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茶和茶文化日益成為什么產(chǎn)業(yè)

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2022-04-01 12:41   點(diǎn)擊:7784   編輯:niming   手機(jī)版

茶和茶文化日益成為民生產(chǎn)業(yè)。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是世界茶文化的發(fā)源地。俗話說:“柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶?!薄疤扑卧髑?,自古喝到今”。數(shù)千年來,人們以茶為飲,以茶為緣,以茶會(huì)友,以茶禮敬。香道、茶道、花道、琴道、書道五韻并蓄,營(yíng)造了底蘊(yùn)深厚,歷久彌新的中華茶文化,在茶香的氤氳之中融入了越來越多的人生體味、審美意境和價(jià)值理念。此時(shí)的茶成了儒家的正氣茶、道家的養(yǎng)生茶,僧侶的平安茶,茶人的雅氣茶,百姓的生活茶,成為人們的日常生活方式,成為尋常百姓的家事,香醇的茶水滋潤(rùn)著人們的心田,發(fā)揮著茶和天下、健康身心、和諧社會(huì)的重要作用。

什么茶最能體現(xiàn)新加坡的茶文化

??長(zhǎng)茶
新加坡的飲茶文化有其獨(dú)特的一面,由于新加坡是一個(gè)多元文化的社會(huì),喝茶也反映出其多元文化的一面,除了中國(guó)茶和英國(guó)茶之外,新加坡特有的“長(zhǎng)茶”(Streched Tea)已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù)。
  所謂“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶,然后由某師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里。
??操作者一只手拿著盛滿奶茶的罐子,然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里,兩只手的距離約在一米之間,如此來回須7次。在來回倒茶的過程中,奶茶是不能外溢的。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大,喝起來相當(dāng)過癮,喝茶者邊品茶,邊欣賞精彩的倒茶,心情也會(huì)變得輕松。
  在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣,這也許是一種多元化的演變。
??在英國(guó)喝茶是以茶為主,佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主,茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶,均以自助式點(diǎn)心為主,從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心,花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶,也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來待客。
??   中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國(guó)茶的“茶村”、“茶館”常常顧客盈門。新加坡的“喝茶族”并不只是兩鬢斑白的老人,似乎更多的是一些年輕人,他們常常三五成群或成雙作對(duì),借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韓游客較多,會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。
??每到黃昏降臨,新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來,成為街頭一景。

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