一、牡丹有什嗎好處 ?

牡丹花用途

牡丹是我國(guó)特產(chǎn)名花，品種多，花姿美，花大色艷，高貴典雅，素有“國(guó)色天香”“花中之王”的美譽(yù)。自古以來，我國(guó)人民把它作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。

牡丹在我國(guó)的栽培已有1500多年的歷史，其種類繁多，花色豐富多采，株形端莊，葉色深紫嫩綠，與花相映，相得益彰。每逢花季，芳姿艷質(zhì)，超逸萬卉，清香宜人，觀賞價(jià)值極高，是我國(guó)傳統(tǒng)的庭院名貴花卉。在園林綠化中，無論孤植、叢植、片植都很適宜。牡丹也可盆栽，擺放園林主要景點(diǎn)中供觀賞、展覽，也可置于室內(nèi)或陽臺(tái)裝飾觀賞，還可做切花。

牡丹高貴典雅、美麗絕倫，曾贏得古今無數(shù)文人騷客揮毫潑墨頌吟，唐代李白《清平調(diào)》云：“名花傾國(guó)兩相歡，長(zhǎng)得君王帶笑看。解釋春風(fēng)無限恨，沉香亭北倚欄桿?！背蔀橐髡b牡丹的千古絕唱。

牡丹作為“花中之王”，不僅是一種名貴的觀賞花卉，同樣是美味佳肴及良藥。

我國(guó)食用牡丹花的歷史悠久。據(jù)記載，牡丹花的食用始于宋代。明清兩代也有記載。

下面介紹幾款牡丹花膳食制作：

牡丹銀耳湯

牡丹花2朵，銀耳30克，清湯，精鹽、味精、料酒、白胡椒面各適量。先將白牡丹花瓣洗凈；把銀耳放入盆內(nèi)用開水浸泡膨脹，摘洗干凈控干備用。將清湯倒入凈鍋內(nèi)，加入精鹽、料酒、味精、白胡椒面，燒沸撇去浮沫。然后把銀耳放入碗內(nèi)，倒入調(diào)好的清湯，上籠蒸至銀耳發(fā)軟入味時(shí)，取出撒上鮮白牡丹花瓣即可。食用湯清味美，清淡爽口。具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤(rùn)腸強(qiáng)心，健腦，補(bǔ)腎，解毒之效。

牡丹花粥

牡丹花20克（干品6克），粳米50克，紅糖適量。將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水，牡丹花，煮沸約10分鐘，濾去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入紅糖調(diào)味后食用。食用粥稠清香，具活血調(diào)經(jīng)之效。

牡丹熘魚片

鮮牡丹花4朵，鮮青魚肉250克，筍肉100克，雞湯、雞蛋清、淀粉、精鹽、料酒、豬油、白胡椒面、蔥、姜各適量。先將牡丹花摘洗干凈瀝干，放入盤內(nèi)；凈青魚肉用涼水泡1-2小時(shí)，撈出控干，切成長(zhǎng)3厘米的段，切成薄片，放在碗內(nèi)，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清，濕淀粉拌勻上漿。筍切成片備用。炒鍋清洗凈，放火上，下入豬油，六成熱時(shí)將魚片逐塊放入鍋內(nèi)滑透，倒入漏勺內(nèi)瀝油。然后炒鍋內(nèi)底油加熱，放入蔥、姜，煸出香味，下入筍片煸炒熟，倒入雞湯、味精、精鹽、白胡椒面、料酒、水淀粉調(diào)成稀糊。待汁爆起時(shí)，將魚片、牡丹花瓣倒入炒鍋內(nèi)，滑炒幾下淋入雞油。盛入盤內(nèi)即可。食用清爽細(xì)嫩，味鮮花香，滑潤(rùn)。具有滋陰平肝，化濕逐水，活血散瘀、調(diào)經(jīng)之效。

牡丹的花、根、皮均可入藥?；ㄐ云?，味苦淡，具活血調(diào)經(jīng)之效，主治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。牡丹根皮中醫(yī)稱為“丹皮”，是名貴藥材?！侗静菥V目》載：“ 牡丹皮和血生血，涼血，治血中伏火，除煩熱”。丹皮性味辛苦，涼。具清熱，涼血，和血，消瘀調(diào)經(jīng)之效。治入血分，驚痛，吐、衄、便血，骨蒸癆熱，經(jīng)閉，癰瘍，撲損。

