龍游椪柑

龍游縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，非常適宜柑桔種植。至1998年底，全縣果園面積10.7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量8萬(wàn)噸。其中“龍游椪柑”7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7萬(wàn)噸。該椪柑耐貯藏，果形大，汁多，味濃，肉質(zhì) 脆嫩，固形物在12%以上。

龍游小辣椒

龍游小辣椒奇在小，貴在鮮，似辣非辣，開(kāi)胃戒膩，味美可口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

近幾年來(lái)，縣政府對(duì)開(kāi)發(fā)這一歷史名優(yōu)產(chǎn)品下了決心。經(jīng)科技人員攻關(guān)，龍游小辣椒在保持傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出甜、酸、辣等系列產(chǎn)品，以適應(yīng)不同地區(qū)的不同口味。中外合資企業(yè)天倫小辣椒食品有限公司在解決防腐、保鮮等難題后，其產(chǎn)品已打入國(guó)際市場(chǎng)。在1998年省農(nóng)展會(huì)上，正豐牌龍游小辣椒獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

龍游發(fā)糕

龍游發(fā)糕起始年代已很久，因風(fēng)味獨(dú)特，制作精美，又是“福高”的諧音，象征吉利，因而成為節(jié)日禮品。逢年過(guò)節(jié)家家戶戶蒸制發(fā)糕，用作點(diǎn)心或饋贈(zèng)親友?；ㄉ贩N多樣，有白糖配料上乘，加工精細(xì)，磨成細(xì)粉，按比例加豬油、白糖、酒酵調(diào)制，經(jīng)發(fā)酵后蒸熟。甜而不膩。近年來(lái)，經(jīng)政府組織力量研制成功保真鮮新技術(shù)后，提高了龍游發(fā)糕的檔次和質(zhì)量，名聲大振、供不應(yīng)求。

開(kāi)洋豆腐干

始產(chǎn)于40年代初，縣城西門劉榮富豆腐店以豆腐干內(nèi)裹開(kāi)洋，經(jīng)多道工藝制作。外表黃澤油潤(rùn)，肉質(zhì)玉白細(xì)膩，富彈性，扭曲成弓形不斷裂，味鮮可口，有“素火腿”之稱，頗受食客歡迎。

志棠白蓮

志棠白蓮由主產(chǎn)地志棠鎮(zhèn)而得名，種植范圍包括橫山、模環(huán)、石佛等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。歷史已達(dá)200余年。志棠白蓮具有子粒大、肉質(zhì)厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點(diǎn)，歷史上曾與福建建蓮，湖南湘蓮齊名。志棠蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)脾止瀉，益腎滋精，養(yǎng)心安神的功效，遠(yuǎn)銷港澳和江南亞各國(guó)。

值得一提的是，從1994年以來(lái)，與白蓮?fù)殚L(zhǎng)的志棠荷花保鮮遠(yuǎn)銷日本等國(guó)，聲譽(yù)甚佳。

出口咸黃瓜

出口日本的咸黃瓜顏色以茶褐色為佳，腌制時(shí)間經(jīng)80天

以上達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有特殊的腌制香味。腌制后的咸黃瓜經(jīng)脫鹽，配料等加工手序后，具有爽脆可口、味道鮮美等特點(diǎn)；也可加工咸、甜、酸、辣等各種風(fēng)味不同的佐料，產(chǎn)品暢銷日本等國(guó)家。

龍游活大豬

龍游縣有傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖習(xí)慣，近年發(fā)展迅猛，全年飼養(yǎng)量66萬(wàn)頭以上，出欄肉豬33萬(wàn)頭，其中出口香港等地5萬(wàn)頭，規(guī)模經(jīng)營(yíng)萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)3個(gè)。1996年被國(guó)家批準(zhǔn)為瘦肉型 商品豬基地縣。

大約克種豬場(chǎng)創(chuàng)辦于1986年，是省農(nóng)業(yè)廳、計(jì)經(jīng)委的定點(diǎn)生產(chǎn)基地，每年出口2萬(wàn)頭毛豬，1998年總產(chǎn)值2300萬(wàn)，創(chuàng)利潤(rùn)30余萬(wàn)元。該種豬生產(chǎn)周期175天左右，瘦肉率達(dá)65%，深受港澳地區(qū)居民的歡迎。

方山茶

原產(chǎn)縣東20公里方山，以山得名，明代為浙江名茶，列貢品。其外形略扁，形似雀舌，色澤嫩綠光潤(rùn)，味醇持久，略帶蘭花香，茶液清澈明亮，葉底成朵勻齊，別具風(fēng)味。1996年，縣南溪口鎮(zhèn)合坑源村加工的方山茶，被評(píng)為浙江省一類優(yōu)質(zhì)茶，定為省級(jí)名茶，獲得榮譽(yù)證書(shū)。

龍游鳳尖

全縣茶園面積3萬(wàn)畝。龍游鳳尖產(chǎn)于溪口鳳凰山此地群山環(huán)抱，竹木蔥郁，山間長(zhǎng)年云霧繚繞。該茶原料為當(dāng)?shù)厝后w種，芽葉肥實(shí)，葉質(zhì)嫩軟。成品茶外形扁平、光滑、尖削、嫩綠潤(rùn)；肉質(zhì)清香馥郁、持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底肥嫩成朵。飲后沁人心脾，醒腦提神，掛齒留芳，令人心曠神怡。

龍游冬筍

龍游縣是浙江省著名竹林面積28.1萬(wàn)畝、占全縣林業(yè)用地35.1%龍游竹多、筍多。龍游冬筍除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有胡蘿卜素、維生素B、C及鈣、磷等礦物質(zhì)和藹７種氨基酸及多種微量元素，具有低脂肪、多纖維的特點(diǎn)．龍游冬筍產(chǎn)量高、品質(zhì)好(蘿卜筍)，1998年產(chǎn)出達(dá)標(biāo)75萬(wàn)公斤．龍游的蘿卜筍具有含硅量低，可溶糖高，比大蒲頭冬筍含筍肉多，吃起來(lái)細(xì)嫩、味甜等優(yōu)勢(shì)．解放前，龍游冬筍就已銷往杭州、上海的歷史．長(zhǎng)期以來(lái)滬、杭等地菜市場(chǎng)的龍游冬筍比江西、福建等產(chǎn)地的冬筍易脫手。龍游現(xiàn)注冊(cè)有“林野”商標(biāo)，包裝新穎，有紙箱、篾簍，式樣有方形、園形。竹蔑簍裝冬筍質(zhì)量一目了然．

龍游水煮筍

水煮筍是我縣著名農(nóng)產(chǎn)品，也是全縣外貿(mào)出口的拳頭產(chǎn)品，年產(chǎn)量約7000噸。自1994年自營(yíng)出口以來(lái)，全縣年平均出口日本1500噸左右。

龍游宣紙

龍游宣紙廠生產(chǎn)，系高級(jí)書(shū)畫(huà)用紙。以檀樹(shù)皮、山椏皮、山棉皮及稻草為原料，經(jīng) 石灰處理，日光漂白、打漿，用傳統(tǒng)手工操造質(zhì)地綿密，細(xì)膩柔韌，滲透潤(rùn)濡特佳。有雙夾宣、重單宣、龜紋宣等品種20余個(gè)，遠(yuǎn)銷海外`20余個(gè)國(guó)家、地區(qū)。1983年與安徽“紅星”并列全國(guó)頭名。1986年獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、名優(yōu)特產(chǎn)品“金鷹獎(jiǎng)”。