非常感謝邀請，回答如下。

① 兩者制作工藝上的區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵茶。制作工藝流程為: 采摘→殺青→揉捻→干燥。紅茶是全發(fā)酵茶。制作工藝流程為: 采摘→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。

② 兩者品質(zhì)特征上的區(qū)別。

綠茶。外形: 條索扁直光滑，色澤綠潤鮮活，芽峰顯露芽毫滿披，嫩度高。湯色:清湯綠葉，清澈明亮。香氣:清鮮清香，清淡高雅。滋味:微苦澀，回甘鮮甜醇爽。葉底: 鮮活嫩綠光亮。

紅茶。外形: 條索細(xì)長勻整，色澤烏潤芽毫滿披。湯色: 紅湯紅葉，明亮鮮艷。香氣: 香高氣揚(yáng)，濃郁芬芳。滋味:醇和甘甜濃郁。葉底:紅艷光亮。

③兩者功效上的區(qū)別。

綠茶: 提神醒腦、抗衰老、消炎殺菌、降血脂、減肥、預(yù)防齬齒、清口臭、預(yù)防輻射等。

紅茶: 養(yǎng)胃護(hù)胃、消炎殺菌、生津清熱、強(qiáng)壯筋骨、利尿、抗衰老、擴(kuò)張血管等。

④兩者茶性上的區(qū)別。

綠茶: 是不發(fā)酵茶，茶性寒涼。

紅茶: 是完全發(fā)酵茶，茶性溫和微熱。

⑤ 兩者核心不同點(diǎn)。

綠茶: ● 清湯綠葉，微苦澀，微有刺激感?！?因綠茶在制作過程中很好的保留了芳香油物質(zhì)，因此綠茶比紅茶香。● 口感鮮嫩甜爽。● 茶性寒涼。

紅茶: ● 紅湯紅葉，不苦不澀，無刺激感。● 口感鮮柔醇和溫潤?！?茶性溫?zé)帷?/p>

⑥兩者制作工藝對(duì)比。在制作工藝方面，綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，比較簡單，并且很好的保留了綠茶鮮葉的原味本味。

（僅供參考，感謝關(guān)注: 風(fēng)輕云淡高山流水2900）