此外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，牡丹能監(jiān)測(cè)污染大氣的“光化學(xué)煙霧”中主要有毒氣體“臭氧”。當(dāng)“臭氧”在大氣中含量達(dá)到百分之一時(shí)，經(jīng)3小時(shí)，牡丹葉片便會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)傷痕。污染程度不同，葉片顏色會(huì)變?yōu)?赤褐、淡黃、灰白等不同的染色。因此，牡丹已成為監(jiān)測(cè)大氣污染的重要植物。

二、牡丹花純露有什么功效

【白牡丹】GraptoveriaTitubans景天科雜交種，風(fēng)車草屬與擬石蓮花屬的雜交品種，非常好養(yǎng)的多肉植物之一。春至秋為生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，土干透了再澆水，澆水過勤容易腐爛，夏季注意通風(fēng)。冬天進(jìn)入休眠期，控制澆水量，在室內(nèi)過冬。

三、夏天喝什茶好一點(diǎn)

夏季應(yīng)該喝白茶和綠茶，也可以喝一些普洱的生茶，這些茶特性以寒涼為主，可以消熱解暑，可以提神醒腦，更可以消渴生津。下面我就以簡(jiǎn)單的語言加以說明。

?一、白茶。福建特產(chǎn)白茶，產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和等地，是我國(guó)六大茶系之一。其工藝是：自然萎凋、不揉不捻，保有了茶的自然的原始的各種養(yǎng)分，在炎熱的夏天喝一杯白茶是不會(huì)中暑的。白茶的品種有：白毫銀針、白牡丹、壽眉等。白毫銀針以芽頭為主，品級(jí)最高，其性寒涼，具有退熱解暑之功效。白牡丹多為一芽二葉，其性清涼具有去熱退濕之功效。白茶的知名品牌很多，如“東南白茶”、“品品香”、“綠雪芽”等。

?白茶是我一直所喜愛的品種，前幾年我癡迷白茶時(shí)曾經(jīng)搜遍沈城各家賣白茶的店鋪，以期獲得一款好白茶，始終意猶未盡，又請(qǐng)資深茶友王哥去福鼎為我尋找上好的白茶。王哥果真不負(fù)所托，為我?guī)Щ貋砹司钒撞枞舾?，供我收藏。這里順便說一下，白茶是可以入藥的茶，當(dāng)?shù)赜小耙荒隇椴?，三年為藥，八年為寶”之說。因此，白茶是可以像普洱一樣可長(zhǎng)期保存的。

?二、綠茶。采新葉、不發(fā)酵，經(jīng)殺青揉捻、干燥等典型工藝制成的茶。其特點(diǎn)是：清湯綠葉。產(chǎn)地分布在山東、江浙、兩湖等廣大區(qū)域。綠茶的品種很多，在此不加以詳述，只簡(jiǎn)要的說一下分類。一般按其干燥和殺青的方法不同可分為4種：

??? 1、炒青綠茶——其代表品種為碧螺春、南京雨花、龍井、信陽毛尖等。

??? 2、烘青綠茶——其代表品種主要有黃山毛峰、太平猴魁等。

????3、曬青綠茶——主要品種是云南的“滇青”，是以云南大葉種毛茶為原料制成，品質(zhì)上佳，喝普洱的朋友們?cè)谙募疽部梢院纫恍暗崆唷痹囈辉嚬?/p>

??? 4、蒸青綠茶——主要品種是恩施玉露等。

(注：在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是我們現(xiàn)在所喝的“安吉白茶”其實(shí)是綠茶的一種，而非六大茶系中的白茶系。）

?三、普洱生茶，也是夏季飲茶的首選品種之一，特別是已經(jīng)陳了兩三年的生普，新茶的刺激性和寒性都有了一些退化，口感也變得好起來。對(duì)于那些不適應(yīng)寒涼特性，或是寒性體質(zhì)的飲茶人來說，稍有年份的生普要比其它品種的茶，更適合夏季飲用。

?總之，在不同的季節(jié)，飲用不同品種的茶，是一個(gè)關(guān)乎養(yǎng)生的重要問題，請(qǐng)大家引起注意。不然，你若是在夏季飲用了熱性太強(qiáng)的茶就會(huì)長(zhǎng)痘痘，在冬季飲用了寒性太強(qiáng)的茶就會(huì)肚子痛哦。因此，朋友們，茶事實(shí)最平常的事，茶事也是最令人心動(dòng)的事。