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如何科學(xué)補(bǔ)硒?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-10-14 05:13   點(diǎn)擊:758   編輯:niming   手機(jī)版

段醫(yī)生講科普?帶你一起漲知識(shí)!硒?沒(méi)聽說(shuō)過(guò),鐵、鋅、碘、銅肯定聽說(shuō)過(guò)。它們同屬于一類物質(zhì),即微量元素。現(xiàn)在我就給大家科普一下“硒”!

無(wú)機(jī)元素對(duì)人體維持正常生理功能必不可少,按照人體每日需要量的多少分為常量元素和微量元素。微量元素的每日需要量少,硒就是其中之一。

硒在體內(nèi)參與多種重要蛋白質(zhì)和酶的組成,具體功能如下:(1)抗氧化作用,一方面對(duì)血管內(nèi)皮具有保護(hù)作用,防止動(dòng)脈硬化和斑塊形成,預(yù)防心腦血管疾??;另一方面能明顯降低某些癌癥如前列腺癌、肺癌、大腸癌)的危險(xiǎn)性。

(2)刺激細(xì)胞的增殖,并參與DNA合成的修復(fù)機(jī)制,預(yù)防神經(jīng)變性疾病,缺乏可導(dǎo)致地方病如克山病和大骨節(jié)病。

(3)硒能調(diào)節(jié)甲狀腺激素水平來(lái)維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育和代謝。

(4)保護(hù)胰島B細(xì)胞,保證胰島素的充足分泌,預(yù)防糖尿病。

硒,成人每日需要量30~200ug,多種食物中富含硒。

1.各種菌類都含硒較高,其中以蘑菇干和松蘑干含量最高。

2.各種海產(chǎn)品均含有較高含量的硒。

3.小麥胚芽。

4.其它如肉類、禽蛋、大蒜等。

水果和蔬菜中含硒較少,但并不是水果蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差,水果蔬菜富含其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素和膳食纖維,而且新鮮水果和蔬菜是世界衛(wèi)生組織明確指出可以預(yù)防癌癥的食物。

但是,體內(nèi)硒并不是越多越好,硒過(guò)多(>400ug)也會(huì)引起中毒癥狀。表現(xiàn)為胃腸道功能紊亂(食欲減退、消化不良)、四肢麻木、皮膚感覺遲鈍、頭暈。易脫發(fā)、指甲變厚、皮疹等。

近期市場(chǎng)上出現(xiàn)許多富硒食品,如茶、大米、礦泉水等。硒,可以適當(dāng)補(bǔ)一點(diǎn),但是不能盲目補(bǔ)充。?關(guān)注“段醫(yī)生講科普”,健康又養(yǎng)生!

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