栽培技術(shù)：

育苗階段一般用育苗移栽的方法，溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。①常用點(diǎn)播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3厘米，澆透水，25～3 0 oc時(shí)約1～2周發(fā)芽。②有3～5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。 ①定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長(zhǎng)迅速，8～l0片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時(shí)可提前搭設(shè)支架。②側(cè)蔓長(zhǎng)50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。③當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。④生長(zhǎng)到一定階段后植株進(jìn)入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時(shí)將雄花連花梗一并摘下，可供食用。⑤雌花開始生長(zhǎng)時(shí)，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時(shí)進(jìn)行人工授粉，須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。通常每株有3～5個(gè)瓜正常生長(zhǎng)即可(大型瓜留1～2個(gè)，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長(zhǎng)勢(shì)而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。⑥若前期不采集嫩莖尖食用，則應(yīng)控制水分。開始結(jié)瓜后要保證水分充足，避免干旱，并注意摘除老葉、病葉，保證通風(fēng)良好。側(cè)蔓長(zhǎng)50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10～15天即可采收；食用老瓜的，需在開花后約5～7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時(shí)再采收。充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。種植步驟浸種首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘？穴邊倒水邊用酒精溫度計(jì)攪拌，使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘；然后使水溫降到30℃，浸種1～2小時(shí)，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。催芽將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃～30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽， 保持吸濕布的濕度，每天要翻動(dòng)3～4次，48小時(shí)后即可出芽。播前準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)土配制為培育壯苗，營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)具備下列條件：肥沃疏松、保水保肥、無病蟲害和雜草種子。營(yíng)養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農(nóng)家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。營(yíng)養(yǎng)土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福爾馬林和25公斤水的比例混合均勻后堆起來。然后蓋上塑料膜悶土2～3天，以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經(jīng)過10～15天倒堆，使藥味揮發(fā)后裝入營(yíng)養(yǎng)缽。播種育苗和苗期管理播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預(yù)先裝好營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒營(yíng)養(yǎng)土，再用地膜蓋上以保持一定的溫濕度。苗期管理播后苗前的管理，重點(diǎn)是保溫、保濕加快出苗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缽中的土發(fā)干時(shí)，要及時(shí)澆25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當(dāng)80%以上幼苗出土?xí)r，應(yīng)防徒長(zhǎng)。子苗期和小苗期的管理：幼苗出齊后，要保證充足的光照，同時(shí)晝溫要控制在20℃～25℃，夜溫在15℃～18℃。地溫在20℃～23℃。為了增加根群，培育壯苗，應(yīng)及時(shí)倒苗并澆透底水。苗期病蟲害防治猝倒病、立枯病防治措施：合理輪作、合理密植，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。結(jié)合施用生物殺菌劑進(jìn)行防治。蟲害一般為蠐螬、螻蛄、蚜蟲等，可用生物殺蟲劑？穴如蘇特靈？雪進(jìn)行防治。定植定植標(biāo)準(zhǔn)一是定植時(shí)期要在棚內(nèi)10厘米深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時(shí)；二是苗齡達(dá)到5片真葉（約35天）且已鍛煉好的秧苗；三是扣地膜栽培的可提前4～5天定植。定植方式和定植密度定植方式可分兩種：一種是不扣地膜定植，可采用定植一壟空一壟的方式，即行距140厘米，株距48厘米；二是扣地膜定植，可采用定植一壟空二壟的方式，即行距210厘米，株距32厘米。這種方式是充分利用南瓜爬蔓特性來調(diào)節(jié)群體結(jié)構(gòu)，既省地膜又省人工。注意每畝保苗應(yīng)在1000株左右。田間管理南瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期應(yīng)注意保持溫濕度、及時(shí)通風(fēng)和中耕除草。生殖生長(zhǎng)時(shí)期要定期施肥：第一次在伸蔓后開花前結(jié)合封壟時(shí)追施尿素。第二次在果實(shí)直徑長(zhǎng)到12厘米左右時(shí)追施含磷鉀多的復(fù)合肥和有機(jī)肥。及時(shí)整枝壓蔓：整枝主要采取單蔓整枝，每株只留1個(gè)主蔓，側(cè)蔓全部去掉，壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。由于大棚內(nèi)受通風(fēng)的限制，因此需要人工輔助授粉。一般授粉時(shí)間在早晨5～9時(shí)為宜。病蟲害防治防治白粉?。涸摬≌麄€(gè)生育期均可發(fā)生，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2500倍液或30%DT膠懸劑500倍液防治。細(xì)菌性角斑病防治：可用鏈霉素100萬單位3支加水15公斤葉面噴施。蟲害為蚜蟲、瓢蟲，可用生物殺蟲劑蘇特靈25克對(duì)水15公斤葉面噴施。采收南瓜花謝以后，這時(shí)南瓜表面出現(xiàn)一層白蠟狀物質(zhì)并有許多微小瘤狀突起，這就是南瓜完全成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時(shí)采收上市。[3]種植1．整地、施肥、鋪膜：印度瓜產(chǎn)量高，肥水需求量大，應(yīng)在沙壤土中種植為宜。前茬以豆、薯類、玉米為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長(zhǎng)度視種植植株而定。播種前20天整地，種植行應(yīng)稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了中后期追肥澆水時(shí)，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000至5000公斤，復(fù)合肥10至15公斤。