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為什么感覺過去農(nóng)民經(jīng)常吃棉花籽油,卻沒有什么不良反應(yīng)?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-10-12 14:59   點擊:8599   編輯:niming   手機版

經(jīng)過實驗和實踐檢驗,殘留期較長的劇毒農(nóng)藥就淘汰了,后來甚至出現(xiàn)了抗蟲棉,農(nóng)藥使用更是減少。在棉花盛開時,農(nóng)藥的使用相對就比較少了,而且棉花籽包裹在棉花內(nèi)部,不直接與農(nóng)藥接觸,因此棉花籽農(nóng)藥含量較少。

但是,這不代表棉花籽油就是健康的。棉花籽油雖然飽和脂肪含量很高,但健康的單不飽和脂肪含量低。由于棉花籽油含有50%以上Omega-6脂肪酸,食用太多的情況下,會導(dǎo)致Omega-3脂肪酸缺乏。此外,棉籽油普遍經(jīng)過氫化處理,這個加工過程會產(chǎn)生反式脂肪,反式脂肪會增加血液中的膽固醇水平。

另外棉花籽含有棉籽油酚,這是一種含酚毒甙,對肝臟、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚有研究表明會導(dǎo)致女性月經(jīng)紊亂,食用粗制棉籽油還可造成生精細胞損害,導(dǎo)致睪丸萎縮,而無精子產(chǎn)生造成不育,這些都不會直接在表面上反映出來不良反應(yīng),但是危害其實很大,所以建議盡量避免長期食用棉籽油,偶爾改個口味也還可以。

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