喝毛尖對人好不好?毛尖我買錢他說60一斤我買了一斤到底是不是60?誰能告訴我?
來源:m.ehwe.cn
時間:2022-04-04 14:59
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編輯:niming
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喝毛尖是不錯啦,但是毛尖的價格是不一定的,要看茶葉的質(zhì)量和品質(zhì)?還有是不是當年的新茶,如果是新茶而且是第一批的話,是很貴的,極品要幾百塊錢一兩的,而不是論斤賣的,呵呵?。?/p>
特級毛尖多少錢
毛尖茶的價格不僅看季節(jié)茶種,還要看怎么樣的一個加工方式;比如:采用炒茶專用鐵鍋,鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無銹),生鍋呈35°左右傾斜,鍋臺前方高40cm左右,便于操作,后壁高1m以上,與墻貼合。
生鍋用干木柴作燃料,鍋溫宜(140~160)℃,每鍋投鮮葉量500g左右,以手掌心試探鍋溫,掌心距鍋心(3~5)cm,有燙手感即投鮮葉,用茶把(細軟竹枝扎成的圓帚)稍快反復(fù)挑翻青葉,經(jīng)(3~4)min,待青葉軟綿后,用茶把尖收攏青葉,在鍋中轉(zhuǎn)圈輕揉裹條(將殺青適度的茶葉,用茶把在鍋內(nèi)順斜鍋自然旋轉(zhuǎn)),動作由輕、慢逐步加重、加快,不時抖動挑散,反復(fù)進行。
青葉進一步軟綿卷縮,初步形成泡松條索,嫩莖折不斷,然后用茶把盡快將茶葉全部掃入熟鍋。生鍋歷時(7~10)min,茶葉含水率約55% 左右。雨、露水鮮葉,火溫提高(10~15)℃,勤翻多抖,嫩葉水分較多,火溫稍高,動作宜輕。
所以,購茶也是很考究的;建議可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
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