，可以隔天或隔幾天澆水一次。開(kāi)花和展葉期也要少澆水。 ③施肥 盆栽梅花的施肥，春季除上盆和換盆時(shí)施給底肥外，可施一次濃肥（人糞 70% 、水 30% ），施后第二天必須“回水”。這次濃肥后，已能滿足春季抽枝發(fā)葉，不必再施肥，特別是當(dāng)芽長(zhǎng)到 5 厘米上下時(shí)，更忌施肥，不然易使枝條發(fā)生徒長(zhǎng)，還易引發(fā)蚜蟲(chóng)危害。 5 月中下旬，可施淡追肥 1-2 次（人糞 30% 、水 70% ），目的是促使形成花芽。 8 月上旬，為第二次發(fā)根期，同時(shí)為了促使花芽肥大，也可施追肥一次（人糞 30% 、水 70% ）。 9 月上旬，梅花新根已較老熟，為了使花芽健壯，也可再少量追施一次磷肥。 在含蕾待放時(shí)，追施少量氮素或磷鉀肥。肥料來(lái)源有：豆餅水，花生餅水（澆在盆土上），干雞糞（撒在盆土上或埋在盆邊）。 ④修剪 梅花枝條宜稀忌繁，枝條過(guò)密時(shí)須及時(shí)修剪?；ㄑ啃纬稍诋?dāng)年新生的枝條上，在新枝中以短枝和中枝開(kāi)花較多，長(zhǎng)枝往往無(wú)花，因此欲使多著花，可用修剪的辦法促使多生新枝。初上盆的幼株可選留強(qiáng)壯的枝條 2-3 枝，在 20 厘米左右處短截，其余枝條可自基部全部剪去，使在短截的枝條上長(zhǎng)出新枝。在生長(zhǎng)過(guò)程中若有徒長(zhǎng)枝、纖弱枝、病害枝、重疊枝及密生枝，都應(yīng)及時(shí)剪除。修剪要和整形相結(jié)合，整形根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)，保持自然形態(tài)，不求挺直壯觀，而講究橫、斜、倚、曲、古、雅、蒼、疏，要有詩(shī)情畫意，有疏有密，疏密相間?；ㄆ谶^(guò)后，除主枝留 20 厘米外，其余枝條均在 3 厘米左右處剪去。開(kāi)花枝在花后將枝條的上部剪去，保留基部 3-4 個(gè)葉芽，促使這些葉芽成為新梢，再形成開(kāi)花枝。 ⑤翻盆 盆栽梅花最好能每年翻盆換土一次，盆口直徑 30 厘米以上的可兩年翻盆。當(dāng)花謝以后，約 3 月底至 4 月初，即可進(jìn)行翻盆。翻盆時(shí)先將全株從盆中脫出，略將原土鏟去一部分，結(jié)合整枝修剪，并把枯朽的老根及生長(zhǎng)不良須根剪除，然后將根部置陽(yáng)光下曬兩小時(shí)左右，使其表面干燥?；ㄅ枰曋仓甏笮∵x用比原來(lái)略大的瓦盆。盆中添?yè)Q新土，可施入適量豆餅、馬掌或羊蹄殼作底肥。上好盆后，用預(yù)儲(chǔ)于缸內(nèi)的清水澆透，然后放在向陽(yáng)通風(fēng)、陽(yáng)光充足的場(chǎng)所。 盆栽梅花于冬季落葉后，可移至不結(jié)冰的室內(nèi)越冬。如欲促成早開(kāi)花，可在預(yù)期觀花前 60-70 天移入 10 ℃左右的低溫溫室，屆時(shí)即可開(kāi)花。在此期間要注意澆水，多曬太陽(yáng)。

學(xué)名：Prunus mume 英名：Mumeplant Japanese Apricot 別名：春梅、紅綠梅、干枝梅、酸梅 科名：薔薇科 梅花，又名春梅、紅梅。薔薇科，櫻屬，落葉喬木，少有灌木。高可達(dá)5一6米。樹(shù)冠開(kāi)展，樹(shù)皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長(zhǎng)，枝端尖，綠色，無(wú)毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時(shí)或在沿葉脈處有短柔毛 栽培變種和品種較多，有單瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深紅、綠萼，樹(shù)形有垂枝等變化。 性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜陽(yáng)光充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以表土疏松、底土稍粘的微酸性土壤為宜，耐瘠薄，忌積水，受澇易爛根。 [繁殖與栽培] 常用嫁接、扦插、壓條等繁殖方式，尤以嫁接為多。嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生實(shí)生苗為砧木。枝接或腹接可于春季萌芽前進(jìn)行，芽接可于7～8月進(jìn)行。嫁接苗栽培1～2年后可開(kāi)花。 地栽梅花宜開(kāi)穴種植，穴內(nèi)施腐熟有機(jī)肥作基肥，此后每年秋末冬初補(bǔ)施一次基肥，春季開(kāi)花前增施一次速效肥。盆栽梅花在花芽即將形成前要適當(dāng)控制澆水量，待枝梢稍出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)時(shí)才少量澆水，同時(shí)加施速效磷鉀肥，以促進(jìn)花芽分化。在花芽分化的夏季要適當(dāng)多施肥少澆水。盆栽梅花要每隔1～2年換盆一次。 在栽培中，梅花需要進(jìn)行修剪整形。修剪以疏剪和輕剪為宜，整形一般多整成三大分枝的自然開(kāi)心形。開(kāi)花前疏剪病枝、枯枝和徒長(zhǎng)枝；開(kāi)花后作整株樹(shù)形的調(diào)整，并短剪部分枝條。過(guò)長(zhǎng)的花枝也應(yīng)進(jìn)行短剪。生長(zhǎng)期間還應(yīng)及時(shí)摘除過(guò)多的腋芽。留芽要選外芽或側(cè)芽，除去內(nèi)芽。盆栽梅花則要重剪，進(jìn)行矮化造形。 [特色與用途] 梅花于初冬或早春開(kāi)放，花色素雅，花枝優(yōu)美，常作花境布置材料。盆景造形，姿態(tài)自然古雅，更具觀賞價(jià)值。 梅花是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴花卉，已有三千多年的栽培歷史。我市將梅花譽(yù)為市花。最近我鎮(zhèn)響應(yīng)市委、市政府“綠滿梅州”的號(hào)召，打造森林圍城工程，在潮塘村開(kāi)墾種植千畝梅花園。依托潮塘千年古梅的影響力，打造旅游新景點(diǎn)?，F(xiàn)將露地種植梅花的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下： 一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜陽(yáng)光能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微堿性土上均能良好生長(zhǎng)。選擇背風(fēng)的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡腐殖質(zhì)多的沙質(zhì)壤土種植最好。 二、 備耕打穴 梅花樹(shù)屬落葉小喬木，可以根據(jù)需要適當(dāng)密植，株距一般3―5米為宜。梅花樹(shù)屬淺根樹(shù)種，根系分布于表面40厘米土層中，所以樹(shù)穴的規(guī)格一般50cm×50 cm×40cm即可。 三、 種苗選擇 我國(guó)有梅花品種300余個(gè)，分3個(gè)種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據(jù)需要選種。切合生態(tài)要求，適地適樹(shù)選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復(fù)瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅朱砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。 四、種植時(shí)間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利于梅花提前扎根生長(zhǎng)。種植時(shí)在挖好的樹(shù)穴混施積肥，若土壤過(guò)于黏垂須在樹(shù)穴內(nèi)加細(xì)沙石、碎秸稈或煤灰等以利于排水。栽前須將過(guò)長(zhǎng)的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿后栽植。泥漿內(nèi)可加入生根粉、多菌靈、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽后澆透水，小苗50―70厘米時(shí)剪截，為防止大風(fēng)吹搖可用三角竹木竿固定。