如果只是有一些陳味、舊味等雜味，我們則可以通過改變沖泡方式的途徑來解決。1、降低茶水比：在茶葉有其他雜味的時候，我們可以通過降低茶水比的方式來稍微改善口感。2、高溫快泡：提高沖泡水溫，最好使用沸水，并且第一泡的時間泡久一些，第一泡茶湯倒掉不喝，而后幾泡的沖泡時間大約比平時加快一倍，快速沖泡，并且趁熱飲用。3、低溫沖泡：降低沖泡時水的溫度，而在沖泡時間上則與平時一樣，避免苦澀味的過多析出。對于茶葉變味了怎么辦的問題就介紹到這里了，在這里還是要提醒各位茶友，盡量完善保存自己的茶葉，并且盡量做到在保質(zhì)期內(nèi)就用掉自己的茶葉。實際上，并不是所有的茶葉都是越新越好，有些茶放置時間稍長一些對品質(zhì)也并不會有什么影響1、紅茶，在密封、陰涼、無異味的地方可以放置1~3年，在這個時期飲用是不會有問題的；2、鐵觀音，真空密封的條件下一直放在冰箱里，則不會出現(xiàn)安全問題；3、白茶和普洱一樣，存儲得好的話，放置時間越久價值越高。

如果是菜籽油存放久了，吃起來有苦澀的味兒，這就是變質(zhì)了，不應(yīng)該吃了，應(yīng)該給他倒掉，因為菜籽的油也是大豆油也好，他都是有日期的，如果過了日期變質(zhì)，就不可以再吃了，吃了，是對身體沒有什么好處，希望你們再貴也不要吃，給他放棄倒掉