常用菊花有兩種一杭白菊，二貢菊。杭白菊明目，貢菊去火。都可以泡茶或煮粥，加入一些葡萄干銀耳煮粥放些冰糖最好。如有眼目紅腫可用杭白菊泡水后用其熱氣熏，熏十來分后上床閉眼一小時(shí)左右就好了。

泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平時(shí)也可當(dāng)開水飲用。每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛?，F(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時(shí)的人飲用起來更為方便。

皇菊和貢菊的區(qū)別是什么？

1、花朵形狀不同

皇菊的花朵開放后是一個(gè)蝶形，而且呈現(xiàn)出扁球狀，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像是一個(gè)黃色的繡球；

而貢菊的形狀則沒有皇菊那么規(guī)整了，貢菊是扁圓形，是不規(guī)則的球形，從形狀上來看皇菊是要比貢菊愈加的美麗。

2、大小不同

皇菊的花朵常常比擬大，普通為2.5到5.5cm之間；而貢菊的花朵就須要小很多了，為0.8到2.4cm，基本上貢菊的花朵比皇菊花朵體型減少一倍。

3、花期不同

皇菊屬于秋天著花的種類，在每一年的10到11月份中旬，皇菊都會(huì)看放出漂亮的花朵，到了11月份為盛花期，花朵巨大，散發(fā)出一股誘人的幽香。而貢菊的花期要略微晚一點(diǎn)，為每一年的10月中旬到11月尾。

4、味道不同

皇菊和貢菊都可以用來沏茶飲用，個(gè)中皇菊的滋味帶有一絲甜味，比較合適女性飲用；而貢菊的口感也是差不多，不外要比皇菊更甜，而且飲用的時(shí)分口感光滑，耐人尋味。

皇菊和貢菊資料：

皇菊發(fā)源于位于江西奉新縣有小香格里拉之稱的下保村，中國(guó)綿延了千年的賞菊習(xí)慣足以證明皇菊的觀賞價(jià)值，生長(zhǎng)期的皇菊，廣泛用于花壇，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。

皇菊的黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多種氨基酸，維生素和微量硒元素，黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。

黃山貢菊又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國(guó)四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊外形：花形完好整齊，均勻不散朵，花瓣潔白，花蒂青綠，干茶香暖郁。顯示高山貢菊獨(dú)具的天然花色，采花時(shí)以特制竹框盛放，因此花形完整。

葉底：葉底清白剔透，柔嫩多汁。經(jīng)過多次沖泡之后，漸呈淡褐色，體現(xiàn)原茶不耐高溫的幼嫩茶質(zhì)。湯色：清澈亮潔，澄明晶亮，微微淡黃且毫無雜質(zhì)?？诟校浩肺陡仕诟谢?，淡淡清甜回甘，香氣淡雅自然，適當(dāng)添加幾顆冰糖可大大增進(jìn)香甜口感。

以上資料參考?百科百科――皇菊

以上資料參考?百科百科――貢菊