橄欖油在歐美被譽(yù)為"液體黃金"，這種有榮譽(yù)稱號的木本植物油，受到很多人的喜歡，這不光是由于其具有特殊的馨香，還在于其極好的天然保健功效和理想的烹煮用處。 今天，就讓各位一塊兒了解這種奇妙的橄欖油。

品牌橄欖油官網(wǎng)（茶籽橄欖油作用與功效）

一、通過降低高半胱氨酸，減少皮膚炎癥出現(xiàn)，減少對動脈壁的損傷；

二、通過增加身體氧化氮的比例松馳動脈，降低血壓；

三、能減少動脈硬化或高血壓

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低脂肪的變質(zhì)，吃橄欖油能減少膽囊炎的出現(xiàn)。

五、橄欖油有緩解并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)性能，對防范糖尿病，美容都有功效。

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、緩解內(nèi)分泌系統(tǒng)性能

橄欖油中有比其它植物油都高的不飽和脂肪酸、大量的胡蘿卜素等脂溶性抗氧化物各種因子，并且不含脂肪，所以身體消化吸收率極高。 它有減少胃病、防止出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的性能；并且可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)胰酶的活性，減少膽囊炎的出現(xiàn)。特別是還有潤腸性能，長時間吃能改善便秘。

、養(yǎng)護(hù)皮膚

橄欖油包含與皮膚極好的角鯊烯，能維持皮膚彈性；橄欖油中包含大量的單不飽和脂肪酸及胡蘿卜素等及酚類抗氧化物，能消除面部斑痕，減少皮膚老化，有護(hù)發(fā)功效，是能"喝"的美容日用品，并且用橄欖油涂抹皮膚能抵抗紫外線。

、抑菌

橄欖油包含單不飽和脂肪酸，則是油酸。它能增加密集度脂蛋白脂肪，一個在各位血液里流淌的優(yōu)質(zhì)脂肪，并且降低壞脂肪。它特別是還有抗菌的用處，對關(guān)節(jié)有好處，而且包含有預(yù)防癌癥用處的多酚類物質(zhì)。

橄欖油能煮菜嗎

橄欖油的用處很廣，不光能用來美容調(diào)養(yǎng)，并對身體大有益處。在日常生活中很少人會用橄欖油煮菜，由于其價值昂貴。那么是不是說明橄欖油不可煮菜？

事實上，橄欖油是能煮菜的，但，用未熟透橄欖加工的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不僅脂肪酸超多，而且色彩呈現(xiàn)綠色，故而不太適用于高溫，煮涼拌菜或稍微燒熱的吃食最好。 再說，這種特殊的橄欖幽香，會伴隨燒熱而消散。

倘若想挑選橄欖油回去煮菜，要在商超導(dǎo)購員的指導(dǎo)下尋找到精煉橄欖油，混合橄欖油最好用來冷拌，不可用于煮菜。

橄欖油的美容法子

非常多女性朋友都喜好用天然的護(hù)膚品，橄欖油包含不飽和脂肪酸及各類胡蘿卜素，極其容易被皮膚汲取，自然，絕無油膩感，很適用于女性朋友平常調(diào)養(yǎng)。 那么用橄欖油如何美容呢？今天編輯就為大家支招，讓大家學(xué)一學(xué)橄欖油的美容技巧。

保護(hù)嘴唇：天氣寒冷，腸胃不好時，嘴角容易干燥，只要輕輕涂上少許橄欖油，可以使口唇再度變得光潤。

粉底：在涂抹粉底前首先涂少許橄欖油，可以營養(yǎng)皮膚，又可以減少浮粉。

洗臉：洗臉的時候，用橄欖油擦拭面部，能消除化學(xué)品，使面部不遭受侵害。

防止皸裂止癢：在干涸的時節(jié)，用橄欖油可以減少皮膚龜裂及因為肌膚分泌過少造成的搔癢。

保護(hù)小孩皮膚：小孩皮膚嬌嫩，在屁股處輕輕涂上橄欖油，可以減少嬰兒的皮膚尿淹。

養(yǎng)膚：每天早上、傍晚，用一點橄欖油涂抹面部和手部，并揉搓，橄欖油會迅速汲取。每天擦拭能使皮膚滋潤，并且減少曬傷。橄欖油還能夠用于調(diào)配各類面膜。在干涸的時節(jié)，用橄欖油可以減少皮膚龜裂及因為肌膚分泌過少造成的搔癢。

洗澡：洗澡的時候在浴盆里滴很多橄欖油，或者是沐浴后用橄欖油擦拭一身，并慢慢揉搓，可以營養(yǎng)皮膚。對干涸搔癢的患者成效更加明顯。

美發(fā)：洗頭后，涂抹一點橄欖油在頭皮上慢慢揉搓，營養(yǎng)發(fā)根，使頭皮光澤。洗頭發(fā)時，在溫水中倒入少許橄欖油，沖洗時，油脂會勻稱地附在頭皮上，也可滴十滴到手頭上直接涂抹頭皮，可使頭皮變得光澤。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一個營養(yǎng)價值很高的植物油，用它不光能當(dāng)調(diào)味品，也能做美容。 那么用橄欖油吃食，橄欖油有哪些個吃技巧呢？下面讓編輯來舉薦一下橄欖油的吃方法。

a、煎：與木本植物油不同的，橄欖油由于其抗氧性能和非常高的不飽和脂肪酸比例，使其在高溫時化學(xué)組織仍能維持平穩(wěn)，所以橄欖油能反反復(fù)復(fù)用不變味，是最適合煎的油類。

b、燒烤：橄欖油同樣適用于烤。用橄欖油烹煮的時候，食品會散發(fā)出迷人的香味，讓人饞涎。十分推薦用橄欖油做燒烤。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱菜最好的油，它可以養(yǎng)護(hù)鮮活醬料的光澤，

橄欖油能直接調(diào)各種素菜，可以加工沙拉。用橄欖油拌和的食品，口感滑爽。

d、腌魚：在烹煮前首先用橄欖油腌過，可以增添食品的精致感，還能襯托其余配料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘面包。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的口感好，可以廣泛用于其它甜品。

f、煮飯：煮飯的時候加入1勺的橄欖油，可以使白米飯更為馨香，且粒粒飽滿。