1. 茶文化與茶藝表演

茶藝是泡茶與飲茶的技藝，重點在于“藝”，包括選茶，擇水，泡茶等。掌握一定的茶葉知識，熟練沖泡各大茶類。茶道是通過茶藝修身養(yǎng)性的生活方式，重點在于“道”，在泡飲茶間體會生活真諦。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶文化則是在飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶藝，茶道，茶書，茶畫，茶具等等。總之茶藝和茶道屬于茶文化的一部分，而茶文化則不止于茶藝和茶道。

2. 茶藝表演賞茶

表演型茶藝

表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動，與影視網(wǎng)絡傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統(tǒng)文化的良好效果。

表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺表現(xiàn)藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。

待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

這種類型的茶藝最適用于茶藝館、機關、企事業(yè)單位及普通家庭。修習這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。

營銷型茶藝

營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯(蓋碗)，以便最直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒有固定的程序和解說詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎上，因人而異，看人泡茶，看人講茶?？慈伺莶瑁侵父鶕?jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等)，以激發(fā)客人的購買欲望，產(chǎn)生“即興購買”的沖動，甚至“惠顧購買”的心里。

營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。

養(yǎng)生型茶藝

養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎上，結(jié)合中國佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導引等功法，使人們在修習這種茶藝時以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽?，F(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學最新研究的成果，根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來越多茶人的歡迎。

3. 茶藝的表演

對茶的愛慕、喜歡、了解、珍惜，演藝的投入和情懷，講究是從容、自然，且讓茶發(fā)揮至最佳境界，如果失去了后部分的“讓茶發(fā)揮至最佳境界”，那就失去了一切，不是看演出，而是看沖泡出來的茶品，是否還色、香、味俱全。

茶藝，它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

4. 茶藝師茶藝表演

茶藝表演的工序是

1.備器：爐、水、杯、器等

2.燙杯溫壺，又稱關公巡城，水倒入紫砂壺，公道杯，聞香杯，品茗杯中順時針轉(zhuǎn)三圈

3.傾茶入壺，又成烏龍入宮

4.洗茶機溫潤泡又稱作懸壺高沖，將沸水倒入壺內(nèi)，迅速倒出

5.沖泡向客人示敬

6.玉液回壺

7.分壺

8.奉茶

9.聞香

10.品茗

5. 茶文化與茶藝表演圖片

茶藝表演根據(jù)分類的不同有紫砂壺茶藝表演、蓋碗茶藝表演、鐵觀音茶藝表演、綠茶茶藝表演、花茶茶藝表演、紅茶茶藝表演、禪茶茶藝表演、長嘴壺茶藝表演、有臺灣烏龍茶茶藝表演、白族三道茶表演、西湖茶禮表演、贛南擂茶表演等。

1、根據(jù)茶藝表演試用的器具不同，可以分為“紫砂壺茶藝表演”、“蓋碗茶藝表演”等。

2、根據(jù)茶藝表演者表演時所使用的茶的品種分類，有“鐵觀音茶藝”、“綠茶茶藝”、“花茶茶藝”、“紅茶茶藝”等茶藝表演。

3、根據(jù)壺茶外形科分為“禪茶茶藝表演”、“長嘴壺茶藝表演”等。

4、根據(jù)各不同民俗文化的的提煉、加工有，“臺灣烏龍茶茶藝表演”、“白族三道茶”、“西湖茶禮”、“贛南擂茶”和“青豆茶”等。

5、通過歷史資料反映歷史為主題的有“唐代宮廷茶禮”、“韓國仿古茶藝表演”和“公劉子朱權茶道表演”等。

6、根據(jù)特定的文化內(nèi)容反映文化內(nèi)涵的有“火塘茶情”、“新娘茶”和“禪茶表演”等表演。

茶藝表演是在茶藝的基礎上通過沖泡茶葉的全過程來展現(xiàn)的，使觀看者在視聽方面都能夠享受到一種身心的放松和愉悅的美感。

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6. 茶文化與茶藝表演實訓報告

教程：

1、第一步準備干茶、茶具

2、第二步燙杯溫壺，清潔茶具

3、第三步投茶、注水

4、第四步清洗茶葉并倒掉 洗茶水

5、第五步再次高沖注水，并蓋上蓋子悶泡少許時間

6、第六步出湯，將茶湯濾入公道杯

7、第七步分湯，將茶湯分倒至品茗杯

8、第八步飲茶即品飲茶湯

7. 茶文化與茶藝表演課程

茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套，為吸引眼球如清朝劇一般。時代不一樣了，茶藝表演的主題應與時俱進，可以根據(jù)季節(jié)，節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時的主題，還不如回到用手吃飯的古代

    按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類：

    一、宮廷茶藝

    宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴，并往往帶有政治教化和政治導向等色彩。自古以來上有所好，下必甚焉。在歷史上，宮廷茶藝對促進我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。

    二、文士茶藝

    文士是我國茶文化的主要傳播者，“自古名士皆風流”，文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風流的符號，其中茶通六藝，備受喜愛。文士茶藝的特點是文化氣息濃郁，品茶時注重意境，茶具精致典雅，表現(xiàn)形式多樣，常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美，才子們或品茗論道，示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶，添茶藝之清新；或以茶諷世喻理，顯儒士之清傲；或以茶會友，表文人脫俗之清誼?？傊?，文士茶藝氣氛輕松活潑，深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。

    三、民俗茶藝

    我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭，各民族對茶雖有共同的愛好，但卻有不同的飲茶習俗。漢族以清飲為主，而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩，把這些茶風茶俗升華為茶藝，既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活，又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合，深得廣大群眾的喜愛。

    四、宗教茶藝

    我國政府主張宗教信仰自由，而宗教茶藝對于構(gòu)建和諧社會有著積極意義。早在一千年前，閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國，扣冰和尚說：“以茶清心，心清則國土清。以禪安心，心安則眾生安?！眹燎?、眾生安，社會自然就和諧了。當前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀，氣氛莊嚴肅穆，茶具古樸典雅，強調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。

    五、國外引進的茶藝

    我們主張，從一碗茶中能品味出當代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術無國界，近年以來，我國引進的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶，以及韓國茶藝、日本茶道等。

    六、時尚創(chuàng)新茶藝

    時尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復興過程中，在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎上不斷融入現(xiàn)代元素，創(chuàng)編出的新茶藝，如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。

    茶藝是一門唯美是求的生活藝術，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺，進入千家萬戶，成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。

8. 茶文化與茶藝表演和茶與茶藝有什么區(qū)別

　茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。茶藝重點在“藝”，重在習茶藝術，以獲得審美享受;茶道的重點在道“，旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道，茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之間。

9. 生活茶藝與表演茶藝

并不是單指表演過程。

是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。