由于怕肝吸蟲，我不敢天天吃魚生，一般是隔天才吃一次；每次也不敢吃得太多，只敢吃一斤左右。另外為了殺死肝吸蟲，我還要喝52度的白酒殺蟲，吸過濾嘴香煙熏蟲，大聲猜碼嚇蟲。不知這個(gè)方法行不行？還有的時(shí)候我吃魚生都放高濃度的醋泡的魚肉發(fā)白才吃。

其實(shí)我們橫縣這邊吃魚生，一般會(huì)買比較好的魚，比如說山塘里面的魚，都是原生態(tài)的，吃起來也不一樣，我們過節(jié)時(shí)肯定會(huì)有魚生，一般外面的魚我們基本不吃，我從小就開始吃魚生了，但吃魚生有幾點(diǎn)很重要，養(yǎng)魚的水質(zhì)一定要干凈，這樣的魚質(zhì)量才好，佐料少不了紫蘇，蒜米，辣椒，最好加點(diǎn)醋。

衛(wèi)生系統(tǒng)吃魚生最多，因?yàn)樗麄兌贾栏挝x的危害性沒那么夸張，只要3~5年吃藥打蟲就沒事了，每次一百多塊而已，所以這樣的美味，想吃就吃，大不了吃點(diǎn)藥，其實(shí)吃魚生最好的方法是花生油，要用油充分包著，就能封密微生物氣孔，再者肝吸蟲主要對(duì)小孩發(fā)育造成嚴(yán)重傷害，對(duì)成熟人群問題不大，小孩就不要去吃了。