1. 中國(guó)油茶之父是誰(shuí)

所謂“水為茶之母，器為茶之父”，在茶器之中，需要養(yǎng)的茶器就非紫砂莫屬了，而和紫砂壺絕配的就屬普洱茶了，普洱茶具有越陳越香的特性，而紫砂壺具有雙重氣孔、保溫性和透氣性好，能讓普洱茶展現(xiàn)它華麗轉(zhuǎn)身。

養(yǎng)壺小知識(shí)

1、養(yǎng)壺是個(gè)耐心活，最忌諱心急求成，最好的“養(yǎng)壺”方法是經(jīng)常泡茶。

2、每次泡茶時(shí)先用開(kāi)水淋熱壺身，再向壺內(nèi)注滿(mǎn)開(kāi)水，讓紫砂壺內(nèi)壁氣孔受熱打開(kāi)，充分吸收水分形成保溫層，然后蓋上壺蓋潤(rùn)養(yǎng)1分鐘左右后倒出即可開(kāi)始投茶、泡茶。新壺使用初期泡完茶后，茶葉可以放在壺里隔日再進(jìn)行清洗，但要注意，不要將茶壺浸泡在有水的茶船里，避免壺身色澤不均勻。

3、洗壺時(shí)，先用清水清洗干凈壺內(nèi)茶渣，然后用開(kāi)水由外向內(nèi)沖洗紫砂壺，倒出壺中熱水，趁著壺身熱的時(shí)候，用微濕的茶巾擦壺。擦壺時(shí)尤其要注意壺流、壺把轉(zhuǎn)接處，壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等處，這些地方最容易被忽視而積累茶漬（zi），影響?zhàn)B壺效果。最后把擦好后的紫砂壺放在展示架上，打開(kāi)壺蓋，自然風(fēng)干。

4、好壺是有生命的，養(yǎng)壺和養(yǎng)茶一樣需要耐心，持之以恒，樂(lè)在其中。只要精心養(yǎng)護(hù)，紫砂壺也會(huì)像老茶一樣，給愛(ài)它們的人以回報(bào)。

2. 油茶是誰(shuí)發(fā)明的

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周建平開(kāi)始油茶籽油提取技術(shù)研究工作。2006年，他攻克了水酶法提取油茶籽油的技術(shù)難關(guān)，2010年，獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，2012年“油茶籽油‘水酶法’提取關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目被列為湖南省科技重大專(zhuān)項(xiàng)。此專(zhuān)項(xiàng)由湘潭康弈達(dá)油茶生物科技有限公司牽頭，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有方和全套技術(shù)的提供方參與項(xiàng)目實(shí)施，周建平擔(dān)任首席專(zhuān)家。

　　湖南省科技廳有關(guān)專(zhuān)家表示，該專(zhuān)項(xiàng)在實(shí)施過(guò)程中突破了油茶籽脫殼與分離、霉變籽粒的去除、油茶籽仁超微研磨以及抵制油水乳化等技術(shù)難關(guān)，并試制與改制了一批關(guān)鍵設(shè)備，建成了我國(guó)第一條日處理30噸油茶籽水酶法提取生產(chǎn)線(xiàn)，并投入常態(tài)生產(chǎn)，設(shè)備運(yùn)行良好，所生產(chǎn)的油茶籽油質(zhì)量達(dá)到相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用該技術(shù)加工油茶籽出油率高于傳統(tǒng)方法。在綜合利用方面，水酶法加工過(guò)程中所產(chǎn)生的工藝水通過(guò)發(fā)酵可作為洗滌產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料，濕渣通過(guò)生物發(fā)酵提高了蛋白質(zhì)含量，降低了茶皂素含量，可

3. 油茶的來(lái)歷為啥叫油茶

1、民間故事

(1)很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來(lái)往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。明朝時(shí)說(shuō)千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來(lái)，并帶來(lái)了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。為什么是嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播，因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多。清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶(hù)人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來(lái)參加。廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來(lái)的村寨搶花炮。來(lái)參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開(kāi)。

