橄欖油在發(fā)達國家被譽為"液體黃金"，這款有著榮譽名號的木本食物油，深受眾人的喜好，這不僅僅是由于其富有不一般的馨香，還因為其超好的天然保健作用和較好的烹飪功用。 現在，就讓各位一同了解這款神奇的橄欖油。

什么牌子的進橄欖油好（橄欖油基礎油的作用）

一、根據減低高半胱氨酸，防范身體炎癥發(fā)生，降低對靜脈壁的傷害；

二、根據增強體內氧化氮的比例松馳靜脈，減低血壓；

三、可防范動脈硬化并發(fā)癥或高血壓

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的氧化，吃橄欖油可降低膽結石的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并提高內分泌功能，對防范糖尿病，美容養(yǎng)顏會有作用。

什么牌子的進橄欖油好（橄欖油基礎油的作用）

、緩解人體系統(tǒng)功能

橄欖油中有比任何食物油都高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a等脂溶性抗氧化物眾多因子，另外不包含膽固醇，所以人體消化吸收率極高。 它會有降低胃液、阻止發(fā)生十二指腸潰瘍等病的功能；并可促進膽汁分泌，促進胰酶的活性，降低膽結石的發(fā)生。 特別是還有清胃功能，長期吃可改善便秘。

、保護面部肌膚

橄欖油包含與面部肌膚超好的角鯊烯，可維護面部肌膚潤澤；橄欖油中蘊含豐富的單不飽和脂肪酸及維生素a等及酚類抗氧化物，能袪除臉部斑痕，防范面部肌膚老化，有防治手足皸裂作用，是可"吃"的美容養(yǎng)顏護膚品，另外用橄欖油涂抹面部肌膚能抵御太陽光。

、滅菌

橄欖油包含單不飽和脂肪酸，則是油酸。 它可增強密集度蛋白質膽固醇，一項在各位血液中流動的好膽固醇，另外減低壞膽固醇。它特別是還有消炎的作用，對關節(jié)有好處，并且包含有防癌作用的多酚類物質。

橄欖油可做菜嗎

橄欖油的作用很大，不僅僅可用作美容養(yǎng)顏護理，并且對身心大有裨益。在平常生活中極少人利用橄欖油做菜，由于其價值昂貴。因此是否表示橄欖油不能做菜？

實際上，橄欖油是可做菜的，但，用未熟透橄欖制作的初榨橄欖油沒通過精練，不僅脂肪酸非常多，并且顏色展現黃綠色，故而不適用于長時間加熱，做涼菜或稍微加熱的菜更加好。 再說，那一種不一般的橄欖幽香，會伴隨加熱而散失。

若是想選購橄欖油回去做菜，需要在超市工作人員的指導下尋找到精煉橄欖油，初榨橄欖油最好用作涼拌菜，不要用于做菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏方法

很多婦女都喜歡用天然的化妝品，橄欖油包含不飽和脂肪酸及各類維生素a，很容易被面部肌膚吸進，自然，絕無油膩感，十分適用于婦女平常護理。 因此用橄欖油怎么樣美容養(yǎng)顏呢？現在編輯就為各位支支招，讓各位學習下橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

護唇：天氣酷寒，腸胃不好時，嘴角易干燥，只需要輕輕涂抹少量橄欖油，能夠使嘴唇重新變得光滑。

粉底液：在擦粉底液的時候先擦一些橄欖油，能夠營養(yǎng)面部肌膚，又能夠防范粉底脫落。

洗臉：洗臉的時候，用橄欖油輕輕擦拭臉部，可以除掉油彩，使臉部不受侵蝕。

防止皸裂殺菌：在干涸的季節(jié)，用橄欖油能夠防范面部肌膚龜裂及因為皮脂腺分泌過少造成的癢痛。

呵護小孩面部肌膚：小孩面部肌膚嬌嫩，在屁股處輕輕涂抹橄欖油，可以防范寶寶的面部肌膚尿淹。

養(yǎng)膚：每天早上、傍晚，用少許橄欖油涂抹臉部和手臂，并揉搓，橄欖油會快速吸進。時常使用可使面部肌膚滋潤，并且防范過敏。橄欖油還可以用于調制各類面膜。在干涸的季節(jié)，用橄欖油能夠防范面部肌膚龜裂及因為皮脂腺分泌過少造成的癢痛。

沐?。恒逶〉臅r候在浴盆里滴數滴橄欖油，或是沐浴后用橄欖油擦抹滿身，并慢慢揉搓，能夠營養(yǎng)面部肌膚。對干涸癢痛的患者效果更為顯著。

養(yǎng)發(fā)：洗頭后，涂抹少許橄欖油在頭發(fā)上慢慢揉搓，營養(yǎng)發(fā)絲，使得頭發(fā)有彈性。洗頭發(fā)時，在溫水中加少量橄欖油，漂洗時，油脂會均勻地附在頭發(fā)上，也可以滴一些到手頭上徑直涂抹頭發(fā)，可以使頭發(fā)搞得有彈性。

橄欖油的吃方法

橄欖油是一項營養(yǎng)價值很高的食物油，用她不僅可作為調味品，也可做美容養(yǎng)顏。 因此用橄欖油吃食，橄欖油有哪幾個吃竅門呢？下面讓編輯來推薦一下橄欖油的吃竅門。

a、煎：與木本食物油不同，橄欖油由于其抗氧能力和較高的不飽和脂肪酸比例，使其在長時間加熱時物理構造仍可以維護平穩(wěn)，所以橄欖油能反反復復使用不腐爛，是最佳煎的油類。

b、煎熬：橄欖油也可以適用于煎。 使用橄欖油烹飪的時候，食物會溢出誘人的香味，使人垂涎。非常力薦使用橄欖油做燒烤。

c、醬料：橄欖油是做冷菜和熱菜最好的油脂，她能夠保護新鮮醬料的色調，

橄欖油可徑直調拌各類素菜，能夠制作蛋黃醬。使用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮。

d、腌肉：在烹食前先使用橄欖油腌過，能夠添補食物的細致感，還能烘托其他配料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘甜點。橄欖油比奶油的口感好，能夠廣泛用于任何面包。

f、做飯：做飯的時候加入一匙的橄欖油，能夠使大米更馨香，而且粒粒飽滿。