白茶可煮酥油嗎?
來源:m.ehwe.cn
時(shí)間:2021-11-02 03:40
點(diǎn)擊:4526
編輯:niming
手機(jī)版
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識(shí),了解茶文化。
無論是泡茶或煮茶,白茶以清飲為佳,不建議加任何調(diào)料。
白茶的工藝質(zhì)樸,以萎凋和干燥為主,不炒制、不揉捻、不殺青。
這樣做的好處有很多,一來不破壞多酚氧化酶的活性,為白茶的后期陳化提供基礎(chǔ)。
二來白茶的風(fēng)味物質(zhì)未受到破壞,保留了茶葉本身的原汁原味,所以白茶講究“香清甘活”。
所以在品飲白茶時(shí),為了追求其自然的風(fēng)味,白茶講究清飲,最好不要加入其它調(diào)料。
否則茶湯的風(fēng)味將會(huì)被其它調(diào)料所遮蓋,無法感受白茶本身的香清甘活。
也有一類白茶可以加調(diào)料,那就算劣質(zhì)白茶。
劣質(zhì)白茶的內(nèi)含物質(zhì)少,無論是用蓋碗沖泡,還是煮茶壺煮,都無法煮出足夠的茶味。
這時(shí)加入調(diào)料,反而能補(bǔ)足茶湯中缺失的茶味,算是一定程度上彌補(bǔ)了劣質(zhì)白茶的一大缺陷。
想了解更多專業(yè)茶知識(shí),歡迎關(guān)注【小陳茶事】。
拉薩的瑪吉阿米你知道嗎?
拉薩的瑪吉阿米,就是這里!
其實(shí)就是一家餐館,名字起的好。里面的裝飾不錯(cuò),有西藏文化氛圍,特別是瑪吉阿米和倉央嘉措的故事,在西藏是一個(gè)家喻戶曉的故事。所以這里經(jīng)常是高朋滿座,大家到拉薩都想來這兒坐坐,感受一下西藏的文化。
瑪吉阿米這個(gè)品牌,已經(jīng)發(fā)展到北京開店了。在北京建國門那里有一家瑪吉阿米,去吃過。印象里就是貴,另外停車很不方便,找到地方停車,一小時(shí)50元。
瑪吉阿米已經(jīng)從故事里走出來,成了一個(gè)品牌。
感覺不錯(cuò),贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)