(2)據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南，沿途百官大獻(xiàn)殷勤，山珍海味無(wú)盡獻(xiàn)上，吃得乾隆茶飯不思，見(jiàn)食生厭，眾御廚頓時(shí)束手無(wú)策，恐慌不已，這時(shí)一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶之功效，就趕緊制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后頓時(shí)口舌生津，胃口大開(kāi)。歡喜之下，御賜恭城油茶為“爽神湯”。至于乾隆皇帝為何胃口大開(kāi)，那是因?yàn)楣С怯筒杈哂邢辰∥?、?qū)濕避瘴之功效，是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調(diào)理的作用；生姜驅(qū)寒濕；大蒜消毒；花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補(bǔ)充能量。

4. 油茶出自哪里

出自很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來(lái)往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時(shí)說(shuō)千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來(lái)，并帶來(lái)了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播。清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶(hù)人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來(lái)參加。

廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來(lái)的村寨搶花炮。來(lái)參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開(kāi)。

5. 油茶是哪里起源的

很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來(lái)往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時(shí)說(shuō)千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來(lái)，并帶來(lái)了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播。清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶(hù)人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來(lái)參加。

廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來(lái)的村寨搶花炮。來(lái)參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開(kāi)。

6. 油茶創(chuàng)始人是誰(shuí)

高黎貢山古茶樹(shù)

高黎貢山茶，茶區(qū)海拔高，茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，成熟晚，土層深厚且為火山灰土，所以富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。古茶樹(shù)全身都是寶，除了能采摘茶葉，茶果還能用來(lái)榨油。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%），食用后容易被人體吸收，同時(shí)還能促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動(dòng)脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶籽

油茶樹(shù)與油橄欖樹(shù)是世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì)。其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的之稱(chēng)，甚至有些營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油，所以茶油特別適合中老年人食用。茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱(chēng)“長(zhǎng)壽油”。

為了進(jìn)一步了解這顆神奇的茶籽，我們走訪(fǎng)了高黎貢山生態(tài)食品有限公司。他們結(jié)合古茶樹(shù)的花果和葉子，研發(fā)了一系列內(nèi)服養(yǎng)生和外用護(hù)膚的產(chǎn)品。公司的創(chuàng)始人、總經(jīng)理吳東順小姐，是土生土長(zhǎng)的騰沖人，她對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，溢于言表。

高黎貢山古樹(shù)茶

騰沖的“第一棵樹(shù)”：千年古茶樹(shù)。古茶籽在全國(guó)也沒(méi)有人把它做起來(lái)，大家都是采茶葉，古茶樹(shù)的價(jià)值非常高，它的果實(shí)富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常高，所以我們現(xiàn)在采了它的果實(shí)，讓它能夠變廢為寶，給老百姓也增加一些收入。

和睦村茶花

騰沖的“第二棵樹(shù)”：紅花油茶樹(shù)，紅花油茶從祖輩以來(lái)，騰沖的老百姓就一直在使用。紅花油茶樹(shù)的產(chǎn)地和睦村又被稱(chēng)為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，和睦村的老人祖祖輩輩都在使用紅花茶油，紅花油茶樹(shù)生長(zhǎng)火山灰土之上，火山灰土含有30多種的微量元素，所以咱們的紅花茶油也是一種食藥同源的產(chǎn)品。現(xiàn)在在和睦村還保留著最古老、最原始的古法榨油工藝。

香果

騰沖的“第三棵樹(shù)”：野生香果樹(shù)，野生香果樹(shù)是被稱(chēng)為活化石級(jí)的一種植物，我們祖輩用它的果子來(lái)榨油，可以?xún)?nèi)服也可以外用。騰沖是一個(gè)馬背上馱出來(lái)的城市，從前馬幫去外界運(yùn)送物資的時(shí)候，因?yàn)闈駸衢L(zhǎng)皮癬痤瘡，那時(shí)候沒(méi)有什么藥，大家就用香果來(lái)擦痤瘡，擦了之后傷疤好得也比較快。所以野生香果可以消炎殺菌，又可以用來(lái)潤(rùn)膚。現(xiàn)在我們把它做出了一些產(chǎn)品，像護(hù)手霜、精油皂、洗發(fā)水、沐浴露等等。

