被譽(yù)為“東方橄欖油”的正宗原種初榨茶油有哪些功效,如果是你買,你最高能出到多少錢一斤?
茶油是由油茶樹生的油茶籽,壓榨而成的。油茶樹只有中國才有,國外基本沒有。茶油有防三高、產(chǎn)婦做月子必須要用到的,有月子油之稱
橄欖油分種類嘛?
橄欖油從油橄欖果中提取過程中,分別形成了特級初榨橄欖油,初炸橄欖油,純正橄欖油和橄欖果渣油這四種品級。前三者是可以食用的,最后的果渣油是作為化妝品等的原料的,在歐盟是禁止被食用的。前二者由于營養(yǎng)保全的好,所以可以直接口服和涼拌的。當(dāng)然,用來護(hù)膚,可以用特級初榨橄欖油,它的品質(zhì)是最高的。
更多的橄欖油的健康美容知識,你可以去賣油嘍網(wǎng)站看看,可以免費(fèi)咨詢的。
橄欖油和茶油相比較,哪種更好?
茶油的成份與橄欖油極其相似,成份間的比例還略好于橄欖油。橄欖油之所以成為一種國際營養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油,因?yàn)榭茖W(xué)研究證明,地中海沿岸盛產(chǎn)橄欖樹,當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^膳食大量攝入橄欖油,心血管系統(tǒng)疾病和腫瘤的發(fā)病率和死亡率比其他地區(qū)要低得多。而茶油功效好過橄欖油。
山茶油和橄欖油哪個(gè)好?農(nóng)村里自己壓榨的山茶油怎么那么多渣子?
山茶油和橄欖油各有長處,看你是用在什么方面了。
山茶油營養(yǎng)豐富,含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì)有抗癌,強(qiáng)心的作用。含有很多微量元素,特別是鋅元素含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。
橄欖油的營養(yǎng)也很豐富,除了脂肪酸,角鯊烯,微量元素外,還含有天然抗氧化的胡蘿卜素,所以炸東西不會(huì)黑。
如果從食用的角度出發(fā),山茶油的營養(yǎng)成分略高于橄欖油,特別是油類普遍存在的脂肪酸(油酸及亞油酸)含量均高于橄欖油。油酸、亞油酸適量食用可能導(dǎo)致血壓降低,軟化血管壁。煎炸建議使用橄欖油,不宜黑。山茶油可能雜味會(huì)比較重,用不習(xí)慣。
從護(hù)膚角度出發(fā)的話,橄欖油的用途比山茶油的多。
農(nóng)家自己榨的山茶油由于過濾的沒有那么徹底,所以含有比較多的油茶籽渣。這個(gè)使用的影響不大。