7. 油茶的簡(jiǎn)介

茶籽，即油茶樹(shù)的種子，可榨油供食用。茶樹(shù)上開(kāi)花(名叫山茶花),然后就結(jié)茶籽果（這個(gè)茶子果用來(lái)榨油的,就是食用的茶油），有特別的香味,對(duì)人體十分有益。

野生茶油果剝開(kāi)外殼，里面是黑色的油茶仔（有點(diǎn)象栗子但小很多），經(jīng)過(guò)純物理壓榨取油后所余下的油渣又名茶枯、茶麩、茶粕。所榨出的茶油用極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健功效，茶籽為我國(guó)特有物種，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

8. 油茶歷史淵源

1.泡泡油糕 泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的漢族傳統(tǒng)小吃,其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點(diǎn)“見(jiàn)風(fēng)消”油潔餅。

2.窩窩面 窩窩面,傳說(shuō),始于清朝道光年間,距今已有100多年,凡是品嘗過(guò)窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風(fēng)味、考究的技術(shù)、精細(xì)的刀工而贊不絕口。許多年來(lái),就流傳著這樣一句話(huà):“天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面”。

3.籠籠肉 籠籠肉夾饃,西安娃最?lèi)?ài)的早餐。愛(ài)用疊詞的西安人給籠籠肉起了一個(gè)十足軟萌的名字,也不及它本身軟萌:糯米粉加五花肉丁拌在一起,放到籠里蒸,軟上加軟。

4.千層油餅 千層油餅是陜西省三原縣的傳統(tǒng)特色名吃之一,亦名金錢(qián)油餅、金錢(qián)油塔,俗名抹布串油餅,相傳為清末經(jīng)營(yíng)餐館的趙伯安研制而成,后趙志正子承父業(yè),在三原縣椽巷開(kāi)設(shè)門(mén)面,獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。因其層多絲細(xì),松綿不膩,故名。食用時(shí),佐以泡菜和杏仁豆?jié){,則更具風(fēng)味。

9. 中國(guó)油茶之父是誰(shuí)啊

1、湖南省陽(yáng)光充足、雨水充沛、四季分明，擁有先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技與完善的體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，是中國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地。

2、湖南省是全國(guó)農(nóng)業(yè)大省、重要農(nóng)產(chǎn)品供給基地，素有「九州糧倉(cāng)」、「湖廣熟天下足」等美譽(yù)。全省土地面積21.2萬(wàn)平方公里，其中山地占51.2%、丘陵及崗地占29.3%、平原占13.1%，大致構(gòu)成「七山一水二田土」的格局。

全省耕地面積6,233萬(wàn)畝，其中永久基本農(nóng)田4,950萬(wàn)畝、糧食生產(chǎn)功能區(qū)3,850萬(wàn)畝，常年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在600億斤左右，稻谷產(chǎn)量居全國(guó)第一位，是建國(guó)以來(lái)從未間斷向國(guó)家提供商品糧僅有的兩個(gè)省份之一。此外，生豬外銷(xiāo)量居全國(guó)第一位，出欄、存欄數(shù)居全國(guó)前三位，油菜種植面積居全國(guó)第一位、產(chǎn)量居全國(guó)第二位，油茶種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，蔬菜、茶葉、水果、淡水產(chǎn)品、中藥材、楠竹等優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)前列。2019年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.8萬(wàn)億元，躋身全國(guó)七強(qiáng)。

10. 油茶的起源

天柱油茶的起源：漢、壯、瑤、侗等族飲食習(xí)俗打油茶，傳說(shuō)起源于唐代。打油茶是少數(shù)民族特有的一種飲食習(xí)慣。把糯米蒸熟晾干放進(jìn)熱油中炸成米花，備好其他副食，招待客人時(shí)或者在舉行油茶會(huì)，副食品較為豐富。